«من غير فريزر وثلاجة».. طريقة سحرية لتخزين ورق العنب لمدة سنة
تاريخ النشر: 2nd, May 2024 GMT
من أشهى الأطباق التي يفضلها العديد من الأشخاص، خاصة في فصل الربيع طبق محشي ورق العنب، دائمًا ما تلجأ إليه ربات المنازل في عزوماتها، إلا أنها تجد صعوبة في شرائه باستمرار، لذلك تبحث عن طريقة مناسبة لتخزينه، يحافظ من خلالها على لونه ومذاقه جيدًا.
طريقة تخزين ورق العنبهناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تخزين ورق العنب تحافظ عليه لفترات قصيرة قد تصل إلى عدة أيام، إلا أن هناك طريقة قد تحافظ عليه لأكثر من عام، دون أن يتغير لونه أو مذاقه «كأنه لسه طازة»، وفق ما روته الشيف سارة أحمد، عبر حسابها الشخصي على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك».
بعد شراء الكمية المناسبة من ورق العنب، لابد من الابتعاد عن غسله تمامًا أو إضافة أي كمية من الماء إليه «رشة»، وإذا وجد به ماء لابد من تركه يجف تمامًا قبل البدء في المرحلة الأخرى من تخزينه، كما أنه لابد من قص أو إزالة العنقود أو العنق الموجود بورق العنب، وذلك للابتعاد عن إصابته بالعفن خلال التخزين.
مدة تخزين ورق العنببعد الانتهاء من إعداد ورق العنب للتخزين، نحضر مجموعة من زجاجات المياه الفارغة على حسب الكمية المراد تخزينها، وتركها تجف من أي نقطة مياه بداخلها، حتى لا تسبب العفونة لورق العنب خلال فترة تخزينة، ومن ثم بداية إدخالة إلى الزجاجة عن طريق لفه بشكل أسطواني، وتركه للفترة المراد فيها استخدامه، والتي تبدأ من شهرين وحتى عام كامل، ومن ثم استخدامه وكأنه طازج.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: ورق العنب طريقة تخزين ورق العنب
إقرأ أيضاً:
هاني رمزي: بيراميدز يستحق التحية على الـ7 سنوات الأخيرة
أكد هاني رمزي نجم الكرة المصرية السابق، أن مشاعر الجماهير لا يمكن التحكم فيها مطلقًا، وأي شخص من حقه يشجع النادي الذي يريده، ولكن المسؤول لابد أن يكون له وجهة نظر مختلفة، وكذلك الإعلام، حتى لا يُعظم فكرة التعصب مطلقا.
وقال عبر برنامج بلس 90 الذي يبث على قناة النهار الفضائية: بيراميدز يستحق التحية على الـ7 سنوات الأخيرة، ونجح في دخول المنافسة بقوة مع الناديين الكبيرين الأهلي والزمالك، وزاد من المنافسة محليًا، ثم قاريًا.
وأضاف: لابد أن يتم دعم المُنتج في الأهلي والزمالك، بعد دخول بيراميدز للمنافسة معهم بقوة.. ولابد أن يكون هناك شفافية من مسئولي الزمالك من أجل العودة للمنافسة بقوة، وعليهم شرح ظروف النادي، ولابد أن يتم تحسين الظروف من جانب مجلس الإدارة، لابد من وجود مخطط قوي خلال عامين أو ثلاثة أعوام للعودة بقوة.
وأكمل: الزمالك قادر على المنافسة تحت أي ظروف، لكن البطولات الكبرى تحتاج لدعم قوي، واستقرار إداري ومالي وفني.
وتابع: بيان نادي الزمالك "غير مدروس"، ولا أحد يعلم الهدف منه، وهل لها مردود ايجابي أم لا، هل سيدخل النادي معركة وهو ضامن المكسب؟!، هذه البيانات قد تساهم في احباط الجماهير المنتمية للنادي مع نهاية الموسم، خصوصا في ظل الرحيل المتوقع لزيزو مع ختام مباريات الموسم.
وأتم: الزمالك عنده فرصة كبيرة في الفوز بكأس مصر.
اقتراح أميركي يسمح لإيران بتخصيب اليورانيوم.. ولكن!