"اللبان بيجيب السكر".. نصائح لتغذية صحية سليمة
تاريخ النشر: 14th, August 2024 GMT
كشف مجدي نزيه، استشاري التثقيف والإعلام الغذائي، عن مجموعة من النصائح الغذائية الهامة للوقاية من مرض السكر، وذلك خلال مداخلة هاتفية في برنامج «الساعة 6» على قناة الحياة، الثلاثاء.
نصائح لتجنب السكريات والنشويات
أوضح نزيه أن الابتعاد عن الأطعمة والمشروبات المصنعة يعد من الخطوات الأساسية لتقليل خطر الإصابة بمرض السكر.
وأكد أن الأطعمة التي مرت بمراحل تصنيع متعددة، مثل البسكويت والحلويات والمشروبات الغازية، غالبًا ما تكون غنية بالسكريات والنشويات.
وأضاف: «اللبان، مثل باقي الأغذية سابقة التصنيع، يحتوي على نسب عالية من السكريات، مما يساهم في رفع مستويات السكر في الدم.»
الابتعاد عن الدهون النباتيةأوصى نزيه أيضًا بتجنب الدهون النباتية، وخصوصًا الزيوت المهدرجة والسمن النباتي، التي تعد من مصادر الدهون غير الصحية.
بدلًا من ذلك، نصح باستخدام السمن البلدي، الذي يعتبر أكثر صحة مقارنة بالزيوت المهدرجة.
طرق طهي صحيةأكد نزيه على أهمية تقليل استخدام الزيوت أثناء الطهي، ونصح باستخدام طرق الطهي التي تعتمد على تقليل الدهون قدر الإمكان، مما يساهم في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن النطاق الصحي.
الاختيار الذكي للفاكهةأشار نزيه إلى أن تناول الفاكهة هو أفضل طريقة للحصول على السكريات بشكل طبيعي.
ومع ذلك، شدد على ضرورة استهلاك الفاكهة بشكل معتدل، مشيرًا إلى أن التفاح والكيوي والفراولة تحتوي على نسب أقل من السكريات.
كما نصح بعدم تجاوز ربع كيلو من المانجو يوميًا، لأنها تحتوي على نسبة أعلى من السكريات مقارنة بالفواكه الأخرى.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: اللبان السكر التغذية مرض السكر التغذية الصحية مجدي نزيه السكريات الدهون النباتية الوقاية من السكر
إقرأ أيضاً:
حسام موافي يكشف خطورة تورم اليدين والقدمين لـ مرضى السكر «فيديو»
حذر الدكتور حسام موافي، أستاذ طب الحالات الحرجة بكلية طب قصر العيني، من خطورة إهمال تورم اليدين والقدمين لدى مرضى السكري، مشددًا على أن هذه الأعراض قد تكون مؤشرًا واضحًا على إصابة الكلى.
وأوضح خلال تقديمه برنامج ربي زدني علمًا، المذاع على قناة صدى البلد، أن التورم المصاحب لمرضى السكري يستدعي التوجه فورًا إلى طبيب الأمراض الباطنة، وليس الممارس العام، مؤكدًا أن «هناك فارقًا كبيرًا بين الممارس العام والطبيب المتخصص، فالأول حاصل على بكالوريوس فقط، بينما الثاني متخصص في فرع معقد من فروع الطب».
وأوضح أن فقدان البروتينات في البول هو أحد أشهر المضاعفات التي يسببها السكري للكلى، وهو ما يؤدي إلى نقص البروتين في الدم وظهور التورم. وأضاف أن التشخيص يتطلب تحليل بول لمدة 24 ساعة لقياس كمية الزلال بدقة، مشيرًا إلى أن المعدلات الطبيعية يجب ألا تتعدى صفر جرام لدى الرجال، وغرامًا واحدًا في النساء.
وأشار «موافي» إلى أن مضاعفات السكر قد تمتد لتؤثر على الكبد أيضًا، حيث تؤدي إلى ترسب الدهون عليه، مما يسبب في بعض الحالات تليفًا وفقدانًا لإنتاج البروتين، وهو ما يزيد من حدة التورم.
اقرأ أيضاًأسباب خطيرة لكهرباء القلب غير المنتظمة.. حسام موافي يوضح
متى يتوقف القلب بسبب نقص الأكسجين؟ حسام موافي يجيب
حسام موافي يكشف عن تجربته الشخصية في المذاكرة التي جعلته من أوائل دفعته
وداع المدير القطري لصندوق الأمم المتحدة للسكان واشادة بدوره في دعم صحة الأمهات والأطفال