طريقة عمل اللديدة في البيت دون مواد حافظة على خطى الشيف نجلاء الشرشابي
تاريخ النشر: 9th, September 2024 GMT
اللديدة بألوانها المختلفة تعد قطعة حلوى أساسية بين حلويات المولد النبوي الشريف، ويعشقها الكبار والأطفال على الرغم من أنها غنية بالسعرات الحرارية، وترغب السيدات في صنعها بالمنزل بأقل التكاليف ودون مواد حافظة؛ لذا خلال السطور التالية تستعرض «الوطن» طريقة صنعها في البيت على خطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها «على قد الإيد».
- الخطوة الأولى: على نار متوسطة ضعي مقلاة لتذويب الزبد، ثم ضيفي جوز الهند.
- الخطوة الثانية: قلبي جوز الهند باستمرار لمدة 10 دقائق حتى يُصبح لونه ذهبيًا، وبعدها قومي بوضع جوز الهند في إناء كبير، ثم اتركه جانبًا.
- الخطوة الثالثة: على نار متوسطة ضعي السكر والماء واستمري في التقليب حتى يذوب السكر.
- الخطوة الرابعة: ضيفي عصير الليمون وماء الورد، وقلبي باستمرار لمدة تلت ساعة حتى يصبح الخليط سميك ولونه ذهبيًا، صبي العسل فوق الجوز، وقلبي جيدًا، وافردي اللديدة في صينية مدهونة بالزيت، يمكنكِ دهن يديكِ بالزيت في أثناء فرد اللديدة بالزيت، لتسهيل عملية الفرد.
- الخطوة الخامسة اتركيها لمدة 3 أو 4 ساعات حتى تتماسك، قطعي اللديدة إلى مكعبات، ثم قدميها.
المصدر
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: اللديدة حلوى مولد النبي مواد حافظة نجلاء الشرشابي
إقرأ أيضاً:
الهند توقع اتفاقية مع مصر في قطاع الخدمات بـ 40 مليون دولار
وقّعت شركة باجيل بروجكتس المحدودة «Bajel Projects Limited»، إحدى الشركات الرائدة في مجال الهندسة والمشتريات والإنشاءات «EPC» لخطوط نقل الكهرباء والتابعة لمجموعة باجاج «Bajaj Group»، اتفاقية تعاون تزيد قيمتها على 40 مليون دولار أمريكي مع الشركة المصرية لنقل الكهرباء «EETC»، لتنفيذ قطاعين متجاورين، «اللوط رقم 1 واللوط رقم 5»، من مشروع إنشاء خط نقل كهرباء هوائي بجهد 500 كيلوفولت «OHTL».
وذكرت سفارة الهند بالقاهرة، فى بيان صحفي اليوم الخميس، أن كل من راجيش جانيش، العضو المنتدب والرئيس التنفيذي لشركة باجيل بروجكتس المحدودة، والمهندسة منى رزق، رئيس مجلس إدارة الشركة المصرية لنقل الكهرباء «EETC»، وقعا على الاتفاقية بما يعكس الأهمية الاستراتيجية والدبلوماسية لهذه الشراكة.
ورحّب السفير سوريش كيه ريدي سفير الهند لدى مصر بتوقيع الاتفاقية، مشيرًا إلى أن شركة باجيل تنتمي إلى مجموعة باجاج التي تبلغ قيمة أعمالها نحو 40 مليار دولار أمريكي، ولديها سجل حافل في تنفيذ المشروعات الكبرى.
وأضاف أن هذا الاتفاق يعكس الثقة التي توليها مصر للشركات الهندية، وكذلك الجودة العالية للمنتجات والخدمات الهندية.
ونقلت السفارة عن راجيش غانيش، العضو المنتدب والرئيس التنفيذي لشركة باجيل بروجكتس المحدودة قوله أن الفوز بهذه العقود يمثل محطة فارقة في مسيرة شركة باجيل بروجكتس.
وأكد أن إسناد تنفيذ خط لنقل الكهرباء بجهد 500 كيلوفولت للشركة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا يعكس الثقة العالمية في قدراتنا الهندسية، وانضباطنا في تنفيذ المشروعات، وكفاءتنا في إنجاز مشروعات البنية التحتية المعقدة لنقل الكهرباء ذات الجهد العالي في الأسواق الدولية، كما يعزز هذا العقد حضورنا في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.
وأوضحت السفارة أن العقد الموحّد يصنف ضمن فئة المشروعات العملاقة للغاية، إذ تتجاوز قيمته 40 مليون دولار أمريكي، ويأتي في إطار برنامج وطني رائد لتعزيز شبكة الكهرباء القومية، يهدف إلى تدعيم البنية الأساسية لشبكة نقل الكهرباء ذات الجهد العالي في مصر، وضمان نقل الطاقة الكهربائية بكفاءة وموثوقية لتلبية الطلب المتزايد الناتج عن النمو الاقتصادي والصناعي في البلاد.
واعتبرت سفارة الهند ان هذه الاتفاقية ترسخ مكانة باجيل بروجكتس كشريك دولي موثوق في مجال مشروعات الهندسة والمشتريات والإنشاءات «EPC» لقطاع نقل الكهرباء عالي الجهد، إلى جانب سجلها القوي من المشروعات داخل الهند والنجاحات الدولية التي حققتها مؤخرًا.
اقرأ أيضاًمصر والهند تبحثان آفاقا جديدة للتعاون في مجالات التدريب والتشغيل
بسبب التوترات الإقليمية.. الهند تحظر عمل بحارتها على سفن تمر بهرمز
اللجنة المنظمة لـ”APPO 2026″ تزور معهد النفط ومركز بحوث النفط