مناسبة للرجيم.. طريقة عمل عيش العدس
تاريخ النشر: 11th, January 2025 GMT
تعتبر طريقة عمل عيش العدس خيار صحي ومغذي، غني بالبروتين والألياف، ومناسب للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الجلوتين.
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل عيش العدس، وهي من وصفات الرجيم الصحية واللذيذة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 3 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل.
مقادير طريقة عمل عيش العدس:
1 كوب عدس أحمر مغسول ومصفى.
1/2 كوب دقيق الشوفان (يمكن استخدام دقيق القمح الكامل أو دقيق الذرة).
1/2 كوب ماء (أو حسب الحاجة).
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
1/2 ملعقة صغيرة كركم (اختياري).
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون (للطهي).
طريقة عمل عيش العدس:
ـ نقع العدس: ضعي العدس في وعاء واغمريه بالماء واتركيه ينقع لمدة 1-2 ساعة حتى يصبح طريًا.
ـ صفي العدس من الماء الزائد.
ـ خلط المكونات: في خلاط، ضعي العدس المنقوع مع الماء واخلطي حتى تحصلي على خليط ناعم.
ـ أضيفي دقيق الشوفان، الملح، الكمون، والكركم، وامزجي جيدًا حتى تتكون عجينة سائلة تشبه عجينة البان كيك. يمكنك تعديل كمية الماء إذا كانت العجينة سميكة جدًا.
ـ تسخين الطاسة: سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من زيت الزيتون.
ـ طهي العيش: اسكبي مغرفة من خليط العدس في الطاسة وافرديها بشكل دائري.
ـ اتركي العيش يطهى لمدة 2-3 دقائق حتى يجف السطح ويصبح الجانب السفلي ذهبي اللون.
ـ اقلب العيش واطهي الجانب الآخر لمدة 2 دقيقة إضافية.
ـ كرري العملية مع باقي الخليط.
ـ قدمي عيش العدس ساخنًا مع الحساء أو السلطات أو كمرافق للأطباق المختلفة.
نصائح لتحضير عيش العدس بنجاح
ـ يمكنك إضافة أعشاب أو توابل أخرى حسب الرغبة للحصول على نكهة إضافية.
ـ إذا كنتِ تفضلين العيش مقرمشًا، اتركيه ليطهى لفترة أطول على نار منخفضة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الرجيم الألياف العدس عيش الجلوتين عيش العدس طريقة عمل عيش العدس المزيد ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
استراتيجية حكومية لخفض الأسعار وتوفير السلع بتكاليف مناسبة للمواطنين| تفاصيل كاملة
عقد الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، مساء أمس، اجتماعا مهما بمقر الحكومة في مدينة العلمين الجديدة، لمتابعة الجهود الجارية لخفض أسعار السلع بالتعاون مع التجار والمصنعين.
وحضر الاجتماع عدد من قيادات الغرف التجارية والصناعية، من بينهم: أحمد الوكيل، رئيس الاتحاد العام للغرف التجارية، والمهندس أيمن العشري، رئيس غرفة القاهرة التجارية، والمهندس أسامة الشاهد، رئيس غرفة الجيزة التجارية، والمهندس جمال الجارحي، رئيس غرفة الصناعات المعدنية، والمهندس أشرف الجزايرلي، رئيس غرفة الصناعات الغذائية، والمهندس محمد المهندس، رئيس غرفة الصناعات الهندسية، ومحمد عبدالسلام، رئيس غرفة صناعة الملابس الجاهزة، وجمال السمالوطي، رئيس غرفة صناعة الجلود، ومحمد خطاب، نائب رئيس غرفة مواد البناء، والدكتور علاء عز، أمين عام اتحاد الغرف التجارية.
دعم الحكومة لاستقرار السوقفي بداية الاجتماع، أكد الدكتور مصطفى مدبولي أن الحكومة كانت وما زالت حريصة على توفير السلع الأساسية ومستلزمات الإنتاج للمصانع، وبين أن الفترة الماضية شهدت استقرارا واضحا بفضل التزام الجهاز المصرفي بتوفير العملة الصعبة لتلبية احتياجات الأسواق والمصانع.
وأوضح أن المرحلة الحالية تتطلب أن يشعر المواطن بشكل مباشر بانخفاض في الأسعار، خاصة في ضوء الانخفاض الملحوظ في سعر صرف الدولار أمام الجنيه.
