الشارقة - الوكالات

يجمع معرض الشارقة الدولي للكتاب بين شغف القراءة ومتعة الطهي، حيث تشهد فعاليات دورته الـ43 في الفترة من 6-17 نوفمبر المقبل، في مركز إكسبو الشارقة، تنظيم 47 فعالية طهي حيّة يقدّمها 17 خبيراً من كبار الطهاة العالميين، الذين يتوافدون من 13 دولة، منها أربع دول جديدة هي فيتنام، سلطنة عمان، سلوفينيا، ونيبال، ليقدموا للزوار تجربة فريدة تجمع فنون الطهي الحديثة مع عراقة النكهات الأصيلة.

ويتميز الطهاة المشاركون في المعرض بكونهم مؤلفين لعدد من أشهر الإصدارات العالمية في فن الطبخ، والتي حاز عدد منها جوائز عالمية، وترجمت إلى أكثر من لغة، أو كتّاب في بعض المجلات العالمية، مثل "ذا تايمز". كما يحظى بعضهم بأكثر من 80 مليون مشاهدة لبرامجه وعروضه، إلى جانب طهاة حظيت وجباتهم بتقدير شخصيات عالمية مرموقة.

 

80 مليون مشاهدة

ويشارك في "ركن الطهي" بمعرض الشارقة الدولي للكتاب الشيف المغربية علياء القاسمي، التي تُعد من أبرز المبدعين في فنّ الطهي وسفيرة للمطبخ المغربي، والتي اشتهرت بقناتها "الطبخ مع علياء"، وحققت أكثر من 80 مليون مشاهدة. كما تشارك في المعرض الشيف البريطانية روبي بوجال، التي سطع نجمها في برنامج "ذا جريت بريتيش بيك أوف". وبفضل ظهورها في هذا البرنامج الشهير، كتبت روبي لمجلات مرموقة مثل GQ و"ذا تايمز".

إلى جانب هؤلاء، تبرز في المعرض الشيف العراقية لميس عطار باشي، التي حققت شهرة واسعة من خلال مزج النكهات الشرق أوسطية بالأساليب الحديثة، وأثبتت نفسها عبر برنامجها التلفزيوني "مائدة لميس" ومؤسَّستها "باشي فودز" في الولايات المتحدة. إضافة إلى الشيف الجنوب إفريقية زولا نيني، التي تستعرض خبراتها في فن الطهي، حيث تميزت بتأليف كتب طهي ناجحة وعملت طاهية مقيمة في برنامج "إكسبريسو". وهي مؤلفة العديد من كتب الطهي التي حققت مبيعات عالية.

 

جوائز مرموقة وشهرة واسعة

ومن المشاركين أيضاً الشيف الفيتنامية البريطانية توي دييم فام، التي أسست مطعم "ذا ليتل فيت كيتشن" الحائز على جوائز مرموقة في لندن. وهي مؤلفة كتب حققت شهرة واسعة، ومستشارة في فن الطهي للمطاعم. ومن ضيوف "ركن الطهي" في المعرض، تبرز الشيف السلوفينية أنيتا شومر، التي تشتهر بخبز العجين المخمر وتبسيط طريقة إعداده، وهي مؤلفة عدة كتب ناجحة تُرجمت إلى لغات مختلفة، وحصلت على جوائز دولية في مجال الطهي.

 

وصفات تقليدية بأساليب عصرية

كما تستعد الشيف الإيرلندية آنا هو، لإبهار جمهور المعرض، من خلال مسيرتها التي جعلتها واحدة من كبار الطهاة. حيث افتتحت آنا مطعم "ميرتل" في تشيلسي، الذي تمزج فيه بين وصفات الثقافة الإيرلندية العريقة وأساليب الطهي العصرية. إلى جانب هؤلاء، تبرز الشيف الجنوب إفريقية إلماري بيري، التي تميزت بإبداعها في فن تقديم الطعام وتصويره، وأصدرت كتابها "كوسبار"، الذي لاقى استحساناً كبيراً.

