هل تعرفون «البصارة»؟.. معهد حكومي يقول إنها صديقة مريض السكر وتحمى من السرطان
تاريخ النشر: 17th, August 2023 GMT
«البصارة».. ربما لا تعرف أجيال الألفية الثانية أو الثالثة ما هي تلك «البصارة»، وربما تلعنها أجيال سبقتهما، لأنها تعبر عن فقر من يأكلها، وربما يأكلها الأغنياء أيضا من باب كسر الروتين فقط.
«البصارة»، هي وجبة شعبية شهيرة بمصر و تعد من الوجبات الغنية في محتواها من العناصر الغذائية الهامة.
المعهد القوم للتغذية، والتابع لوزارة الصحة والسكان، يشرح مكونات البصارة أنها تتكون من الفول، والكمون، والثوم، والبقدونس، و البصل.
مؤكدا أن هذه المكونات تحتوي على مضادات الأكسدة، وغيرها من المكونات المفيدة التي تحمي الجسم من أمراض السرطان.
و كذلك تحتوي البصارة على الألياف الهامة التي تحمي من الإمساك و تزيد من الشعور بالشبع و أيضا تساعد الألياف الموجودة في البصارة على خفض كوليسترول الدم.
وأشار معهد التغذية، إلى أن وجبه البصارة من الوجبات منخفضه المؤشر الجلايسيمي لذلك فهي من الوجبات الصديقة لمريض السكر.
لافتا أن طبق البصارة الـ 100 جم يحتوى على:
130سعر حرارى
6جم بروتين
4 جم دهون
17جم كربوهيدرات
25 ملجم كالسيوم 1.2ملجم حديد
8 ملجم من فيتامين ج
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: معهد التغذية وزارة الصحة
إقرأ أيضاً:
استشاري قلب: مريض الصمام يمكنه الصيام والسفر بشروط طبية .. فيديو
أميرة خالد
أكد الدكتور عبدالرحمن المغيري، استشاري طب القلب والقسطرة القلبية، أن مرضى القلب الذين أجروا عمليات تركيب صمام يمكنهم الصيام والسفر، شرط أن تكون حالتهم الصحية مستقرة وتحت إشراف طبي متخصص.
وأوضح خلال حديثه عبر برنامج “الشارع السعودي”، أن هذه الحالات لا تُمنع تلقائيًا من ممارسة حياتها الطبيعية، ولكن تتطلب متابعة دقيقة بحسب نوع العملية وحالة المريض.
وأضاف المغيري أن على المريض مراجعة طبيبه المعالج قبل حلول شهر رمضان أو الإقدام على السفر، خاصة لتنظيم مواعيد الأدوية والتأكد من ملاءمة الحالة الصحية لهذه التغيرات.
وفي حال كان الصمام المزروع من النوع المعدني، فإن المريض يحتاج إلى تنظيم دقيق لأدوية السيولة (مضادات التخثر)، لضمان عدم حدوث أي مضاعفات.
وأشار إلى أهمية الالتزام بالجرعات المحددة وتجنب التغييرات المفاجئة في الروتين الغذائي أو نمط الحياة دون استشارة طبية.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/07/GRdOOV9NTIrf4S7.mp4
كل ما تريد معرفته عن التقديم في مدرسة الضبعة النووية ..الرابط والشروط