البطاطس المحمرة| احذر.. بها مادة تصيب الدماغ
تاريخ النشر: 7th, October 2024 GMT
البطاطس المقلية تعد من أكثر الأطعمة المريحة والمحبوبة للكثيرين، إضافة إلى كونها دائما طبق جانبي للأطباق الرئيسية مثل البرجر والباستا ولا تكتمل الوجبات السريعة بدون تقديمها.
لذا نقدم لك فى هذا التقرير مخاطر البطاطس المقلية وتأثيرها على الدماغ ..
وكشفت دراسة حديثة أن تناول البطاطس المحمرة يرفع نسبة الشعور بحالات القلق والاكتئاب إذ إنه من خلال الدراسة التي أجراها الباحثون على مجموعة من 140 ألف شخصا لمدة 11 سنة لمعرفة إذا كان من الممكن ظهور أعراض القلق أو الاكتئاب عليهم وفقا لما ذكر بصحيفة «ديلي ميل».
تحتوى على مادة الأكريلاميد هي المادة الكيميائية التي تتكون عندما يتم قلي الأطعمة النشوية مثل البطاطس و التي اشتبه الخبراء بأنها من الممكن أن تكون مرتبطة بالتهاب الدماغ.
أوصى الباحثون بضرورة تقليل تناول الأطعمة المقلية للمحافظة على صحة الجسم حيث يرتبط النظام الغذائي الغربي المكون من الأطعمة المقلية أو المصنعة بزيادة مخاطر الإصابة بالاكتئاب والقلق.
أشارت الدراسة إلى توصل فريق بحثي في مدينة هانجتشو الصينية إلى أن الاستهلاك المتكرر للأطعمة المقلية ومنها البطاطس المقلية يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بالقلق بنسبة 12% وخطر الإصابة بالاكتئاب بنسبة 7% مقارنة بالأشخاص الذين لم يتناولوا الأطعمة المقلية.
ووجدت الدراسة أيضا أن الصلة بين الغذاء والاكتئاب والقلق تكون بقوة أكبر لدى الرجال وأولئك الذين تقل أعمارهم عن 60 عامًا حيث تبين أن الرجال و الشباب هم أكثر عرضة لتناول الأطعمة المقلية بشكل متكرر.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البطاطس التهاب الدماغ تناول البطاطس البطاطس المقلية البطاطس المحمرة القلق والاكتئاب اضرار البطاطس الأطعمة النشوية الأطعمة المقلیة
إقرأ أيضاً:
500 مليون ريال.. اتفاقية سعودية كورية لتوطين إنتاج تقاوي البطاطس
شهد وزير البيئة والمياه والزراعة المهندس عبد الرحمن بن عبد المحسن الفضلي اليوم بمقر الوزارة في الرياض توقيع اتفاقية شراكة مع شركة جلوبال جرين (EGG) الكورية.
وتستهدف توطين إنتاج تقاوي البطاطس عالية الجودة باستخدام أحدث التقنيات العالمية.توطين إنتاج تقاوي البطاطس في السعوديةوأوضحت الوزارة، أن الاتفاقية تهدف إلى تحقيق مستهدفات الأمن الغذائي في المملكة، وتقليل استيراد تقاوي البطاطس الذي يقدر بنحو (200) مليون ريال سنويًا.
أخبار متعلقة الفريق البسامي: سنتعامل بكل حزم وقوة مع كل من يحاول أن يعكر صفو الحجدعم السعودية لسوريا.. جهود متواصلة لتسريع تعافي وإنعاش الاقتصادويسهم هذا المشروع في الإسهام بناتج زراعي تراكمي يبلغ نحو (500) مليون ريال حتى 2034م، مشيرًة إلى أن هذه الاتفاقية تأتي تأكيدًا لما أعلن عنه سابقًا بخصوص هذه الشراكة.
ويأتي تجسيدًا للثقة والدعم الحكومي لمثل هذه المبادرات النوعية، التي تعزز الأمن الغذائي، وتدعم الميزان التجاري، تحقيقًا لمستهدفات رؤية المملكة 2030.تقاوي البطاطسوأفادت الوزارة أنه ووفقًا للاتفاقية سيجري إنشاء مختبر متخصص بمواصفات فنية متقدمة في مقر الشركة بالبسيطا في منطقة الجوف.
ليكون مركزًا إقليميًا رائدًا في تطوير وإنتاج تقاوي البطاطس كسلعة إستراتيجية وضمان توفرها بإنتاجها محليًا.
هذا إضافة إلى استثمار مباشر في الشركة الكورية بقيمة (15) مليون ريال عبر سندات قابلة للتحويل إلى ملكية.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } 500 مليون ريال.. اتفاقية سعودية كورية لتوطين إنتاج تقاوي البطاطس - واستطوير منظومة الزراعة والصناعات الغذائيةوأضافت الوزارة أن هذه الاتفاقية تعد امتدادًا لجهود دعم المبادرات الهادفة إلى تطوير منظومة الزراعة والصناعات الغذائية في المملكة، حيث تمثل الشراكة خطوة مهمة نحو التحول الزراعي الصناعي.
وذلك من خلال تسخير المعرفة والتقنيات الحديثة لتعزيز كفاءة الإنتاج وتخفيض استهلاك المياه لتعزيز الاستدامة، ودعم الأمن الغذائي الوطني.
ولفتت إلى أنه من المتوقع أن يبدأ إنتاج تقاوي البطاطس عالية الجودة في المملكة خلال العام المقبل 2026م.أسعار السلع في السعوديةكان انخفض سعر الدقيق في السعودية خلال شهر أبريل الماضي، على أساس شهري، فيما سجل الأرز البسمتي انخفاضا، بينما ارتفع سعر الأرز الهندي.
ووفقا لنشرة متوسطات أسعار السلع والخدمات الصادرة عن هيئة الإحصاء، سجل سعر دقيق القمح المحلي الأسمر 3.13 ريال في أبريل، منخفضا بنسبة 0.3% على أساس شهري.
اقتراح أميركي يسمح لإيران بتخصيب اليورانيوم.. ولكن!