خبز بقشور الموز والرمان.. بنات عين شمس تنظم معرضا لأبحاث الماجستير والدكتوراه
تاريخ النشر: 3rd, November 2024 GMT
نظمت كلية البنات جامعة عين شمس، معرض لأبحاث الماجستير والدكتوراه للبحوث العلمية التطبيقية، بمشارة 15 باحثا من أعضاء هيئة التدريس، تحت رعاية الدكتور محمد ضياء زين العابدين، رئيس جامعة عين شمس.
افتتحت المعرض الدكتورة أميرة يوسف عميد كلية البنات، وتضمنت منتجات المعرض، أبحاث تطبيقية حول التغذية واستخدام الخبز المدعم بقشور الموز والرمان، ودوره في الحفاظ على الوظائف الحيوية للجسم، والوجبات السريعة وطرق الطهي غير الصحية مما يسبب انتشار الأمراض، بالإضافة إلى ظاهره تجميع الزيوت المستخدمة ومدي الأضرار الكبيرة التي تسببها الزيوت المعاد استخدامها على نشاط الكبد والغدة الدرقية بل وحالات الاكتئاب ايضا، إلى جانب أبحاث أخرى تناولت علاج جديد للحساسية المفرطة، وتصنيع الأسمنت المعدل ومعالجة مياه الصرف، واستخدام المواد النانوية في علاج سرطان الدم والتعليم عن بعد، وتطوير المواقع الالكترونية.
أقيم المعرض من خلال قطاع الدراسات العليا والبحوث بالكلية بإشراف الدكتورة حنان الشاعر وكيلة الكلية لشئون الدراسات العليا والبحوث وبحضور الدكتورة أسماء زعزع وكيلة الكلية لشئون التعليم والطلاب والدكتورة هبه بركات وكيلة الكلية لشئون خدمه المجتمع وتنميه البيئة، وبتنسيق من الدكتورة رنا مصطفي مدير مكتب التعاون الدولي والدكتورة ايه راضي مدير مكتب iHub للابتكار ورياده الاعمال.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: جامعة عين شمس كلية البنات جامعة عين شمس كلية البنات أعضاء هيئة التدريس رئيس جامعة عين شمس
إقرأ أيضاً:
فوائد الموز والتمر للقلب والهضم وضبط السكر
أميرة خالد
يعد الموز أفضل لتوازن سكر الدم، بينما يحتوي التمر على ألياف أكثر بقليل، وكلاهما غني بالبوتاسيوم، فثمرة متوسطة الحجم من الموز تحتوي على 18غرامًا من السكر، بينما تحتوي الحصة النموذجية من التمر (حوالي 4 إلى 5 تمرات) على 20 إلى 25 غرامًا من السكر.
وأوضح الخبراء أنه على الرغم من أن التمر يحتوي على سكر أكثر بقليل من الموز، إلا أن الأمر لا يقتصر على الكمية، فالتمر منخفض في المؤشر الجلايسيمي، مما يعني أنه يُطلق السكر ببطء في مجرى الدم. ورغم احتوائه على نسبة عالية من السكر بشكل عام، إلا أن التمر لا يرفع مستوى السكر في الدم بسرعة كالحلوى، مما يجعله بديلاً رائعًا للحلويات.
ويُؤثر الموز بشكل لطيف على سكر الدم، خاصةً عندما يكون غير ناضج قليلًا، حيث يحتوي الموز الأخضر على نشا مقاوم، وهو ألياف بريبيوتيك تُغذي بكتيريا الأمعاء الصحية وتُبطئ امتصاص السكر؛ لذا، فبينما تحتوي كلتا الفاكهتين على السكر، تحتويان أيضًا على ألياف وعناصر غذائية تُساعد على توازن سكر الدم.
وتحتوي حصة التمر على 3 غرامات من الألياف، بينما تحتوي موزة متوسطة الحجم على2 غرام من الألياف، لذا يعد التمر خيارًا رائعًا لدعم الهضم وصحة القلب واستقرار سكر الدم على المدى الطويل.
بدرية طلبة تنفي اتهامات القتل وتجارة الأعضاء وتؤكد نيتها اللجوء إلى القضاء