استمتع بتحضير المشبك في منزلك| خطوات سهلة لإعداد حلوى شرقية لذيذة
تاريخ النشر: 5th, July 2024 GMT
المشبك هو أحد أشهر الحلويات الشرقية التي تتمتع بشعبية كبيرة في مختلف دول الشرق الأوسط، ويتميز المشبك بقوامه المقرمش وطعمه الحلو الذي يجعله خياراً مفضلاً لدى الكثيرين خاصة في المناسبات والأعياد، يمكن العثور على المشبك في معظم المحلات التجارية والمخابز، إلا أن صنعه في المنزل يضفي عليه طابعًا خاصًا ويتيح لك التحكم في مكوناته لضمان جودته ونظافته، وفيما يلي نقدم لك طريقة إعداد المشبك في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.
المكونات
- كوبان من الطحين (الدقيق)
- كوب من الماء الدافئ
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- ملعقة كبيرة من السكر
- رشة من الملح
- زيت نباتي للقلي
- شيرة (شربات) باردة
طريقة التحضير
1. تحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلطي الطحين مع الخميرة والسكر والملح. ثم أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا واستمري في الخلط حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة. غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف حجم العجينة.
2. تشكيل العجينة: بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى قطع صغيرة. شكلي كل قطعة على هيئة حلقات أو شرائح ملتوية كما هو شائع في شكل المشبك.
3. القلي: سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. ضعي قطع المشبك في الزيت الساخن واقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. احرصي على عدم وضع الكثير من القطع في المقلاة في نفس الوقت حتى لا تتداخل.
4. النقع في الشيرة: بعد القلي، ارفعي قطع المشبك من الزيت وضعيها مباشرة في الشيرة الباردة لمدة دقيقة واحدة. ثم ارفعيها من الشيرة وضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزائد من الشيرة.
5. التقديم: قدمي المشبك ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة. يمكن تزيينه برشة من الفستق المجروش أو جوز الهند لإضفاء لمسة إضافية.
تحضير المشبك في المنزل ليس فقط سهلًا بل ممتعًا أيضًا، إذ يمكنك إشراك أفراد الأسرة في عملية التحضير والاستمتاع بالنتيجة النهائية معًا، وتذكر أن السر في الحصول على مشبك مثالي يكمن في تخمير العجينة جيدًا واختيار الزيت المناسب للقلي.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المشبك طريقة عمل المشبك
إقرأ أيضاً:
لا ملامح لهم.. أقرباء يروون تفاصيل استشهاد تسعة من أطفال طبيبين في غزة
يتساءل علي شقيق الطبيب حمدي النجار الذي استشهد تسعة من أبنائه في غارة إسرائيلية على بيت العائلة في خان يونس جنوب قطاع غزة ظهر الجمعة، "ماذا سأقول لأخي عندما يستيقظ؟ هل أستطيع أن أبلغك بأن أطفالك استشهدوا! لا أعلم كيف أقول له ذلك".
لم ينج من الغارة الجوية سوى حمدي وابنه آدم، بينما كانت زوجته آلاء وهي أيضا طبيبة، تمارس عملها في مستشفى ناصر في المدينة.
في خيمة العزاء، يقول علي النجار الأحد "ظهر الجمعة تم استهداف منزل أخي دون سابق إنذار في خان يونس… أسرعت للمكان مهرولا ووجدت البيت مثل البسكويت، كومة ركام وكان أخي وأطفاله تحت الركام".
ويضيف "وصل الدفاع المدني لإطفاء الحريق نتيجة استهداف المنزل فوجدوا جثة من الأطفال متفحمة وكانت متطايرة بالخارج"، ويتابع وهو يرتجف "وجدت أخي حمدي ملقى على الأرض ورأسه ينزف ويده مبتورة ومغطى بالركام، حاولت البحث عن الأطفال".
ويشرح الرجل "وجدت آدم وقد كان محروقا، أخذته بسيارتي وتوجهت به إلى المستشفى. والدفاع المدني انتشل أخي حمدي وتوجه به للمستشفى وكانت إصابته خطيرة جدا".
وأفاد أطباء أن عدة عمليات جراحية أجريت لحمدي في المستشفى الأردني الميداني، حيث تم استئصال جزء من الرئة اليمني بنسبة 60% وتزويده بـ17 وحدة دم.
إعلانأما الطفل آدم البالغ عشر سنوات بحسب مصدر طبي، فقد بترت يده ويعاني حروقا في أنحاء جسمه.
ويرقد الأب والابن في قسم العناية المكثّفة في مستشفى ناصر الذي يفتقد إلى أبسط مقومات العلاج، بحسب المدير العام لوزارة الصحة في غزة منير البُرش.
لا ملامح لهم
كانت الأم آلاء تتابع أطفالا مصابين وصلوا للتو إلى مستشفى ناصر، حين إنهال عليها نبأ تعرض منزلها لقصف إسرائيلي، فهرعت إليه من غير هدى وصدمت بانتشال جثث أطفالها المتفحمة من تحت الركام.
تروي سهر النجار لوكالة الصحافة الفرنسية أن شقيقتها آلاء بعد عملت بالقصف، "ذهبَت ركضا الى المنزل حتى وجدت المنزل دُمر بالكامل فوق رؤوس أطفالها وزوجها، المنزل تحول لكومة أحجار".
ويقول علي "وصلت زوجة أخي الدكتورة آلاء النجار ركضا فلم يكن هناك مواصلات، وتم استخراج الأطفال متفحمين، عندما رأت آلاء هذا المنظر أخذت بالصراخ والبكاء".
ويضيف أنها تعرفت إلى جثة ابنتها نيبال المتفحمة وأخذت تصرخ باسمها.
الموت أرحم من هذا العذاب
في خيمة ازدحمت بالمعزّين، جلست آلاء طبيبة الأطفال المعروفة في مدينتها وهي لا تزال تحت تأثير الصدمة الهائلة وتحيط بها نساء بدا عليهن الحزن الشديد، فيما تسمع أصوات انفجارات ناتجة عن القصف الإسرائيلي المتواصل.
تقول سهر التي ارتدت عباءة سوداء وهي تبكي "تسعة من الأولاد كانوا متفحمين محروقين والطفل العاشر ووالده في حالة حرجة".
وتتابع واصفة هول المشهد "لم أستطع أن أرى أطفال أختي في أكفان .. صدمة كبيرة، لم أتعرف لأي أحد فيهم، لا ملامح لهم من شدة الحروق، مأساة كبيرة".
ويؤكد محمد وهو من أقرباء آلاء أن "المصاب جلل، آلاء تعاني صدمة كبيرة، لها الله".
ويتساءل علي "ماذا سأقول لأخي عندما يستيقظ؟ هل أستطيع أن أبلغك أن أطفالك استشهدوا! لا أعلم كيف أقول له ذلك، أنا دفنتهم في قبرين".
إعلانويضيف "لا يوجد مكان آمن بغزة… الموت أرحم من هذا العذاب".
معركة هارفارد وضرب غزة بالنووي