وخلال الاجتماع، طالب رئيس الوزراء رئيس اتحاد الغرف التجارية بدعوة رؤساء جميع الغرف التجارية لعقد اجتماع موسع للتوافق على تقديم تخفيضات حقيقية في الأسعار لكافة السلع.
وأشار إلى أن الأزمة الاقتصادية التي مرت بها البلاد قد تم تجاوزها بنجاح، قائلا: "رغم تحسن مؤشرات الأداء الاقتصادي، إلا أن أسعار السلع ما تزال لا تعكس هذا التحسن، وبالتالي يجب أن تنخفض كما ارتفعت سابقا خلال فترات التحديات".
وفي هذا الصدد، قال الدكتور علي الإدريسي، الخبير الاقتصادي، إن قرارات مجلس الوزراء المتعلقة بخفض الأسعار جاءت بتوجيهات مباشرة من الرئيس عبدالفتاح السيسي، مما يعكس التزام الدولة بتخفيف الأعباء عن المواطنين، خاصة في ظل التحديات الاقتصادية الحالية.
وأضاف الإدريسي- خلال تصريحات لـ "صدى البلد"، أن الدولة تبذل جهودا متواصلة لتنظيم الأسواق وتقديم السلع بأسعار مناسبة، وهو ما يعد ترجمة حقيقية لحرص القيادة السياسية على دعم المواطنين.
وقدم أحمد الوكيل، رئيس الاتحاد العام للغرف التجارية، عرضا مفصلا حول توافر السلع ونسب تغير الأسعار مؤخرا، موضحا أن الاتحاد على استعداد كامل للتعاون مع الحكومة لتحقيق هدف مشترك يتمثل في مصلحة المواطن.
وأشار إلى أنه سيتم إطلاق أوكازيون تخفيضات الأسعار بدءا من 4 أغسطس المقبل، مع التأكيد على ضرورة أن تكون التخفيضات حقيقية وتشمل مختلف أنواع السلع.
كما صرح المهندس أيمن العشري، رئيس غرفة القاهرة التجارية، بأن أسعار الحديد ستشهد خفضا لأقل ربحية ممكنة، وسيتم الإعلان عن الأسعار الجديدة لجميع المصانع خلال الأسبوع القادم.
من جانبه، قدم المهندس أسامة الشاهد، رئيس غرفة الجيزة التجارية، مقارنة بين أسعار شهر يناير 2025 ويونيو الماضي، أظهرت انخفاضا ملحوظا في أسعار السكر والأرز والدقيق، وقال: "حتى ثبات الأسعار في ظل ارتفاع أسعار المحروقات يعد مؤشرا إيجابيا".
ودعا الشاهد إلى زيادة الدعم الموجه للصناعة، بالإضافة إلى تقديم المزيد من التيسيرات، الأمر الذي سيسهم في خفض تكلفة الإنتاج.
وأكد المهندس جمال الجارحي، رئيس غرفة الصناعات المعدنية، مشاركة الغرفة في مبادرة حقيقية لخفض الأسعار، فيما شدد محمد خطاب، نائب رئيس غرفة مواد البناء، على أن الهدف المشترك هو إيصال السلع للمستهلك بأسعار عادلة.
أما المهندس أشرف الجزايرلي، رئيس غرفة الصناعات الغذائية، فأكد استعداد الغرفة الكامل لدعم خطط الحكومة الرامية إلى خفض الأسعار.
وفي ختام الاجتماع، أشار الدكتور علاء عز، أمين عام اتحاد الغرف التجارية، إلى أن الأوكازيون المرتقب لن يقتصر على الملابس فقط، بل سيشمل مختلف أنواع السلع، مؤكدا أنه سيتم التعاون مع سلاسل التوزيع لضمان خفض مستدام لأسعار المنتجات الأساسية.
والجدير بالذكر، أن يعكس هذا الاجتماع التزاما جادا من الحكومة بالتعاون مع القطاع التجاري والصناعي لضبط الأسواق وتوفير السلع بأسعار مناسبة، بما يخفف من الأعباء المعيشية على المواطنين، كما يمثل خطوة مهمة نحو تحقيق استقرار اقتصادي حقيقي يشعر به المواطن في حياته اليومية.
كم عمر الدرع وأبناء درع السودان وهل لديهم ثقافة حرب عمرها يتجاوز العشرين عام