طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالخلاط.. «اعرفي تكات الحلواني»
تاريخ النشر: 6th, October 2024 GMT
الكيكة الإسفنجية من الحلوى المفضلة التي تحب الأمهات صناعتها لأطفالها في المنزل، دون اللجوء لمحلات الحلويات، لذا يحرصن على معرفة طريقة عمل الكيكة الإسفنجية في الخلاط باستخدام بيضة واحدة، لكونها أكثر هشاشة وأقل في السعرات الحرارية، فضلا عن مدتها الزمنية الصغيرة التي لا يتجاوز مدة تحضيرها 15 دقيقة.
طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالخلاطونوضح طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالخلاط على خٌطى الشيف أميرة شنب، في برنامجها على قناة «cbc سفرة»:
المقادير:
كوب ونصف دقيق.ربع كوب كاكاو. كوب ونصف سكر. نصف كوب زيت. بيضة. معلقة كبيرة خل. معلقة كبيرة بيكنج بودر. معلقة فانيليا. رشة ملح. كوب كريم شانتيه خام. كوب سكر بودرة. كوب لبن. طريقة التحضير ضيفي البيكنج بودر إلى الدقيق. ضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح. اخلطيهما جيدا بمضرب الخلاط. ضيفي باقي المكونات مع كوب من السكر، ثم متابعة الخلط إلى أن يصبح قوامه أبيض كريمي. ضيفي كوب من الزيت وقليبه بعناية. ضيفي بالتدريج المكونات مع التقليب جيدًا إلى أن يختفي في الخليط. ضعي الخليط في صواني مجهزة مدهونة بالزبدة. اتركيها في الفرن بدرجة حرارته 180. قسمي الخليط على صينيتين مقاس 26 أو 24. بعد التأكد من تسويتها تُقلب وتوضع في صينية التقديم.
الوصفة الثانية في طريقة عمل الكيكة الإسفنجية في الخلاط سنتناول فيها الكيك باستعمال بيضة واحدة فقط أيضًا:
مقادير الكيكة الإسفنجية بالخلاط
كوب دقيق. نصف كوب زبدة. بيضة. ملعقة من خلاصة الفانيليا. ملعقة ونصف بكينج بودر. كوب إلا ربع سكر بودر. ربع كوب حليب. طريقة التحضير اخفقي السكر مع الزبدة بالمضرب اليدوي. اخلطي المقادير لمدة 5 دقائق. ضعي خليط السكر والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي. ضيفي له الحليب والفانيليا. أكملي خفق على السرعة المتوسطة. ضعي هذا الخليط على الدقيق والبكينج بودر. قلبي كل مكونات الكيكة الإسفنجية وصبيها في قالب كيك. تكات نجاح طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالخلاط ببيضة واحدة لابد من استعمال المقادير في درجة حرارة الغرفة، وتحديدا البيض والحليب والزبدة. لابد من استخدام الزبدة كمكون دهني وليس الزيت النباتي.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل الكيكة الإسفنجية الكيكة الإسفنجية بیضة واحدة
إقرأ أيضاً:
لذيذة جدا .. طريقة عمل كباب حلة
كباب الحلة هو طبق مصري شهي يعتمد على اللحم المطهو ببطء مع البصل والتوابل حتى يصبح طريًا وغنيًا بالنكهات. إليك طريقة عمله:
المكونات:
½ كيلو لحم بقري (مكعبات صغيرة – يفضل من الرقبة أو الكتف)
2 حبة بصل كبيرة (مفرومة خشن أو جوانح)
2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة
1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الذوق)
1 فص ثوم (اختياري – مفروم ناعم)
1 كوب ماء ساخن
1 ثمرة فلفل أخضر (اختياري – مقطعة شرائح)
(اختياري) قطعة صغيرة من القرفة أو ورقة لورا
الطريقة:
تحمير البصل:
في حلة على نار متوسطة، ضعي السمن أو الزيت.
أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويبدأ لونه يتحول للذهبي.
تشويح اللحم:
أضيفي مكعبات اللحم إلى البصل.
قلبي جيدًا حتى يتغير لون اللحم ويحمر من جميع الجوانب.
إضافة التوابل:
أضيفي الفلفل الأسود، البهارات، والملح.
ضعي الثوم إذا كنتِ تستخدمينه، والفلفل الأخضر وورق اللورا/القرفة لو متاح.
الطهي:
أضيفي كوب الماء الساخن وغطي الحلة.
اتركي اللحم يطهى على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة تقريبًا، أو حتى ينضج تمامًا (يمكنكِ إضافة ماء ساخن عند الحاجة).
التقديم:
قدمي كباب الحلة مع أرز أبيض، عيش بلدي، أو مكرونة.
نصائح:
يمكنكِ إضافة مكعب مرقة لزيادة النكهة (اختياري).
كلما طهيتِه على نار هادئة، كلما أصبح اللحم أطرى وألذ.
الدفاع المدني بميسان يخمد حريقًا في أشجار وأعشاب في جبل بثرة