أطعمة مفتاح صحة القلب والأوعية الدموية.. الثوم وزيت السمك أبرزها
تاريخ النشر: 5th, April 2024 GMT
وفقا لخبراء التغذية، فإن مفتاح صحة القلب والأوعية الدموية هو التغذية السليمة، هناك أطعمة يجب أن تدرجها في نظامك الغذائي.
أطعمة لصحة القلب
الثوم
له تأثير مفيد على الأوعية الدموية ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ويجب عليك تناول فص من الثوم كل يوم.
زيت السمك
لأنها تمنع تشكيل جلطات الدم، والأحماض الدهنية أوميجا 3 لها خصائص مضادة للأكسدة عالية وحاول ألا تقلى السمك، بل اخبزه أو اطهيه على البخار.
الجوز
غني بأحماض أوميغا 3 وفيتامين E، والتي لها خصائص مضادة للأكسدة وتحتوي المكسرات على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذلك يكفي تناول حبتين أو ثلاث منها في اليوم.
بذور الكتان
كما أنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية القاعدة هي ملعقة كبيرة في اليوم ويمكن إضافة البذور إلى العصائر أو السلطات.
الشوفان والشاي الأخضر
الشوفان والجاودار ودقيق الحبوب الكاملة لها تأثير مفيد بسبب الفيتامينات Bو E، ويمنع الشاي الأخضر تطور أمراض القلب والأوعية الدموية بسبب محتواه من مادة البوليفينول ذات الخصائص المضادة للأكسدة.
العنب الأحمر
مفيد بشكل خاص للأوعية الدموية ويخفض ضغط الدم، ويقلل احتمالية الإصابة بقصور القلب والنوبات القلبية وينبغي أن يؤكل العنب الأحمر مع بذوره.
الطماطم
تساعد الطماطم في الوقاية من أمراض القلب لأنها مصدر للليكوبين والبيتا كاروتين والبوتاسيوم وفيتامين C والفلافونويد وفيتامين E، والتي يمكن أن تحمي خلايا الأوعية الدموية من الأكسدة التي تسبب تكون الترسبات في الشرايين.
البطيخ
تظهر الأبحاث أن مادة الليكوبين الكاروتينويد المضادة للأكسدة الموجودة في البطيخ تساعد على خفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم في جسم الإنسان ويحتوي البطيخ أيضًا على السيترولين، وهو حمض أميني يمكن أن يزيد من مستويات أكسيد النيتريك في الجسم.
ومن الجيد أيضًا للقلب تناول جميع الفواكه الطازجة (البرتقال والتفاح والكمثرى والخوخ) والتوت (التوت والفراولة والتوت الأسود والتوت الأزرق) والكرز غني بالجلوكوز الذي يغذي عضلة القلب، والبكتين الذي يزيل الكوليسترول الزائد من الجسم.
الحلويات
يزيد السكر من خطر الإصابة بأمراض القلب حتى لدى الأشخاص الأصحاء.
حبوب الإفطار
غالبًا ما تكون حبوب الإفطار وألواح الحبوب والموسلي التي يتم الترويج لها كجزء من نظام غذائي صحي مليئة بالمحليات يؤدي هذا الإفطار إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، مما يزيد من خطر الالتهاب.
السمن
جميع المنتجات التي تحتوي على الدهون المعدلة، بما في ذلك السمن، تشكل خطرا على القلب.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: القلب صحة القلب القلب والأوعية الدموية الثوم جلطات الدم أوميجا 3 بذور الكتان القلب والأوعیة الدمویة من خطر
إقرأ أيضاً:
بعد الفتة واللحمة.. نظام غذائي يعالج ارتفاع الكوليسترول
يتسبب ارتفاع الكوليسترول الضار في معاناة الإنسان من مشاكل صحية عديدة مثل أمراض القلب والشرايين ومشاكل النظر.
ووفقا لما جاء على موقع كلية الطب بجامعة هارفارد نعرض لكم اهم الاطعمة التي لها مفعول في علاج ارتفاع الكوليسترول الضار.
