السوبيا والتمر والخروب.. مشروبات رمضان 2025 بطرق سهلة ولذيذة
تاريخ النشر: 21st, February 2025 GMT
السوبيا والتمر والخروب، من المشروبات الرمضانية المميزة التي لا غنى لها على سفرة رمضان، وإليكم أسهل الطرق لتحضير مشروبات رمضان.
1 كوب أرز (مغسول)
4 أكواب ماء
1/2 كوب جوز الهند المبشور
1/2 كوب سكر (حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)
1/2 كوب حليب مكثف (اختياري للحصول على قوام كريمي)
مكعبات ثلج (حسب الرغبة)
اغسلي الأرز جيدًا تحت الماء.
ضعي الأرز في قدر مع 4 أكواب من الماء، واتركيه يغلي على نار متوسطة حتى ينضج الأرز ويصبح طريًا، بعد أن ينضج الأرز، اتركيه ليبرد.
بعد أن يبرد الأرز، ضعيه في الخلاط مع ماء السلق (إذا أردتِ الحصول على سوبيا ثقيلة، يمكنك تصفية الماء، ولكن لا تفرطي في تصفيته إذا كنتِ تفضلين العصير سميكًا قليلًا).
ضيفي جوز الهند المبشور، السكر، الفانيليا، وماء الورد (إذا كنتِ تستخدمينه)، امزجي جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
إذا كنتِ تحبين العصير أكثر حلاوة، يمكنك إضافة المزيد من السكر حسب الذوق.
قومي بتصفية العصير في وعاء أو كوب باستخدام مصفاة ناعمة إذا كنتِ لا تفضلين قطع جوز الهند، ثم قدميه مع مكعبات الثلج.
طريقة عمل التمر مكونات عصير التمر1 كوب تمر هندي مجفف أو معجون التمر هندي
4 أكواب ماء
1/2 كوب سكر (يمكنك زيادة أو تقليل حسب الذوق)
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة هيل
1 ملعقة صغيرة ماء ورد أو ماء زهر (اختياري)
مكعبات ثلج (اختياري)
إذا كنتِ تستخدمين التمر هندي المجفف، قومي بنقعه في الماء لمدة 2-3 ساعات حتى يصبح طريًا، يمكنك أيضًا تركه طوال الليل للحصول على نكهة أقوى، بعد أن يصبح طريًا، قومي بهرسه أو تفتيته باستخدام ملعقة أو يدك.
إذا كنتِ تستخدمين معجون التمر هندي الجاهز، يمكنك تخطي هذه الخطوة.
في قدر، ضعي 4 أكواب من الماء على نار متوسطة، عندما يبدأ الماء في الغليان، أضيفي التمر هندي المُنقوع أو معجون التمر هندي واخلطيه جيدًا.
ضيفي السكر إلى الخليط واخلطي حتى يذوب تمامًا، يمكنك إضافة القرفة والهيل لإعطاء طعم مميز، اتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق.
الإذا كنتِ تفضلين التمر هندي خالي من الألياف، يمكنك تصفية الخليط باستخدام مصفاة ناعمة.
ضيفي ماء الورد أو ماء الزهر (اختياري) لإضفاء نكهة عطرية مميزة.
اتركي التمر هندي ليبرد قليلاً ثم قدميه مع مكعبات الثلج.
طريقة عمل الخروبمكونات الخروب1 كوب من الخروب المجروش (أو مسحوق الخروب)
4 أكواب ماء
1/2 كوب سكر (حسب الذوق)
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
مكعبات ثلج (اختياري)
إذا كنتِ تستخدمين الخروب المجروش قومي بغسله جيدًا لإزالة أي شوائب.
في قدر على نار متوسطة، ضعي 4 أكواب من الماء وأضيفي الخروب المجروش، اتركي المزيج يغلي لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح الماء داكنًا ويأخذ نكهة الخروب.
بعد أن يتحول الماء إلى اللون الداكن، ضيفي السكر (حسب ذوقك) واخلطي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
إذا كنتِ تحبين إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة الفانيليا والقرفة وخلطها جيدًا.
إذا كنتِ تفضلين مشروبًا ناعمًا بدون قطع الخروب، يمكنك تصفية المزيج باستخدام مصفاة ناعمة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: التمر السوبيا المشروبات الرمضانية الخروب المزيد ملعقة صغیرة التمر هندی طریقة عمل إذا کنت بعد أن
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كوردون بلو أحلى من المطاعم
كوردون بلو من الأطباق التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها نظرا لمذاقها الشهي و المختلف عن الأكلات الأخرى.
قدمت الشيف منال العالم، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الإنستجرام، طريقة عمل كوردن بلو فيما يلي…
مقادير كوردون بلو
300 جرام فيليه دجاج، مقطع
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
الحشو:
8 شريحة جبن شيدر او قشقوان
4 شريحة لانشون رومي
التغطية:
ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض
ربع ملعقة صغيرة جوز الطيب
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 كوب دقيق
2 حبة بيض
2 كوب بقسماط
للقلي: زيت ذرة
• 1.في محضرة الطعام ضعي الفيلية، الملح، الفلفل، الزنجبيل، الثوم، جوزة الطيب وشغلي لتحصلي على معجون ناعم.
• 2.ادعكي الدجاج جيدا ليتجانس مع بعضه. قطعي الخليط الى ٤ قطع.
• 3.شكلي القطع على شكل كرة.
• 4.على قطعة من ورق النايلون، رشي بعض الزيت ثم ضعي كرة وغطيها بالنايلون، اضغطي عليها بالنشابة لتصبح دائرة مقاس ٥ بوصة تقريبا.
• 5.ضعي شريحة من الجبن ثم الرومي ثم الجبن.
• 5.باستعمال النايلون ارفعي الدجاج الى اعلى واثني فوق الحشو ليصبح مثل القطايف.
• 6.غلفي الدجاج وضعيه في الفريزر ليتماسك.
• 7.في طبق ضعي الفلفل، جوز الطيب والملح. قلبي ليختلط
• 8.في طبق واسع ضعي الدقيق. اضيفي نصف كمية البهارات.
• 9.في طبق عميق ضعي البيض واضيفي بقية البهارات، اخفقي ليختلط.
• 10.في طبق واسع ضعي البقسماط
• 11.ضعي قطعة من الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط
• 12.سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي كوردون بلو ليصبح ذهبي.
اللواء شقير: ستعود المناطق المحتلة في الجنوب الى الدولة وأهلها