للعين والقلب.. لن تتوقع ماذا يحدث لجسمك عند تناول كبدة الدجاج
تاريخ النشر: 6th, January 2025 GMT
يعشق الكثير تناول كبدة الدجاج وذلك لمذاقها اللذيذ وايضا لسهولة تحضيرها ولكن ما لا يعرفه الكثير أن كبدة الدجاج مليئة بالعناصر الغذائية الهامة والصحية
وكشف موقع هيلثي في تقرير نشره عن أبرز فوائد كبدة الدجاج وهي :
تعزز صحة العين:
كبدة الدجاج هي مصدر جيد للغاية لفيتامين أ وهو فيتامين مهم لصحة العين كما يساعد هذا الفيتامين في الحفاظ على صحة شبكية العين، وهي الجزء الحساس للضوء من العين وقد أثبتت الدراسات أن نقص فيتامين أ يؤدي إلى ضعف الرؤية الليلية، ومشاكل أخرى في الرؤية.
الحفاظ على صحة القلب :
كبدة الدجاج هي مصدر جيد للغاية لفيتامين B12، والذي يساعد في الحفاظ على صحة القلب و يساعد فيتامين B12 في إنتاج خلايا الدم الحمراء، والتي تساعد في نقل الأكسجين إلى القلب وبالتالي تناول هذه الأكلة باستمرار تحميك من الإصابة بأمراض القلب الخطيرة .
تقوية العضلات :
كبدة الدجاج غنية بالحديد والذي يساعد في نقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم، وهو ضروري لصحة الدماغ والعضلات والأعضاء الأخرى ويمكن أن يساعد تناول كبدة الدجاج بانتظام في الوقاية من فقر الدم .
صحة الحامل :
كبدة الدجاج هي مصدر جيد لحمض الفوليك، وهو فيتامين مهم للنساء الحوامل ويساعد حمض الفوليك في منع حدوث اي عيوب خلقية .
ومن أشهر طرق تحضير كبدة الدجاج ما يقدمه الشيف الشربيني وهي كبدة الدجاج بالكزبرة والثوم :
مقادير كبدة الدجاج بالثوم و الكزبرة :
كبده الدجاج
مشروم
مرقة
بصل
زنجبيل
كزبره
عصير ليمون
كزبره خضراء
ملح
ثوم
فلفل
خل كمون
طريقة تحضير كبدة الدجاج بالثوم و الكزبرة
* ضعي الكبدة في ماء مغلي مع خل عدة دقائق ثم افرمي الثوم مع الزنجبيل و ضيفيهم في طاسة بها زيت على النار
* اضيفي اليها مرقة و كمون و كزبره خضراء و مشروم ثم اضيفي الكبدة و عصير الليمون و استمري في التقليب حتي تنضج تماما ثم قدميها
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الدجاج كبدة الدجاج فوائد الكبدة اسعار الكبدة المزيد کبدة الدجاج
إقرأ أيضاً:
اليوم العالمي للقلب
هل من الصعب أن تشعر بمتعة الحياة؟ من الجميل أن تنافس الآخرين في الألعاب الرياضية؟ من السهل أن تضحك؟ ما أجمل أن ترتخي قليلاً، ألا تستحق قسطًا من الراحة بعد عناء يوم من العمل، إن هذه الأمثلة من السلوك تجنبك العديد من المشكلات الصحية ومن ضمنها أمراض القلب، إن اعتلال القلب سببه الإنسان نفسه، وهذا المرض يحدث بسبب التراكمات الناتجة عن سلوك ضار يمارسه الإنسان على مدى سنوات طويلة من حياته.
وهناك أشياء أخرى تحمي من أمراض القلب من السهل أن يمارسها مثل الإقلاع عن التدخين والابتعاد عنه نهائياً، الغذاء الصحي المتوازن، ممارسة الرياضة المناسبة مثل المشي أو السباحة أو غيره من الرياضات الأخرى.
يصادف اليوم العالمي للقلب World Heart Day في 29 سبتمبر من كل عام، وذلك بهدف زيادة الوعي والحماية بأمراض القلب والشرايين والأوعية الدموية وكيفية السيطرة عليها، ووضع فكرة الاحتفال سنويًا في يوم القلب العالمي رئيس الاتحاد العالمي للقلب "أنطوني بايس دي لونا" من 1997 إلى 1999، وفي 24 سبتمبر 2000 أقيم الاحتفال الأول بالحدث السنوي يوم القلب العالمي.
عادات يومية تزيد من احتمال إصابتك بمرض القلبقلة الحركةقلة الحركة تؤدي إلى مشاكل كبيرة في القلب، وتعتبر ممارسة التمارين الرياضية مدة 20 دقيقة على الأقل بشكل يومي أو 3 مرات أسبوعياً، يحمي القلب ويساعد على خفض ضغط الدم ويؤثر على معدلات الكولسترول، والحفاظ على الوزن المثالي، هذه العوامل تساعد على تحسّن بالتأكيد صحة القلب والشرايين.
