طريقة عمل مكرونة بينا حارة بالفلفل الأحمر والكاتشب
تاريخ النشر: 2nd, September 2024 GMT
وصفة باستا حارة بصلصة حلوة حارة
المقادير اللازمة
مكرونة بينا مسلوقة
مكعبين زبدة
ملح وفلفل
أعشاب إيطالية
4 حبة فلفل أحمر حار مقطعين
ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
كوب كاتشب
ملعقة كبيرة صلصة طماطم مركزة
كوب ماء
طريقة العمل
يحمر الثوم في الزبدة مع الفلفل الحار
يضاف له الصلصة المركزة وتقلب
ثم يضاف الماء والكاتشب والاعشاب الإيطالية والملح والفلفل
تترك حتي تتسبك
ثم تقلب المكرونة في الصلصة وتقدم ساخنة مع البقدونس
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير ستيك اللحم المشوي بالتوابل والزبدة
استمتعي بطبق ستيك اللحم المشوي الطري والمليء بالنكهات الغنية للتتبيلة العطرية بالثوم والروزماري، وصفة سهلة التحضير تمنحك لحمًا متماسكًا، مثالي لتقديم وجبة ساخنة شهية للعائلة أو الضيوف.
المقادير
-لحم ستيك بقري : 2 قطعة (فيليه بسمك 2 سم تقريباً)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- روزماري : ملعقة صغيرة (إكليل الجبل)
- الخل : ملعقة صغيرة
- الزبدة : قطعة (صغيرة)
طريقة تحضير ستيك اللحم المشوي
لتحضير التتبيلة: في وعاء متوسط الحجم، اخلطي زيت الزيتون مع بودرة الثوم، والفلفل الأسود، والملح، والروزماري، والخل حتى تتجانس المكونات معاً.
غمّسي شرائح اللحم في التتبيلة لتتغطى من كلا الجانبين.
غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لحوالي ساعتين حتى يتشرب اللحم النكهات.
سخّني مقلاة شواء (أو جريل) على نار عالية حتى تصبح ساخنة جداً، ثم ضعي شرائح اللحم دون تحريكها لمدة 3 دقائق لكل جانب لستيك متوسط النضج (يمكنك زيادة الوقت حسب رغبتك في درجة التسوية).
ادهني وجه الستيك بقطعة الزبدة في النهاية لإضافة لمعان ونكهة غنية.
بعد الشوي، غطّي الستيك بورق قصدير، واتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم حتى تتوزع العصارة داخل اللحم ويبقى طرياً.
قدّمي ستيك اللحم المشوي ساخناً مع المقبلات المفضلة.
عروض وطنية وثقافية.. مدينة الزينية تحتفل بالعيد القومي للأقصر