أول أيام عيد الأضحى المبارك.. حضري أسياخ اللحم المشوي
تاريخ النشر: 15th, June 2024 GMT
تفضل الأمهات تحضير بعض الوصفات الشهية المناسبة في أيام عيد الأضحى المبارك لأسعاد أسرتها.
وتعد وصفة أسياخ اللحم المشوي من الوصفات المحببه لدى الكبار والصغار لمذاقها الشهي والذكي.
وفي السطور التالية نقدم لكٍ طريقة تحضير أسياخ اللحم المشوي بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- للتتبيلة :
كيوي : 1 حبة (مقشر ومقطع)
البصل : 1 حبة (مفروم)
الثوم : فصّان (مهروس)
لبن زبادي : علبة (صغيرة)
الزيت : 2 ملعقة كبيرة
الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
العسل : ملعقة كبيرة (أبيض)
بهار اللحم : ملعقة صغيرة
طماطم : 1 حبة (مفرومة)
الخل : ملعقة صغيرة
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
بابريكا : ملعقة صغيرة
- للتزيين :
البصل : 1 حبة (مقطع)
الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
- اللحم : كيلو (مقطع مكعبات)
طريقة التحضير
في وعاء عميق، اخلطي كل مكونات التتبيلة وأضيفي الكيوي والخل واللحم ليجعل اللحم أكثر طراوة، ويترك اللحم في التتبيلة لمدة لا تقل عن ساعتين في الثلاجة.
شُكّي اللحمة في أسياخ خشب منقوعة بالماء مسبقاً حتى لا تحترق أثناء الشواء مع البصل المكعبات والطماطم الشيري المقطعة أنصاف.
على جريل ساخن مدهون بالزيت نضع أسياخ اللحم مع التقليب حتى تمام النضج.
قدمي أسياخ اللحم المشوي ساخنة بجانب أطباق المقبلات المفضلة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الفلفل العسل عيد الأضحى المبارك
إقرأ أيضاً:
ضبط نصف طن لحم مفروم ضمن 158مخالفة خلال ثلاثة أيام بالدقهلية
شهدت محافظة الدقهلية، حملات ميدانية مكثَّفة على مستوى جميع المراكز والإدارات على مدار ثلاثة أيام، بقيادة الأستاذ علي حسن، وكيل وزارة التموين، استهدفت القطاعات المختلفة، لضمان التزام الجميع بالقوانين وحماية صحة المواطنين.
أسفرت الحملات المكثفة عن تحرير 134 مخالفة للمخابز، في تحرك رقابي قوي تحت إشراف الأستاذ ياسر السعودي مدير إدارة الرقابة التموينية.
وفي مجال الأسواق، وضبط الغش التجاري، والتأكد من الالتزام بالأسعار المقررة وجودة المنتجات الغذائية، أسفرت هذه الحملات عن تحرير 24 مخالفة، تحت إشراف الدكتورة شيماء الهندي مدير عام التجارة الداخلية، شملت سلعًا مجهولة المصدر، وعدم الإعلان عن الأسعار، وسلعًا غير مطابقة للاشتراطات.
كما أسفرت بالتنسيق مع مديرية الطب البيطري عن التحفظ على نصف طن لحم مفروم بسبب الغش التجاري، 20 كجم من العليقة، إلى جانب 60 كجم لحم مذبوحة خارج السلخانة، بالإضافة إلى 1575 كجم من الفسيخ والسردين المملح والهارينج المدخن مجهول المصدر.
وذلك تنفيذًا لتوجيهات الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، وتعليمات اللواء طارق مرزوق، محافظ الدقهلية، بمراقبة الأسواق والمخابز ومحطات الوقود والمستودعات باستمرار، والتأكد من الالتزام الكامل بالقوانين والضوابط، بهدف حماية المواطنين من الغش والتلاعب بالسلع التموينية
مطر: زيارة المفتي امام إلى أوستراليا تعكس تقدير الجالية لنهج الاعتدال