طريقة عمل الأرز بالبسلة والجزر والكاري
تاريخ النشر: 31st, December 2024 GMT
يعد الأرز بالبسلة والكاري من الأطباق الشهية التي تجمع بين البساطة والنكهة الغنية. ويتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره ومكوناته المتوفرة، ما يجعله خيارًا مثاليًا للأيام التي تحتاج فيها إلى وجبة متوازنة ومغذية دون قضاء الكثير من الوقت في المطبخ. كما أن إضافة الكاري تمنح الطبق لمسة هندية مميزة تضيف مذاقًا لذيذًا ومختلفًا.
يمكن تقديم الأرز بالبسلة مع وجبات عديدة مثل اللحوم المشوية أو الدجاج المحمر أو الكبد والقوانص كما يمكن تقديمه بمفرده كوجبة نباتية مكتملة إلى جانب طعمه الشهي، فإن البسلة والجزر يضيفان قيمة غذائية عالية للأرز بما يحتويانه من فيتامينات ومعادن مفيدة فضلا عن فوائد التوابل.
نعرض لكم طريقة عمل الأرز بالبسلة والكاري بخطوات سهلة وبسيطة من خلال وصفة الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير الأرز بالبسلة:
2 كوب أرز مصري مغسول ومنقوع ومصفى
بسلة وجزر
بصلة مفرومة
ملعقة صغيرة كاري بودرة
مرقة
ملح وفلفل حسب الرغبة
ملعقتان كبيرتان زيت
طريقة عمل الأرز بالبسلة:
في حلة على النار، سخني الزيت أو السمنة ثم أضيفي البصل المفروم ورشة ملح وشوحيه حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي البسلة والجزر إلى البصل وقلبيها جيدًا حتى يتغير لونها.
ضعي الأرز في الحلة مع المكونات السابقة وقلبيه باستمرار لمدة عدة دقائق حتى يتشبع بالنكهة ويتغير لونه قليلا.
أضيفي الكاري وباقي الملح والفلفل الأسود والمرقة أو الشوربة بحيث تغطي الأرز تماما ثم انتظرى حتى يغلي الخليط على نار متوسطة.
بعد الغليان اجعلى النار هادئة وغطي الحلة ثم اتركي الأرز حتى ينضج تمامًا.
يقدم الأرز بالبسلة ساخنًا مع الأطباق المفضلة أو يتم تناوله بمفرده ويمكن تزيينه بالبقدونس .. وبالهنا والشفا.
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل الأرز الشيف أميرة المزيد
إقرأ أيضاً:
استشهاد فلسطينية وإصابة آخر في قصف للعدو الصهيوني على غزة
الثورة نت/وكالات واصل العدو الصهيوني، اليوم الجمعة، تصعيد عدوانه على قطاع غزة، رغم اتفاق وقف إطلاق النار، عبر غارات جوية وقصف مدفعي وإطلاق نار كثيف وعمليات نسف للمباني، ما أسفر عن سقوط شهداء وجرحى. وذكرت وكالة سند الفلسطينية أن مواطنة فلسطينية استشهدت متأثرة بجروح أُصيبت بها في قصف سابق استهدف شارع الجلاء بمدينة غزة. وشن طيران العدو غارتين على مخيم المغازي وسط القطاع، ما أدى إلى إصابة فلسطيني إثر استهداف منزل يعود لعائلة “عياش” الملاصق لجمعية الصلاح. وفي مدينة غزة، أطلقت آليات العدو نيرانها بكثافة شرقي المدينة، بالتزامن مع إطلاق رافعة عسكرية النار باتجاه المناطق الشرقية لحي التفاح، فيما واصلت قوات العدو عمليات نسف المباني شرق حي الزيتون جنوب شرقي المدينة. كما تعرضت منطقة الشاكوش غرب مدينة رفح لقصف مدفعي، في استمرار للاعتداءات التي تستهدف مختلف مناطق القطاع، وسط أوضاع إنسانية متدهورة ونقص حاد في مقومات الحياة الأساسية. وفي السياق، قال الناطق باسم الدفاع المدني في غزة، محمود بصل، إن آثار الحرب لا تزال تطارد فرق الإنقاذ، مؤكدًا أن استمرار العدوان خلّف أوضاعًا إنسانية بالغة الصعوبة في مختلف أنحاء القطاع.
نادي الأسير الفلسطيني: ارتفاع عدد الأسيرات إلى 89 داخل السجون الصهيونية