أبرزها «حكايات ماما سماح» نشاط مكثف للطفل من دار الكتب بمعرض الكتاب
تاريخ النشر: 23rd, January 2025 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
في إطار أنشطة وزارة الثقافة تشارك الهيئة العامة لدار الكتب والوثائق القومية برئاسة د. أسامة طلعت فى برنامج النشاط الثقافي والفني المنظم ضمن فعاليات الدورة 56 لمعرض القاهرة الدولي، ويقام تحت شعار «اقرأ.. في البدء كان الكلمة» والذي يقام خلال الفترة من 32 يناير الجاري وحتى 5 فبراير المقبل بأرض المعارض الدولية بالتجمع الخامس.
ويحفل ركن الطفل بجناح رقم 5 بمعرض القاهرة الدولي للكتاب ببرنامج ثقافى أعده وقائم على تنفيذه مركز توثيق وبحوث أدب الطفل بالإدارة المركزية للمراكز العلمية برئاسة د. اشرف قادوس، ويشمل ورشة حكي تقدمها الكاتبة المبدعة سماح أبو بكر عزت بعنوان " حكايات ماما سماح "، وورشة حكاياتنا يقدمها كاتب الأطفال هيثم السيد، وحكايات مسرحية يقدمها كاتب الأطفال أحمد زحام، منتصر ثابت، وورشة حكي بالعرائس يقدمها د. حسام قطب، وأخرى تقدمها الكاتبة آلاء عز الدين، دعاء المصري، كما تقدم الطفلة المبدعة سارة رجب ورشة بعنوان حتشبسوت، والطفل المبدع ياسين رجب ورشة الملك مينا، إضافة إلى تنظيم لقاء مفتوح مع الأطفال مع الكاتبة فاطمة فؤاد، و دعاء شعبان، بينما تقوم دعاء عزت بورشة أعمال فنية مع الأطفال، وتقوم كل من هناء صلاح، شيماء حسين بورشة رسم، وتعقد هذه الأنشطة بركن الطفل بجناح رقم (5) وتبدأ خلال الفترة من السبت 25 يناير حتى يوم الأربعاء 5 فبراير.
المصدر
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: الهيئة العامة لدار الكتب والوثائق القومية لدار الكتب والوثائق القومية معرض القاهرة الدولي للكتاب
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكبدة بالردة على الطريقة المصرية الأصلية
تُعد الكبدة بالردة واحدة من أشهر وأبذخ الأطباق الشعبية المصرية، وتتميز بمذاقها المقرمش من الخارج والطرّ من الداخل، ولذلك نعرض في السطور التالية بالتفصيل طريقة عمل الكبدة بالردة للحصول على نتيجة مثالية مثل أشهر عربات ومحلات الكبدة.
المقادير والمكونات- نصف كيلو كبدة شرائح رقيقة (مقطعة بمعرفة الجزار).
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
- عصير ليمونتين.
- ربع كوب خل أبيض.
- البهارات: ملعقة كبيرة كمون، ملعقة كبيرة كزبرة جافة، ملح حسب الرغبة، رشة فلفل أسود، ورشة شطة (اختياري).
- للتغليف: كوبان من الردة (نخالة القمح)، وملعقتان كبيرتان من الدقيق (لإعطاء تماسك للقرمشة)، ورشة ملح وكمون خفيفة للردة.
- للقلي: زيت نباتي غزير للقلي.
طريقة التحضير1- تحضير التتبيلة
- في وعاء عميق، اخلطي الثوم المفروم، عصير الليمون، الخل، والبهارات (الكمون، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود، والشطة) جيداً.
- ضعي شرائح الكبدة في التتبيلة مع التقليب برفق لضمان تغطيتها بالكامل.
- اتركي الكبدة في الثلاجة لمدة 30 إلى 45 دقيقة لتشرب النكهة تماماً (ملاحظة: يُفضل عدم غسل الكبدة بالماء الكثير حتى لا تفقد قيمتها الغذائية، ويكفي تتبيلها بالليمون والخل).
2- التغليف بالردة
- في طبق واسع وعميق، اخلطي الردة مع الدقيق ورشة خفيفة من الملح والكمون.
- خذي كل شريحة كبدة وضعيها في الردة، واضغطي عليها برفق بيديكِ من الجهتين لضمان التصاق طبقة جيدة من الردة بها.
- تخلصي من الردة الزائدة بنفض الشريحة بخفة.
3- مرحلة القلي
- في مقلاة عميقة، سخني كمية وفيرة من الزيت على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح ساخنا جدا (ولكن بدون أن يدخن بشدة).
- ضعي شرائح الكبدة في الزيت الساخن، ولا تقومي بوضع كميات كبيرة دفعة واحدة حتى لا تنخفض حرارة الزيت.
- اتركي الكبدة لمدة تتراوح بين دقيقة إلى دقيقتين فقط على كل وجه، حيث تنضج الكبدة سريعا وإذا زادت مدة طهيها ستصبح قاسية وجافة.
اقرأ أيضاًزي المطاعم.. طريقة عمل بيتزا بالجمبري في المنزل
زي المحلات.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل
لعشاق المأكولات البحرية.. طريقة عمل طاجن المكرونة بالجمبري في المنزل
نادي الأسير الفلسطيني: ارتفاع عدد الأسيرات إلى 89 داخل السجون الصهيونية