كما تشارك الشيف اللبنانية لينا سعد بخبراتها في مجال الطهي، وتشتهر بكتابها "رمضان إكسبريس" الذي فاز بجائزة جورماند. وأخيراً، يشارك في المعرض الشيف الجنوب إفريقية موكجادي إتسوينج، التي تشتهر بترويجها للمأكولات الإفريقية الأصلية، وهي حاصلة على جوائز مرموقة مثل جائزة جورماند لكتب الطهي عن كتابها "فيجيليشس".

ويتيح معرض الشارقة الدولي للكتاب للزوار فرصة لاكتشاف أفضل كتب الطهي التي تضم وصفات متنوعة لأشهر الأطباق العالمية. كما سيكون لديهم إمكانية الحصول على توقيعات من نخبة من أبرز طهاة العالم، مما يعزز تجربة القراءة والطهي، ويتيح لهم التواصل مباشرة مع المبدعين خلف هذه الوصفات المبتكرة.

المصدر: جريدة الرؤية العمانية

كلمات دلالية: الشارقة الدولی للکتاب فی المعرض

إقرأ أيضاً:

اختتام ورشة لمدربات معلمات الصف الأول أساسي في الأمانة

الثورة نت /..

اختتمت في أمانة العاصمة اليوم، الورشة الثقافية المهارية لمدربات معلمات الصف الأول أساسي في المديريات، نظمها قطاع التربية والتعليم بالأمانة.

وفي الاختتام أكد وزير التربية والتعليم والبحث العلمي حسن الصعدي، أن هذه الورشة مهمة جدا وأساسية من أجل العودة إلى تعليم حقيقي للطالب.. مبيناً أن مستوى طلاب الصفوف الرابع والخامس يجب أن يكون متقدم في القراءة والكتابة والحفظ والتمييز.

وأشار إلى أهمية تدريب المعلمات على مفردات الورشة لضمان إتقان طلاب الصفوف الدراسية الأولى للقراءة والكتابة وبما يمكنهم من التحصيل العلمي في المراحل اللاحقة.. منوهاً بالجهود المبذولة لإنجاح الأهداف المرجوة من هذه الورشة.

من جانبه أوضح مسؤول قطاع التربية والتعليم بأمانة العاصمة عبدالقادر المهدي، أن الورشة تأتي في إطار برنامج تجويد الأداء وتحسين الوسائل والأساليب التعليمية لمربيات الصف الأول أساسي، لتمكين الطلاب من إتقان القراءة والكتابة.

ولفت إلى أن الورشة استهدفت على مدى يومين 30 مدربة لمعلمات مادة القراءة للصفوف الدراسية الأولى.. حاثاً المدربات على تطبيق مفردات الورشة في الواقع العملي وتدريب وتأهيل المعلمات في المدارس المستهدفة بمديريات أمانة العاصمة.

مقالات مشابهة

  • جائزة الأمير محمد بن سلمان للتعاون الثقافي بين المملكة والصين تشارك في ⁧‫ معرض بكين الدولي للكتاب 2025‬⁩
  • البنك الدولي يقرض المغرب 250 مليون دولار لتعزيز فعالية نظام الحماية الاجتماعية
  • الطالب عبد الرزاق الأسمر بطلاً لتحدي القراءة العربي في لبنان
  • السفير العُماني ورئيس اتحاد الناشرين الأردنيين يبحثان مشاركة السلطنة بمعرض عمان الدولي للكتاب
  • اختتام ورشة لمدربات معلمات الصف الأول أساسي في الأمانة
  • البنك الأهلي الأردني يحصد جائزة مرموقة في المعاييرالبيئية والاجتماعية والحوكمة للمرة الثانية على التوالي
  • المملكة تُشارك في معرض سيئول الدولي للكتاب 2025 بجناح يعكس هويتها الثقافية
  • المملكة تفتتح جناحها في معرض بكين الدولي للكتاب 2025
  • ورشة ثقافية لمدربات معلمات الصف الأول أساسي في الأمانة
  • هل تصح الصلاة بالقراءة الشاذة؟ دار الإفتاء تحسم الجدل