طريقة عمل البابا غنوج بكل أسرارها وتكاتها وبطعم مميز ألذ من المطاعم اخبار اليوم
تاريخ النشر: 30th, July 2023 GMT
سلطة البابا غنوج واحدة من أشهر المقبلات، التي يتم تقديمها بجانب العديد من الأطعمة، وبشكل خاص المشويات، وتعتبر الأسماك من أكثر الأصناف التي يتم تقديم بابا غنوج معها في كل المطاعم، والعديد من السيدات تقوم بتحضير سلطة البابا غنوج في المنزل، ولكنها لا تكون بنفس طعم سلطة البابا غنوج الجاهزة في المطاعم، مما يسبب لديها الحيرة بالرغم من استخدام كل المكونات الطبيعية الموجودة في المنزل، لذلك لا داعي نهائيًا لتلك الحيره، ومن خلال ذلك المقال سوف نذكر اليك طريقة تحضير سلطة البابا غنوج في المنزل.
البابا غنوج في الأساس عبارة عن باذنجان مشوي مضاف إليه الطحينة، وبعض المكونات البسيطة، التي تضيف اليه طعم ومذاق مختلف تمامًا، مما يعمل على زيادة الشعور بلذة الطعام الذي تتناوله، ومن أجل تحضيره بطريقة صحيحة مثل المطاعم عليك متابعة ما يلي:
المكونات اللازمة
حبة كبيرة الحجم من الباذنجان. اثنين ملعقة كبيرة من الطحينة الخام. نصف كوب من الزبادي كامل الدسم. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. عصير ليمونة كاملة طازجة. قرن صغير من الفلفل الرومي الأخضر. رشة بسيطة من ملح الطعام. ملعقة صغيرة من الزيت. طريقة التحضير والتقديم في البداية نقوم بشطف حبة الباذنجان تحت الماء الجاري، ثم نقوم بثقبها من اتجاهات عشوائية، وبعدها نقوم بإضافتها على النار، مع مراعاة تقليبها على كل النواحي، حتى تنضج بشكل تام. وبعد نضج الباذنجان المشوي على النار، نتركه على جنب، حتى تهدأ درجة حرارته، ثم نبدأ في تقشيرها. بعد ذلك نقوم بهرس كلًا من الثوم والفلفل مع الباذنجان باستخدام الكبة أو الخلاط. ثم نقوم باحضار بولة عميقة، ونضيف اليها خليط الباذنجان والثوم والفلفل. وبعد ذلك نقوم بوضع كلًا من الزبادي وعصير الليمون والطحينة والملح، ونقلب المكونات مع بعضها البعض، حتى تتجانس ويتشكل لدينا خليط ناعم من الباذنجان المشوي. وبهذا الشكل يكون البابا غنوج جاهز للتقديم مع إضافة رشة بسيطة من البقدونس على سطح الطبق من أجل التزيين..وبالهنا والشفا.من الجدير بالذكر أن الباذنجان المشوي من أكثر الأطعمة، التي تمد الجسم ببعض العناصر الغذائية الضرورية وأهمها الحديد، الذي له دور قوي في محاربة الأنيميا ونقص المناعة، لذلك هو من الأطباق الضرورية، والتي لابد من تقديمها من فترة لأخرى.
2001:1470:ff80:e3:ba4e:2e5a:b66:b696
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الحواوشي في المنزل
طريقة عمل الحواوشي.. ارتفعت معدلات البحث عن طريقة عمل الحواوشي مثل المطاعم في المنزل، فهو يعتبر من الأكلات المصرية الشعبية، ومن أصناف الساندويشات المحمرة بالفرن.
وتقدم «الأسبوع» للزوار والمتابعين في السطور التالية، طريقة عمل الحواوشي في المنزل، ضمن خدمة متميزة تقدمها في مختلف المجالات.
طريقة عمل الحواوشي - المكونات- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 6 أرغفة خبز أسمر.
- بصلتين مفرومتين.
- حبتين طماطم.
- كوب بقدونس مفروم.
- الشطة «حسب الرغبة».
- حبة فلفل أخضر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة سكر صغيرة.
- ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة تحضير الحواوشي- في البداية نضع اللحم في وعاء، ثم نضيف الخضراوات، والتوابل، والسكر، ونقلبهم ونغطيهم جيدا ونتركهم في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
- ثم نخرج اللحم من الثلاجة، ونحضر الخبز بفتحه جانبية ونضع داخله الحشو ونوزعه جيداً.
- يمكن إضافة جبن الموزاريلا مع حلقات الطماطم والفلفل «حسب الرغبة».
- بعد ذلك نعيد إغلاق الخبز جيداً وندهنيه بالزبدة باستخدام فرشاة التوزيع.
- نلف الحواوشي بورق الزبده وندخله الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ولمدة 20 دقيقة أو حتى يحمر الخبز.
- يقدم بجانب البطاطس المقلية والمخلل والطحينة.
اقرأ أيضاًإزاي أعمل المكرونة الكريمية بدون كريمة؟
طريقة عمل مبكبكة السجق بلمسة مبتكرة.. وجبة سريعة ولذيذة
طريقة عمل بان كيك صحي بأسهل الخطوات في المنزل
مطر: زيارة المفتي امام إلى أوستراليا تعكس تقدير الجالية لنهج الاعتدال