طريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل بخطوات سهلة
تاريخ النشر: 4th, January 2025 GMT
يعشق الكثير من الصغار والكبار اللانشون، لذا ترتفع معدلات البحث من قبل الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل بشكل صحي بدلا من شرائه من المحلات.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل لانشون الفراخ في المنزل وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمه لزواره.
مكونات لانشون الفراخ
ربع كيلو من صدور الدجاج المفرومة (حوالي 3 شرائح صدور رقيقة).
2 قطعة جبنة مثلثات.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف كوب زيت.
3 بيضات كبيرة.
نصف كوب دقيق (يمكن استبداله بمقدار ملعقة كبيرة نشا).
ملعقة كبيرة بصل بودرة.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
مكعب مرقة دجاج.
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
يتم فرم صدور الدجاج بشكل جيد باستخدام محضر الطعام أو المفرمة.
ثم في الخلاط الكهربائي أو الكبة، ضعي البيض مع مرقة الدجاج، ثم أضيفي الفلفل الأسود، الملح، البابريكا، الثوم المفروم، الثوم البودرة، البصل البودرة، الزنجبيل، والجبنة المثلثات، ثم امزجي هذه المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة.
ويتم إضافة الدقيق والنشا إلى الخليط في الخلاط، ثم قومي بخلط المكونات مرة أخرى حتى تتجانس، ثم قومي بإضافة الزيت بشكل تدريجي على شكل خيط رفيع حتى تصبح العجينة ناعمة وسميكة. تأكدي من توقف الخلط بمجرد أن يصبح الخليط متماسكًا.
ثم قومي بنقل الخليط إلى قطعة من الاسترتش أو البلاستيك، ثم لفّيها على شكل رول محكم.
ثم اضغطي جيدًا على الجوانب لكي تتماسك المكونات، ثم لفيها مرة أخرى باستخدام الاسترتش، ووفي النهاية، قومي بتغليف الرول بورق فويل للحفاظ على الشكل ومنع تسرب المياه.
وفي إناء عميق، ضعي مياه مغلية مع الملح وورق اللورا وحبهان، ثم ضعي رول اللانشون في الماء المغلي، وبعد أن يبدأ في الغليان، قومي بتغطية الإناء واتركي اللانشون لمدة ساعة وربع، وتأكدي من إضافة الماء كلما نقص للحفاظ على تغطية اللانشون بشكل جيد طوال فترة الطهي.
وبعد مرور الوقت المحدد، قومي بإخراج اللانشون من الإناء، وأزيلي ورق الفويل، واتركيه ليبرد قليلاً لمدة ربع ساعة، ثم قومي بإزالة الاسترتش، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يبرد تمامًا.
ثم بعد أن يبرد اللانشون تمامًا، قومي بتقطيعه إلى شرائح رقيقة.
اقرأ أيضاًفي 5 خطوات بسيطة.. طريقة عمل حمص الشام
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل العجة بالخضروات في المنزل
المصدر
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل اللانشون طريقة عمل لانشون الفراخ طريقة عمل لانشون لانشون الفراخ طريقة عمل اللانشون لانشون طريقة عمل لانشون في المنزل طريقة عمل اللانشون بالفراخ لانشون بالفراخ طريقة عمل لانشون الدجاج ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
كولر : تدريب الأهلي كان الأصعب .. وعندما تخسر الأفضل البقاء في المنزل
تحدث السويسري مارسيل كولر، المدير الفني الجديد لفريق زيوريخ، عن الفترة التي قضاها على رأس القيادة الفنية للنادي الأهلي، مؤكدًا أنها كانت من أكثر التجارب التي شهدت ضغوطًا جماهيرية طوال مسيرته التدريبية.
وأوضح كولر، خلال تصريحات تلفزيونية، أن العمل داخل الأهلي كان يتطلب تركيزًا كبيرًا، في ظل الأجواء المليئة بالضغوط، مشيرًا إلى أن النجاحات التي حققها الفريق ساعدت على الحفاظ على الاستقرار والهدوء.
وأضاف أن الهزيمة مع الأهلي لها وقع مختلف، قائلًا إن خسارة أي مباراة تجعل المدرب تحت ضغط جماهيري هائل، لدرجة أنه يفضل البقاء في منزله، لأن الجماهير ستطالبه بتفسير ما حدث، لافتًا إلى أن وجود ملايين المشجعين في القاهرة جعل التجربة مرهقة في بعض الأوقات.
وتحدث كولر أيضًا عن قراره بتولي تدريب نادي زيوريخ، رغم ارتباطه الطويل بنادي جراسهوبرز، مؤكدًا أنه احتاج إلى بعض الوقت قبل اتخاذ القرار، إلا أن اقتناعه بالمشروع الرياضي، إلى جانب العلاقة الجيدة التي جمعته برئيس النادي، حسمت موقفه.
واختتم المدرب السويسري حديثه بالإشارة إلى أسلوبه في العمل، موضحًا أنه حرص على مشاهدة عدد من مباريات زيوريخ قبل تولي المهمة، كما ركز خلال فترة الإعداد على تطوير الجوانب الجماعية والفردية، مؤكدًا أنه يطالب لاعبيه بتقديم أفضل ما لديهم يوميًا، بينما يتولى هو مسؤولية تصحيح الأخطاء والعمل على تحسين الأداء
نادي الأسير الفلسطيني: ارتفاع عدد الأسيرات إلى 89 داخل السجون الصهيونية