طريقة عمل كوكيز الكاكاو بمذاق شهي
تاريخ النشر: 19th, December 2024 GMT
يعد كوكيز الكاكاو من أكثر المخبوزات شهرة حيث يحبها الكبار والأطفال فشكلها جذاب ومذاقها شهي ويعزز الشعور بالسعادة كما يمكن تناوله فى المدارس ووضعه فى اللانش بوكس.
يحب عدد كبير من الأشخاص تناول كوكيز الكاكاو خاصة عند الشعور بجوع الشتاء ويكن له متعة خاصة عند إعداده فى المنزل كما أن تكلفة شرائه من الخارج تكن عادة مرتفعة فكلما كان مصنوع من خامات جيدة وبطريقة احترافية كلما ارتفع سعره لذا ترغب الكثير من الأمهات تعلم طريقة تحضيره .
نعرض لكم طريقة عمل كوكيز الكاكاو بمذاق شهي وشكب جذاب مثل أفخم محلات المخبوزات والفنادق وذلك من خلال خطوات الشيف غادة التلى مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير كوكيز الكاكاو:
٢٠٠ جرام زبدة
١/٢ كوب سكر بودرة
١ ملعقة كبيرة ماء ساخن
١ صفار بيض
فانيليا
١/٢ ٢ كوب دقيق
١/٣ كوب كاكاو خام
100 جرام شوكولاتة
للتزيين
شكولاتة سائلة
أو كريمة سائلة
طريقة عمل كوكيز الكاكاو :
في وعاء كبير أو فى العجان الكهربائي اخفقي صفار البيض والزبدة والسكر والفانيليا معا فى آن واحد .أضيفي الدقيق والكاكاو على الخليط السابق وقلبيهم جيدا ثم ضعي الماء الساخن وتقلب جميع المكونات جيدا.شكلي عجينة الكوكيز واصنعي منها أقراص ودوائر متناسقة كما يمكن تزينها بزخارف يدوية بسيطة أو على شبكة حديد ثم ضعيها في صينية فرن مبطنة بورق زبدة أو مدهونة سمنة على أنتتركي مسافة مناسبة بين كل قطعة وأخرى.ادخلى كوكيز الكاكاو فى الفرن الساخن وانتظرى حتى النضج واخريجها فورا من الفرن واتركيها فى الهواء الطلق حتى تبرد ثم ضعيها فى طبق التقديم وتزين بصوص الشيكولاتة السائلة أو الكريمة أو تترك بدون تزيين.المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الشيف كوكيز طريقة عمل كوكيز المزيد
إقرأ أيضاً:
من أشهى الأطباق.. طريقة عمل البطاطس البوريه بالزبدة
البطاطس البوريه بالزبدة من أشهى الأطباق الجانبية التي تُقدَّم إلى جانب اللحوم والدواجن، وتمتاز بقوامها الكريمي وطعمها الغني.
وهي وصفة سهلة التحضير ومناسبة لمختلف الأعمار، كما يمكن إعدادها بمكوّنات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.
المكوّنات
أربع حبات بطاطس متوسطة الحجم.
ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
نصف كوب من الحليب الدافئ (ويُمكن زيادته حسب الرغبة).
ملح حسب الذوق.
رشة فلفل أسود (اختياري).
رشة جوزة الطيب (اختياري).
طريقة التحضير
سلق البطاطس
تُقشَّر البطاطس وتُقطَّع إلى مكعبات، ثم تُسلق في ماء مغلي مُضاف إليه القليل من الملح، حتى تصبح طرية تمامًا.
هرس البطاطس
تُصفّى البطاطس من الماء ثم تُهرس وهي ساخنة باستخدام هراسة البطاطس أو شوكة للحصول على قوام ناعم.
إضافة الزبدة
تُضاف الزبدة إلى البطاطس وهي لا تزال ساخنة حتى تذوب وتندمج جيدًا.
إضافة الحليب
يُضاف الحليب الدافئ تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى الوصول إلى القوام الكريمي المطلوب.
التتبيل
يُضاف الملح، ثم رشة الفلفل الأسود وجوزة الطيب إذا رغبتِ في نكهة أقوى.
التقديم
تُقدَّم البطاطس البوريه ساخنة، ويمكن وضع قطعة صغيرة من الزبدة على الوجه لإضافة لمسة غنية.
هركي يكشف خلفيات اشتباك لاجان: جهات تدفع لإشعال الفتنة قرب مصفى لاناز