من الخطوات الأولى السهلة لخفض مستوى الكوليسترول تناول طبق من دقيق الشوفان أو حبوب الشوفان الباردة .
الشعير والحبوب الكاملة الأخرى
مثل الشوفان ونخالة الشوفان، يمكن للشعير والحبوب الكاملة الأخرى أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، لا سيما بفضل الألياف القابلة للذوبان التي تحتويها.
الفاصولياالفاصوليا غنيةٌ بالألياف القابلة للذوبان، كما أنها تستغرق وقتًا طويلاً في هضمها، مما يعني شعورًا بالشبع لفترة أطول بعد تناول الوجبة وهذا أحد أسباب كون الفاصوليا غذاءً مفيدًا لمن يسعون لإنقاص وزنهم فمع تنوع خياراتها و من الفاصوليا البحرية والكلى إلى العدس والحمص واللوبيا وغيرها وتعدد طرق تحضيرها، تُعد الفاصوليا غذاءً متعدد الاستخدامات.
الباذنجان والباميةالباذنجان والبامية منخفضا السعرات الحرارية، وهما مصدران جيدان للألياف القابلة للذوبان.
المكسراتتُظهر الدراسات أن تناول اللوز والجوز والفول السوداني وغيرها من المكسرات مفيد للقلب وتناول ٦٠ جراما من المكسرات يوميًا يُخفّض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) بنسبة ٥٪ تقريبًا وتحتوي المكسرات على عناصر غذائية إضافية تحمي القلب بطرق أخرى.
استخدام الزيوت النباتية السائلة، مثل زيت الكانولا ودوار الشمس والقرطم وغيرها، بدلاً من الزبدة أو السمن النباتي عند الطهي أو على المائدة، يُساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار.
انواع محددة من الفواكهيساعد التفاح، العنب، الفراولة، والحمضيات في علاج ارتفاع الكوليسترول حيث أن هذه الفواكه غنية بالبكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان يُخفّض مستوى الكوليسترول الضار.
الأطعمة المدعمة بالستيرولات والستانولاتتُعيق الستيرولات والستانولات المستخرجة من النباتات امتصاص الجسم للكوليسترول من الطعام وتُضيفها الشركات إلى أطعمة متنوعة، بدءًا من السمن النباتي وألواح الجرانولا وصولًا إلى عصير البرتقال والشوكولاتة.
كما أنها متوفرة كمكملات غذائية ويُمكن أن يُخفّض تناول غرامين من الستيرولات أو الستانولات النباتية يوميًا مستوى كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) بنحو ١٠٪.
فول الصوياكان يُروَّج سابقًا لتناول فول الصويا والأطعمة المصنوعة منه، مثل التوفو وحليب الصويا، كوسيلة فعّالة لخفض الكوليسترول وتُظهر التحليلات أن التأثير أقل، إذ يُمكن أن يُخفِّض تناول ٢٥ جرامًا من بروتين الصويا يوميًا (١٠ أونصات من التوفو أو كوبين ونصف من حليب الصويا) مستوى الكوليسترول الضار بنسبة ٥٪ إلى ٦٪.
الأسماك الدهنيةتناول السمك مرتين أو ثلاث مرات أسبوعيًا يُخفّض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) بطريقتين: استبدال اللحوم الغنية بالدهون المشبعة التي تُعزز الكوليسترول الضار، وتوفير أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تُخفّض الكوليسترول الضار وتُخفّض أحماض أوميجا 3 الدهون الثلاثية في الدم، كما تحمي القلب من خلال المساعدة في منع حدوث اضطرابات نظم القلب.
مكملات الأليافتُعدّ المكملات الغذائية أقل الطرق جاذبيةً للحصول على الألياف القابلة للذوبان و تُوفّر ملعقتان صغيرتان يوميًا من السيليوم، الموجود في ميتاموسيل وغيره من الملينات المُكمّلة للأمعاء، حوالي ٤ غرامات من الألياف القابلة للذوبان.
الدفاع المدني بميسان يخمد حريقًا في أشجار وأعشاب في جبل بثرة