للشيف منال العالم.. وصفة بسيطة لعمل التوفي في المنزل
تاريخ النشر: 11th, January 2025 GMT
تبحث السيدات عن طريقة عمل التوفي في المنزل، وهي من وصفات الحلويات الشهية، ويمكن لوصفة التوفي المنزلي اللذيذة ان تستخدم كوجبة خفيفة أو لتزيين الحلويات.
وقدمت الشيف منال العالم طريقة عمل التوفي في المنزل، ويمكن تحضيره في المنزل في أقل من 20 دقيقة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل.
مقادير طريقة عمل التوفي في المنزل :
1 كوب من السكر.
1/2 كوب من الزبدة (100 جرام).
1/2 كوب من الكريمة الثقيلة (كريمة الخفق).
رشة صغيرة من الملح (اختياري).
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري).
طريقة عمل التوفي في المنزل:
ـ إذابة السكر: في قدر عميق، ضعي السكر على نار متوسطة وابدئي في تقليبه باستخدام ملعقة خشبية.
ـ استمري في التقليب حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح لونه ذهبيًا.
ـ إضافة الزبدة: بمجرد أن يذوب السكر ويصبح لونه كراميلي، أضيفي الزبدة بحذر.
ـ قلبي المزيج بسرعة حتى تذوب الزبدة وتندمج مع السكر.
ـ إضافة الكريمة: أضيفي الكريمة الثقيلة ببطء مع التحريك المستمر.
ـ احذري من التكتلات أو الفوران أثناء إضافة الكريمة، وواصلي التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا.
ـ إضافة الملح والفانيليا: وإذا كنتِ تستخدمين الملح والفانيليا، أضيفيهما الآن وقلبي المزيج جيدًا.
ـ التبريد: اسكبي التوفي في صينية مدهونة بالزبدة أو مغلفة بورق الزبدة.
ـ اتركيه ليبرد تمامًا ويتماسك.
ـ بعد أن يبرد التوفي ويتماسك، يمكنك تقطيعه إلى مربعات أو أشكال حسب الرغبة.
ـ تأكدي من مراقبة السكر جيدًا أثناء ذوبانه لتجنب احتراقه.
ـ يمكنك إضافة المكسرات المفرومة إلى التوفي للحصول على نكهة إضافية.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الحلويات التوفي طريقة عمل التوفي وصفات الحلويات المزيد
إقرأ أيضاً:
محافظ أسيوط يشهد حفل زفاف فتاة يتيمة ويوفر لها مستلزمات الحياة الكريمة
شارك اللواء دكتور هشام أبو النصر، محافظ أسيوط، في حفل زفاف إحدى الفتيات اليتيمات، وذلك في مشهد إنساني يعكس أسمى معاني الرحمة والتكافل الاجتماعي، وحرص الدولة على دعم الفئات الأولى بالرعاية، والوقوف إلى جانب أبناء المجتمع في كافة المناسبات حيث أقيم الحفل على متن اخدى الفنادق العائمة بكورنيش النيل، بحي شرق مدينة أسيوط.
حضر الحفل الدكتور مينا عماد نائب المحافظ، والمحاسب عدلي أبوعقيل السكرتير العام للمحافظة، واللواء إسماعيل حسين مستشار المحافظ لشئون المكتب الفني، والنائب المهندس مجدي سليم عضو مجلس الشيوخ والنائب مصطفى بدران والنائب أحمد الشناوي أعضاء مجلس النواب.
مناشدة على مواقع التواصل الاجتماعيكان محافظ أسيوط قد استجاب لمناشدة تم تداولها عبر مواقع التواصل الاجتماعي تطالب بتقديم يد العون في تجهيز العروس وقد بادر فور علمه بتوجيه كافة الأجهزة التنفيذية بالتنسيق مع إدارة المشاركة المجتمعية ومؤسسات المجتمع المدني لتلبية كافة احتياجات العروس، وتوفير الدعم اللازم لإدخال السرور على قلبها، ويمنحها بداية حياة مستقرة وآمنة.
ترسيخ مبادئ العدالة الاجتماعيةوأكد اللواء هشام أبوالنصر، في تصريحات له على هامش الحفل، أن الدولة المصرية بقيادة الرئيس عبدالفتاح السيسي تولي اهتمامًا بالغًا برعاية الفئات الأولى بالرعاية، مشيرًا إلى أن المحافظة تترجم هذا التوجه إلى خطوات عملية على أرض الواقع، بما يعزز من قيم التكافل ويرسخ مبادئ العدالة الاجتماعية.
تجهيز العروس بالمشاركة المجتمعيةوأشار المحافظ إلى أنه تم تجهيز أثاث غرفة النوم من خلال ورش التعليم الفني التابعة للمدارس الصناعية بالمحافظة، في إطار الاستفادة من الطاقات الشبابية والإمكانيات المتاحة داخل المنظومة التعليمية، مضيفًا أن المحافظة قامت كذلك بتجهيز الشقة بالكامل بالأجهزة الكهربائية والمفروشات ومستلزمات المعيشة، من خلال المشاركة المجتمعية والتنسيق مع عدد من مؤسسات المجتمع المدني ورجال الأعمال الوطنيين.
كما شملت المبادرة التكفل بدفع إيجار المسكن لمدة عام كامل، بالإضافة إلى تغطية تكلفة فستان الزفاف من أشهر مصممي الأزياء في القاهرة بالإضافة إلى مصفف الشعر، وجلسات التصوير، وسيارة الزفاف، ليكون العرس لائقًا بكرامة العروس ويضاهي أجمل حفلات الزفاف وقد أُقيم الحفل في واحدة من أرقي المراكب النيلية العائمة في أسيوط، وسط أجواء مبهجة واختتم المحافظ حديثه أن جميع المواطنين مسؤوليتنا، وسنعمل دائمًا على أن يشعر الجميع أن الدولة تقف بجوارهم، ومستمرة في بناء مجتمع متكافل لا يترك فيه أحد بمفرده.
كما شارك في الحفل كل من محمد إبراهيم دسوقي وكيل وزارة التربية والتعليم بأسيوط، والمهندس عصام القرن وكيل وزارة الإسكان، وأحمد سويفي وكيل وزارة الشباب والرياضة بأسيوط، وعلي سيد وكيل وزارة العمل بالمحافظة، وايهاب عبدالحميد مدير جهاز تنمية المشروعات المتوسطة والصغيرة والمتناهية الصغر بأسيوط، وداليا تادرس مدير مكتب هيئة تنمية الصعيد، والشيخ سيد عبدالعزيز أمين بيت العائلة المصرية بأسيوط، والشيخ ناصر محمد مدير عام المتابعة بمديرية الأوقاف، وعبداللطيف عبدالمنعم رئيس مركز ومدينة ساحل سليم، ومحمود ياسين رئيس مركز الفتح، وأحمد ثابت رئيس مركز ومدينة الغنايم، وسوزان محمد رئيس مركز ومدينة أبنوب، ووليد جمال رئيس مركز ومدينة منفلوط، وسيد الشريف مدير الشئون التنفيذية بمديرية التربية والتعليم بأسيوط، ونفيسة عبدالسلام مدير المشاركة المجتمعية بالمحافظة، وهاجر محروس مدير مكتبة مصر العامة بأسيوط إلى جانب عدد كبير من القيادات الشعبية وهم (عادل البارودي وناجح البارودي ونشأت البارودي وعبدالحكيم صبري ونعمان أحمد نعمان)، في مشهد عكس تلاحم الدولة والمجتمع في دعم أبنائه.
شاهد | الرئيس الإماراتي يستقبل ترامب في قصر الوطن بأبوظبي