ضبط 700 كجم اسماك ولحوم ودواجن غير صالحة ومصنعات كفتة مجهولة المصدر بالمنوفية
تاريخ النشر: 15th, July 2024 GMT
شنت مديرية الطب البيطري بالمنوفية حملة تفتيشية برئاسة الدكتور هانى شمس الدين مدير عام الصحة العامة والمجازر والدكتور عمرو الزرقانى والدكتور مادح الشرقاوى بالاشتراك مع جهاز حماية المستهلك ومحمد خليفة وتم المرور على محلات الجزارة والثلاجات والمطاعم باشمون.
واسفرت الحملة عن ضبط 700 كجم اسماك مملحة ولحوم ودواجن غير صالحة للاستهلاك الادمى ومصنعات كفتة مجهولة المصدر.
جاء ذلك بتعليمات من اللواء إبراهيم أبو ليمون محافظ المنوفية والدكتور رفعت حماد مدير مديرية الطب البيطري بالمنوفية بالمرور ومتابعة الأسواق بصفة مستمرة، وتم عمل الإجراءات القانونية اللازمة وتقديمها للنيابة العامة لاتخاذ القرار
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: غير صالحه للاستهلاك محلات الجزارة اللواء ابراهيم ابو ليمون مديرية الطب البيطري بالمنوفية اللواء إبراهيم أبو ليمون محافظ المنوفية مدير مديرية الطب البيطري
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كفتة بالفرن بمذاق لايقاوم
كفتة بالفرن من أكلات عيد الأضحى المميزة التي يفضل الكثير تطبيقها في المنزل و تقديمها لأفراد الأسرة أو في العزومات العائلية.
قدمن الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الإنستجرام، طريقة عمل كفتة بالفرن فيما يلي….
1 كيلو لحم مع دهن
3 حبة متوسطة بصل
1 حزمة كزبرة
2 قرن فلفل اخضر
2 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
2 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
خليط البصل
1 حبة متوسطة بصل، جوانح
1 كوب كزبرة مفرومة
1 ملعقة صغيرة شطة
1 ملعقة صغيرة سماق
ربع ملعقة صغيرة ملح
1 رشة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
للتقديم: خبز ، مخلل، طماطم
1.في محضرة الطعام ضعي البصل، الكزبرة الفلفل والثوم، شغلي ليصبح ناعم
2.في طبق واسع ضعي اللحم، خليط البصل المفروم، البهار، الملح، الفلفل ، اعجني اللحم جيدا ليتجانس ويصبح ناعم جدا.
3.افردي اللحم في الطبق ، غطيه ثم اتركيه في البراد لمدة ساعة (ضروري)
4.سخني شواية الفرن.
5.أحضري صينية، ضعي فوقها شبك، ضعي ماء في الصينية بارتفاع ٢ سم تقريبا. يمكنك وضع شرائح ليمون في الماء .
6.على سيخ سميك، شكلي الكفتة الى أصابع، انزعي السيخ أو أتركيه حسب الرغبة.
7.رصي الكفتة على الشبك مع ترك فراغ بين الأصابع
8.اشوي في الفرن لمدة ١٥ دقيقة مع تقليبها اثناء الشوي على الجانب الآخر
9.ضعي الفحم في طبق صغير، اضيفي نصف ملعقة صغيرة سمن، غطي الكفتة بورق المنيوم واتركيه بضع دقائق لتتشرب نكهة الشوي
10.في وعاء ضعي البصل، الكزبرة، السماق، الشطة، الملح، زيت الزيتون، قلبي جيدا مع الدعك البسيط بين أطراف الأصابع ليتشرب البصل بالزيت
11.في طبق التقديم: ضعي الخبز، الكفتة، البصل، مخلل، شرائح طماطم، سلطة طحينة.
إجلاء جوي عاجل ينقذ حاجًا عراقيًا من أزمة قلبية حادة