المضروبة هو طبق شعبي تقليدي من التراث الإماراتي وتعتبر مزيج من المقادير المتجانسة وسميت المضروبة لأنه في آخر مرحلة من طهيه، نقوم بضرب المقادير ببعضها البعض لتصبح مهروسة جداً، وتتميز بأنها خفيفة وسهلة الهضم ويمكن تقديمها للجميع سواء الصغار والكبار.
اقرأ ايضاًثم ضع في وعاء على نار متوسطة وقم بسكب فوقه الماء المغليقم بتخفيف الحرارة عندما يغلي الماء وانزع الرغة التي تتشكل على سطح الماءقم بتتبيل اللحم بالملح والفلفل وأيضاً الكمون والكزبرة اليابسة والقرفةضع في في كيس شاش مخصص للطهي حبات القرنفل والهيل واللومي.ثم ضع في ماء سلق اللحم.ثم غطي الوعاء وقم بتخفيف درجة الحرارة مع ترك اللحم يسلق لمدة 60 دقيقة.ثم ضع في وعاء آخر على النار السمن حتى يحمى قليلاً ثم قم بإضافة الثوم وشوحيهقم بإضافة البصل وشوحيه حتى يذبل.ثم قم بإضافة قطع الطماطم وشوحي من جديدقم بإضافة 4 اكواب من مرق اللحمة عند استواء اللحم إلى وعاء البصل والثوم مع الكزبرة الخضراء والأرز المغسول.قم بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ثم اضيف فوق مرق اللحم والارز فوق النارقم بإعادة تتبيل مرقة اللحم عندما يغلي الماء واضف مكعب المرق ومعجون الطماطم والزبادي وقم بتقليبهم جيداً.ثم خفف درجة الحرارة إلى درجة هادئة وقم بتغطية الوعاء مع ترك الوعاء على النار مدة 35 دقيقة.قم برفع الارز عن النار مع ضربه بواسطة ملعقة حجم كبير من الخشب من خلال ضرب المحتويات على أطراف الوعاء بشكل جيد حتى تهرس جيداً.قم بسكب طب المضروبة الاماراتية باللحم في صحن التقديم ومع عمل حفرة في وسطه.ثم اسكبي السمن المذوب بشكل فوري في الحفرة وقدميه، وصحتين وعافية. كلمات دالة:طبق المضروبة الإماراتي باللحمالمضروبةالإمارات تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter
© 2000 - 2024 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: المضروبة الإمارات ملعقة حجم
إقرأ أيضاً:
سعر الدرهم الإماراتي في مصر اليوم.. الأحد 8 يونيو 2025
شهد سعر صرف الدرهم الإماراتي استقراراً مقابل الجنيه، اليوم الأحد 8 يونيو 2025، مع توقف التعاملات المالية في البنوك الحكومية والخاصة، بسبب إجازة عيد الأضحى.
وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص الخدمة بالخطوات وكيفية تنفيذها وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
سعر الدرهم الإماراتي في مصرف أبوظبي الإسلاميبلغ سعر الدرهم الإماراتي في مصرف أبوظبي الإسلامي 13.52 جنيهًا للشراء، وسعر البيع عند 13.55 جنيهًا.
سعر الدرهم الإماراتي في المصرف العربي الدولي AIBسجل سعر الدرهم الإماراتي في المصرف العربي الدولي AIB 13.50 جنيهًا للشراء، وسعر البيع عند 13.53 جنيهًا.
سعر الدرهم الإماراتي في البنك المركزي المصريجاء سعر الدرهم الإماراتي في البنك المركزي المصري عند 13.50 جنيهًا للشراء، وسعر البيع عند 13.53 جنيهًا.
سعر الدرهم الإماراتي في بنك البركةبلغ سعر الدرهم الإماراتي في بنك البركة 13.49 جنيهًا للشراء، وسعر البيع عند 13.52 جنيهًا.
سعر الدرهم الإماراتي في بنك نكستسجل سعر الدرهم الإماراتي في بنك نكست 13.49 جنيهًا للشراء، وسعر البيع عند 13.53 جنيهًا.
سعر الدرهم الإماراتي في بنك التعمير والإسكانجاء سعر الدرهم الإماراتي في بنك التعمير والإسكان عند 13.49 جنيهًا للشراء، وسعر البيع عند 13.53 جنيهًا.
سعر الدرهم الإماراتي في البنك المصري الخليجيبلغ سعر الدرهم الإماراتي في البنك المصري الخليجي 13.49 جنيهًا للشراء، وسعر البيع عند 13.53 جنيهًا.
سعر الدرهم الإماراتي في بنك القاهرةسجل سعر الدرهم الإماراتي في بنك القاهرة 13.49 جنيهًا للشراء، وسعر البيع عند 13.53 جنيهًا.
سعر الدرهم الإماراتي في بنك مصرجاء سعر الدرهم الإماراتي في بنك مصر عند 13.49 جنيهًا للشراء، وسعر البيع عند 13.53 جنيهًا.
سعر الدرهم الإماراتي في البنك الأهلي المصريبلغ سعر الدرهم الإماراتي في البنك الأهلي المصري 13.49 جنيهًا للشراء، وسعر البيع عند 13.53 جنيهًا.
إجلاء جوي عاجل ينقذ حاجًا عراقيًا من أزمة قلبية حادة