طريقة عمل فتة الفريك بخطوات سهلة وبسيطة
تاريخ النشر: 7th, October 2024 GMT
تعتبر فتة الفريك، من الأطباق الأصيلة ذو النكهة الفريدة، وغالبًا ما يكون مجهولاً للكثيرين رغم أنه يقدم مزيجًا لذيذًا من المكونات التي تجعل منه وجبة رئيسية مثالية.
ويستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل فتة الفريك بمذاق لا يقاوم، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
خبز مقلي
للفريك:
2ملعقة كبيرة سمنه جنة
4كوب فريك مغسول
1بصل مفروم
مرق سلق الدجاج
2ملعقة صغيرة حبهان مطحون
1 ملعقة صغيرة قرفه مطحونه
جوزة الطيب
ملح - فلفل اسود
لمرق تشريب الخبز المقلي:
1ملعقة كبيرة سمنه جنة
2 فص مستكه
3 فص ثوم مفروم
مرق سلق الدجاج
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح فلفل
للزبادي:
4 كوب زبادي
3 فص ثوم مفروم
ملح
للوجه
لوز مقلي
فلفل أحمر مجروش حار
نبدأ بتذويب السمن البلدي الأصيل في قدر واسع، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
وفي قدر صغير، نذيب السمن ثم نضيف حبات المستكة لتعطينا نكهة عطرية مميزة. بعد ذلك، نضيف الثوم المفروم ونقلبه قليلاً حتى يذبل. ثم نسكب مرق الدجاج الساخن ونتركه يغلي. بعد الغليان، نتبل المرق بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون الحامض الطازج.
وللزبادي نضعه مع الثوم والملح ونحركها، وعند التقديم نضع طبقة الخبز المقلي ثم نُشَرِبها بالمرق وفوقها طبقة زبادي ثم الفريكة ونزينها باللوز المحمص والفلفل المجروش.
اقرأ أيضاًطريقة عمل بسكويت التمر بالمنزل
طريقة عمل أم علي بالقشطة والمكسرات
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة تحضير كيفية عمل طريقة عمل فتة
إقرأ أيضاً:
صندوق رأس المال والاستثمار الأردني يستحوذ على حصة 23.3% من شركة الجزيرة الزراعية
صراحة نيوز ـ أعلن صندوق رأس المال والاستثمار الأردني إتمام صفقة استحواذه على حصة بنسبة 23.3% في شركة الجزيرة الزراعية؛ الشركة المتكاملة في صناعة الدواجن، والمتخصصة في إنتاج الدجاج الطازج والمجمّد وتجهيزه وذبحه وتوزيعه، مكملًا بذلك استثماراته البالغة 100 مليون دينار أردني حتى اليوم في ست شركات أردنية.
تأسست شركة الجزيرة الزراعية عام 2001، وتقدّم مجموعة واسعة من المنتجات تشمل بيض التفريخ، وصيصان الدجاج، والدجاج اللاحم، والأعلاف، ومنتجات الدجاج الطازجة والمجمّدة، بالإضافة إلى الأغذية المصنعة ذات القيمة المضافة. وتمتلك الشركة منشأة تفقيس بيض الأمهات ، وأحد من أكبر المسالخ في المملكة بقدرة إنتاجية تصل إلى 10,000 طير في الساعة، وطاقة إنتاج سنوية تبلغ نحو 46,000 طن من الدجاج، وذلك من خلال منشآتها الرئيسية في المفرق، 35 مزرعة منتشرة في مختلف أنحاء الأردن.
وخلال حفل التوقيع الذي شهد انطلاق الشراكة الجديدة، صرّح هاني القاضي رئيس مجلس إدارة صندوق رأس المال والاستثمار الأردني، قائلاً: “نلتزم بدعم الرياديين الأردنيين المتميّزين، والاستثمار في شركات رائدة مثل الجزيرة التي تمتلك إمكانات نمو وتوسّع كبيرين، وتسهم في توفير فرص العمل في الأردن. وسيُسهم هذا الاستثمار في تزويد شركة الجزيرة بالموارد اللازمة لتوسيع طاقتها الإنتاجية في المسلخ وبناء مزارع جديدة للدجاج اللاحم، مما سيوفر 200 فرصة عمل إضافية، ويزيد عدد كوادرها إلى أكثر من 1,500 موظف وموظفة”.
من جانبه، قال عمر الحسيني، رئيس مجلس إدارة شركة الجزيرة: “يسعدنا أن نرحّب بانضمام صندوق رأس المال والاستثمار الأردني مساهمًا استراتيجيًا في شركتنا، ونتطلع إلى شراكة مثمرة قائمة على الثقة المتبادلة والتعاون والطموح المشترك. يضفي الصندوق مصداقية مؤسسية ورؤى استراتيجية وسجلًا حافلًا من الموثوقية، مما يسهم بصورة كبيرة في دعم خططنا المستقبلية للنمو”.
بدوره، قال عبد الناصر الحسيني، الرئيس التنفيذي لشركة الجزيرة: “من خلال التزامنا المستمر بالجودة، استطاعت الجزيرة ترسيخ علاقات متينة مع العملاء المحليين والإقليميين، والاستحواذ على نحو 20% من السوق المحلي للدواجن، كما يتم تصدير أكثر من 10% من مبيعاتنا إلى أكثر من 7 دول، أبرزها العراق ودول مجلس التعاون الخليجي. وبفضل دعم صندوق رأس المال والاستثمار الأردني، نخطط رفع القدرة التصديرية للشركة”.
سيُوجَّه استثمار صندوق رأس المال والاستثمار الأردني نحو توسيع الطاقة الإنتاجية لشركة الجزيرة، وتحسين الكفاءة من حيث التكاليف، وتعزيز الربحية. وحول ذلك، صرّح فارس شرف، الرئيس التنفيذي لصندوق رأس المال والاستثمار الأردني، قائلًا: “تمتلك الجزيرة حصة قوية في سوق الدواجن الأردني، مما يجعلها في موقع مثالي لتوسيع عملياتها. وسيسهم هذا الاستثمار في تسريع وتيرة نمو الشركة من خلال تعزيز مكانتها السوقية، وزيادة صادراتها، والتوسع في دول الجوار. لن يقتصر التواجد في أسواق أخرى على تحقيق فوائد فورية فحسب، بل سيمكّن الشركة أيضًا من اغتنام فرص النمو طويلة الأمد. وتتيح هذه المقاربة الاستراتيجية للشركة ترسيخ وجودها المحلي، وفي الوقت ذاته، فتح آفاق إقليمية أوسع لتحقيق نمو مستدام”.
صندوق رأس المال والاستثمار الأردني هو شراكة بين 16 بنكًا تجاريًا وإسلاميًا، وهو أكبر صندوق استثماري مرخص للقطاع الخاص في الأردن، مع التزام رأسمالي قدره 275 مليون دينار أردني (388 مليون دولار أمريكي). يهدف الصندوق إلى الاستثمار في الشركات الواعدة التي تمتلك فرصًا للنمو والتطور والتوسع، وذلك من خلال توفير رأس مال جديد للمساعدة في زيادة فرص العمل وتعزيز النمو الاقتصادي في مختلف أنحاء الأردن. ولغاية اليوم، استثمر الصندوق 100 مليون دينار أردني (140 مليون دولار أمريكي) في ست شركات تعمل في قطاعات متنوعة تشمل الغذاء والزراعة، وتكنولوجيا المعلومات، والتعليم، والتصنيع
بعد عودة خدمات التطبيق.. «المالية» تحدد شروط وضوابط استيراد سيارات المصريين بالخارج