أسعار اللحوم اليوم الاثنين 7-10-2024 في أسواق محافظة البحيرة
تاريخ النشر: 7th, October 2024 GMT
تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها
اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها
الكبدة البقري 360 – 450 جنيها
اللحوم الجملي ما بين 280 – 320 جنيها للكيلو
كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا
السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا
سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو
اللحوم السودانية في البحيرة
طرق طهي اللحوم الحمراء
تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.
الطهي
تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.
الشواء
يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.
التحميص
تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.
القلي
وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.
السلق
يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.
المصدر
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: محافظة البحيرة البحيرة اليوم اخبار البحيرة أخبار محافظة البحيرة حالة الطقس مواقيت الصلاة أسعار الذهب اسعار الخضراوات اسعار الفاكهة أسعار الحديد أسعار الأسمنت اسعار الدواجن اسعار البيض أسعار السلع الغذائية اسعار التوابل اسعار اللحوم اسعار الاسماك أسعار اللحوم ما بین
إقرأ أيضاً:
“نوفو نورديسك الخليج” تعيّن فينكات كاليان بمنصب المدير العام
أعلنت شركة نوفو نورديسك تعيين فينكات كاليان مديراً عاماً لشركة نوفو نورديسك الخليج، في خطوة تعكس ثقة الشركة المتواصلة بمنظومة الرعاية الصحية المتطورة في منطقة الخليج، والدور المتنامي لدولة الإمارات كمركز استراتيجي للبحوث الطبية والابتكار والنمو القائم على الشراكات.
وسيتولى كاليان، في منصبه الجديد، الإشراف على عمليات نوفو نورديسك في كل من الإمارات العربية المتحدة وقطر والكويت والبحرين وسلطنة عُمان واليمن، مع التركيز على تعزيز الشراكات في قطاع الرعاية الصحية، ودفع عجلة الابتكار، وتحسين النتائج الصحية للمرضى المصابين بالأمراض المزمنة.
وقال كاليان: “تتمتع أسواق الخليج بإمكانات كبيرة، وهي في موقع متميز لقيادة المرحلة المقبلة من التحول في قطاع الرعاية الصحية. وأتطلع إلى البناء على الأسس الراسخة التي أرستها نوفو نورديسك في المنطقة، والعمل عن كثب مع جميع شركائنا في منظومة الرعاية الصحية لتحسين النتائج الصحية للمرضى.”
ويمتلك كاليان ما يقارب 30 عاماً من الخبرة في قطاع الأدوية والرعاية الصحية، منها 18 عاماً في نوفو نورديسك، حيث شغل مؤخراً منصب المدير العام لمجموعة الأسواق الناشئة في الخليج. كما تمتد خبراته القيادية عبر أسواق متنوعة تشمل الهند، وسويسرا، والدنمارك، ووسط أفريقيا، وجنوب أفريقيا، ودول الخليج.
ومع التطور المتسارع الذي يشهده قطاع الرعاية الصحية في دول الخليج، أصبحت أسواق المنطقة جزءاً محورياً من استراتيجية النمو العالمية لشركة نوفو نورديسك، التي تجدد التزامها بتوسيع أثرها الإقليمي، وتعزيز أنظمة رعاية صحية مستدامة وسهلة الوصول، بما يسهم في تحسين جودة حياة المرضى في مختلف أنحاء المنطقة.
نادي الأسير الفلسطيني: ارتفاع عدد الأسيرات إلى 89 داخل السجون الصهيونية