التدخينيعتبر التدخين أحد أبرز العوامل المؤدية لأمراض القلب والشرايين، ويسهّل تراكم اللُويحات مما يؤدي إلى حدوث انسداد في الشرايين، ومن أذرار التدخين أيضاً خفض مستويات الأوكسجين في الدم مما يجعل القلب يبذل جهد أقل، ويرفع معدل نبضات القلب، ومستوى ضغط الدم، وحدوث سماكة أو تصلّب في الأوعية الدموية وضعف في قدرتها على الانبساط والانقباض، ويرفع مستوى الكولسترول في الدم، ويزيد من احتمالية حدوث النوبات القلبية والجلطات المفاجئة.
النظام الغذائيمن الأفضل اتباع نظام غذائي صحي مناسب لصحة القلب ويساعد على خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين والأوعية الدموية، والأطعمة التي يجب أن تحتوي على نظامك الغذائي لحماية صحة القلب هو تناول الكثير من الخضار خاصة الحمراء، وتناول الفواكة لكن دون مبالغة ومن الأفضل تناول الفواكة في فترة الصباح لانه إذا تم تناولها في الليل تتحول إلى دهون ضارة، وتناول الحبوب الكاملة، والأغذية التي تحتوي على البروتين، وأيضاً استخدام الأعشاب والتوابل الصحية، والابتعاد قدر المستطاع عن الأملاح، وتناول الأسماك مرتين أسبوعياً وأيضاً تناول المكسرات الصحية مثل الجوز واللوز.
التوتر والقلقالتوتر والقلق والخوف وكثرة التفكير قد يسبب تسارع في ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم، ضيق في التنفس وآلم في القلب على شكل نغزات في منطقة الصدر، وتعتبر الأمراض النفسية لها تأثير سلبي وكبير على صحة القلب والشرايين، والاكتئاب والقلق والإجهاد أيضاً يلعبون دورًا أساسيًا في الإصابة بالعديد من الأمراض القلبية مثل ارتفاع ضغط الدم،الإجهاد، وتلف الشرايين، وعدم انتظام ضربات القلب، وضعف جهاز المناعة.
وعندما يشعر الجسم بالتوتر والقلق فيصبح هناك تحفيز في إنتاج الأدرينالين مما يسبب انقباضات عضلية وتسارع في دقات القلب وآلام في الصدر، وكما يجب عدم إهمال دور فرط إفراز الأحماض في المعدة في التسبب بألم في القلب.
ارتفاع ضغط الدممن العوامل التي تزيد من خطر أمراض القلب الناتجة من ارتفاع ضغط الدم هي الوزن الزائد والتدخين المبالغ به، الوراثة، وعدم تناول التمارين الرياضية وقلة الحركة، الإفراط في تناول الأطعمة الجاهزة والغنية بالدهون.
ومن أكثر أعراض أمراض القلب الناتجة عن ارتفاع ضغط الدم هي آلام في الصدر، وضيق في الصدر والتنفس، آلام في الرقبة والظهر، السعال المستمر، فقدان الشهية، تورم في الكاحل.
لذا تجنّبي رفع ضغط دمك من خلال تجنّب التدخين وتناول، والتوتر والضغط، اتباع نظام غذائي صحي، تجنب الوزن الزائد، والفحوصات الدورة لحماية قلبك.
الكولسترول الضاريرتفع معدل الكوليسترول الضار LDL في الدم، فمن المحتمل أن تتراكم الترسبات على طول جدران الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى تصلب في الأوعية الدموية وتضيقها، ما ينتج عنه الإصابة بمرض الشريان التاجي أو تصلب في الشرايين.
ويعتبر ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم أحد عوامل الخطر الرئيسية التي يمكن أن تسبب الإصابة بأمراض القلب والشرايين والسكتة الدماغية، لذلك ننصحك بتقليل استهلاكك الاطعمة الغنية بالدهون المشبعة والدهون المتحولة وممارسة الرياضة بشكل منتظم والإقلاع عن التدخين، وشرب الشاي الأخضر، وشرب الماء بكميات كبيرة.
أعراض الإصابة بأمراض القلبعدم انتظام في نبضات القلبألم أو ضيق في منطقة الصدرالدوخة ودورانالإغماءرفرفة في الصدرتسارع في نبضات القلب ضيق في النفستباطؤ في ضربات القلبآلام في الفك أو الحلق أو ألم في الجزء العلوي من الظهر أو البطنطرق الوقاية من أمراض القلبالحفاظ على مستوى ضغط الدم والكولسترول الجيد والسكري.التخفيف قدر المستطاع من التدخين.الحركة وممارسة الرياضات الخفيفة مثل المشي.اتباع نظام غذائي صحي مثل الخضار والفواكة والحبوب الكاملة.الحفاظ على الوزن المثالي.الابتعاد عن التوتر والقلق.الابتعاد عن الإفراط في الكافيين.الالتزام بشرب الماء بكميات جيدة.طبيب البوابة: ما أهمية وضعية جسمك أثناء تناول الدواء؟
أعراض سرطان الثدي المبكرة
© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اقرأ ايضاًاشترك الآن
بتكلفة 1.7 مليون ريال.. افتتاح مدرسة الشيخ جاعد بن خميس الخروصي بجنوب الباطنة