وصفة سهلة وسريعة

المقادير اللازمة

لكرات كفتة الدجاج
3 صدور دجاج
2 غصن من البصل الأخضر
4-5 أغصان من البقدونس
2 فص ثوم
ربع كوب من فتات الخبز بانكو
ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة كاري
ملح
فلفل أسود
1-2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

مكونات صلصة الكريمة
2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1 بصلة
15 – 20 حبة فطر
ملعقة كبيرة زبدة
300 مل كريمة أو 1.

5 كوب
ملح
فلفل أسود

طريقة العمل

لكرات كفتة الدجاج
نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات
أضيفي الدجاج المفروم ، البصل الأخضر ، البقدونس ، الثوم ، فتات الخبز ، الفلفل الحار ، مسحوق الكركم ، مسحوق الكاري ، الملح والفلفل في وعاء ويقلب حتي يتجانس
اصنعي كرات مستديرة بحجم الجوز من كرات الدجاج
ضعي مقلاة وقومي بتسخينها
نضع كرات الدجاج في المقلاة ونطهوها من جميع الجوانب
نضيف زيت الزيتون ونقلبه
ضعي الكرات جانبًا

للصلصة
نضيف زيت الزيتون بنفس المقلاة التي حمرنا بها كرات الدجاج
يضاف البصل المفروم ناعماً إلى المقلاة ويطهى حتى ينضج
ثم نضيف الفطر المفروم ناعم ونخلطهم
عندما يمتص الفطر الماء أضيفي الزبدة والكريمة واخلطيهم
يضاف الملح والفلفل ويخلط
أضيفي كرات الدجاج إلى الصلصة
اتركيها لمدة 10-15 دقيقة أخرى وقدميها مع المكرونة او بحسب الرغبة

المصدر: صحيفة البلاد

كلمات دلالية: زیت الزیتون

إقرأ أيضاً:

أبرزها حماية القلب.. البصل الأخضر وفوائده الصحية المذهلة

البصل الأخضر، أو ما يُعرف أحيانًا بـ الكراث الصغير أو الربيعي، ليس مجرد إضافة لذيذة للمائدة، بل كنز غذائي غني بالفوائد الصحية التي تدعم المناعة، وتحمي القلب، وتقاوم الالتهابات، لذلك ينصح به الكثير من الأطباء، وعلى الجميع تناوله بكافة الأعمار من شباب وأطفال وكبار السن.

وكشف موقع هيلثي عن فوائد البصل الأخضر والتى تشمل ما يلي 

فوائد البصل الأخضر

يعزز المناعة
يحتوي على فيتامين C ومركبات الكبريت التي تحفز الجسم على إنتاج خلايا الدم البيضاء، مما يساعد في مقاومة العدوى والفيروسات.

يخفض مستويات السكر في الدم

البصل الأخضر يحتوي على مركبات تساعد في تنظيم مستوى الجلوكوز، لذا فهو خيار ممتاز لمرضى السكري.

مفيد لصحة القلب

يساعد البصل الأخضر في خفض الكوليسترول الضار (LDL) ورفع الكوليسترول الجيد (HDL)، كما يقلل من خطر تصلب الشرايين بفضل مضادات الأكسدة.

البصل الأخضر وفوائده الصحية المذهلة 

يحسن الهضم

غني بالألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد في الوقاية من الإمساك.

يقلل من الالتهابات

يحتوي على مركبات مضادة للالتهاب مثل الكيرسيتين التي تساعد في تخفيف آلام المفاصل والتهابات الجسم.

البصل الأخضر وفوائده الصحية المذهلة 

يدعم صحة العظام

يحتوي على فيتامين K المهم في تقوية العظام والوقاية من هشاشتها، خاصة لدى النساء بعد سن الأربعين.

يحافظ على صحة العين

فيه نسبة من فيتامين A الذي يدعم صحة النظر ويحمي من أمراض العين المرتبطة بالعمر.

يساعد في التخسيس

منخفض السعرات الحرارية ويمنح الشعور بالشبع، لذا يُنصح به في الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن.

البصل الأخضر وفوائده الصحية المذهلة 

كيف تستهلكه؟

يمكن تناوله طازجًا في السلطات، إضافته إلى الشوربة، أو طهيه مع البيض والخضار، أو استخدامه في التزيين كلمسة نهائية غنية بالنكهة.

برج الدلو.. حظك اليوم الأربعاء 25 يونيو 2025: وقت ممتعبرج الجدي .. حظك اليوم الأربعاء 25 يونيو 2025: وضع جيدبرج القوس .. حظك اليوم الأربعاء 25 يونيو 2025برج الميزان .. حظك اليوم الأربعاء 25 يونيو 2025: تسوية نزاعبرج العذراء .. حظك اليوم الأربعاء 25 يونيو 2025: تخصيص وقت للحبيب ضروريبرج الأسد .. حظك اليوم الأربعاء 25 يونيو 2025: استثمر بذكاءبرج السرطان.. حظك اليوم الأربعاء 25 يونيو 2025: ترقية في المنصببرج العقرب .. حظك اليوم الاربعاء 25 يونيو 2025: فرص استعادة الماضيبرج الجوزاء.. حظك اليوم الأربعاء 25 يونيو 2025: استمع إلى شريككبرج الثور.. حظك اليوم الأربعاء 25 يونيو 2025: اثبت اجتهادك

نصيحة مهمة

يُفضل تناوله طازجًا للاستفادة من عناصره الغذائية، وحفظه في الثلاجة داخل كيس بلاستيك مثقوب للحفاظ على نضارته.

طباعة شارك البصل الأخضر البصل أبرز فوائد البصل الأخضر تحمي القلب يخفض مستويات السكر في الدم يعزز المناعة صحة الجهاز الهضمي

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل الفول بالسجق الإسكندراني
  • طريقة عمل الفطير الشرقي
  • من يُنقذ تمصلوحت: الطبيب أم بائع البصل؟ القرار في غرفة الفار.
  • بعد عودة باب الخلق.. محمود سعد: إحنا بنحاول نضيف شيء لوقت المشاهد
  • تحذير للمستخدمين.. أخطاء شائعة في استخدام الإير فراير تُفسد الطهي وتقلل من كفاءتها
  • طريقة عمل الدجاج المحشي بخطوات بسيطة
  • طريقة عمل سلطة بابا غنوج بالطحينة
  • مشروب صحى.. طريقة عمل سموزى بالتمر و القرفة
  • أشهر أطباق المطبخ الخليجي.. طريقة عمل كبسة دبابيس الدجاج مع سلطة الدقوس
  • أبرزها حماية القلب.. البصل الأخضر وفوائده الصحية المذهلة