السوبيا والتمر والخروب.. مشروبات رمضان 2025 بطرق سهلة ولذيذة
تاريخ النشر: 21st, February 2025 GMT
السوبيا والتمر والخروب، من المشروبات الرمضانية المميزة التي لا غنى لها على سفرة رمضان، وإليكم أسهل الطرق لتحضير مشروبات رمضان.
1 كوب أرز (مغسول)
4 أكواب ماء
1/2 كوب جوز الهند المبشور
1/2 كوب سكر (حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)
1/2 كوب حليب مكثف (اختياري للحصول على قوام كريمي)
مكعبات ثلج (حسب الرغبة)
اغسلي الأرز جيدًا تحت الماء.
ضعي الأرز في قدر مع 4 أكواب من الماء، واتركيه يغلي على نار متوسطة حتى ينضج الأرز ويصبح طريًا، بعد أن ينضج الأرز، اتركيه ليبرد.
بعد أن يبرد الأرز، ضعيه في الخلاط مع ماء السلق (إذا أردتِ الحصول على سوبيا ثقيلة، يمكنك تصفية الماء، ولكن لا تفرطي في تصفيته إذا كنتِ تفضلين العصير سميكًا قليلًا).
ضيفي جوز الهند المبشور، السكر، الفانيليا، وماء الورد (إذا كنتِ تستخدمينه)، امزجي جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
إذا كنتِ تحبين العصير أكثر حلاوة، يمكنك إضافة المزيد من السكر حسب الذوق.
قومي بتصفية العصير في وعاء أو كوب باستخدام مصفاة ناعمة إذا كنتِ لا تفضلين قطع جوز الهند، ثم قدميه مع مكعبات الثلج.
طريقة عمل التمر مكونات عصير التمر1 كوب تمر هندي مجفف أو معجون التمر هندي
4 أكواب ماء
1/2 كوب سكر (يمكنك زيادة أو تقليل حسب الذوق)
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة هيل
1 ملعقة صغيرة ماء ورد أو ماء زهر (اختياري)
مكعبات ثلج (اختياري)
إذا كنتِ تستخدمين التمر هندي المجفف، قومي بنقعه في الماء لمدة 2-3 ساعات حتى يصبح طريًا، يمكنك أيضًا تركه طوال الليل للحصول على نكهة أقوى، بعد أن يصبح طريًا، قومي بهرسه أو تفتيته باستخدام ملعقة أو يدك.
إذا كنتِ تستخدمين معجون التمر هندي الجاهز، يمكنك تخطي هذه الخطوة.
في قدر، ضعي 4 أكواب من الماء على نار متوسطة، عندما يبدأ الماء في الغليان، أضيفي التمر هندي المُنقوع أو معجون التمر هندي واخلطيه جيدًا.
ضيفي السكر إلى الخليط واخلطي حتى يذوب تمامًا، يمكنك إضافة القرفة والهيل لإعطاء طعم مميز، اتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق.
الإذا كنتِ تفضلين التمر هندي خالي من الألياف، يمكنك تصفية الخليط باستخدام مصفاة ناعمة.
ضيفي ماء الورد أو ماء الزهر (اختياري) لإضفاء نكهة عطرية مميزة.
اتركي التمر هندي ليبرد قليلاً ثم قدميه مع مكعبات الثلج.
طريقة عمل الخروبمكونات الخروب1 كوب من الخروب المجروش (أو مسحوق الخروب)
4 أكواب ماء
1/2 كوب سكر (حسب الذوق)
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
مكعبات ثلج (اختياري)
إذا كنتِ تستخدمين الخروب المجروش قومي بغسله جيدًا لإزالة أي شوائب.
في قدر على نار متوسطة، ضعي 4 أكواب من الماء وأضيفي الخروب المجروش، اتركي المزيج يغلي لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح الماء داكنًا ويأخذ نكهة الخروب.
بعد أن يتحول الماء إلى اللون الداكن، ضيفي السكر (حسب ذوقك) واخلطي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
إذا كنتِ تحبين إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة الفانيليا والقرفة وخلطها جيدًا.
إذا كنتِ تفضلين مشروبًا ناعمًا بدون قطع الخروب، يمكنك تصفية المزيج باستخدام مصفاة ناعمة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: التمر السوبيا المشروبات الرمضانية الخروب المزيد ملعقة صغیرة التمر هندی طریقة عمل إذا کنت بعد أن
إقرأ أيضاً:
انطلاق فعاليات المؤتمر الدولي الأول لنخيل التمر بجامعة الوادي الجديد
انطلقت اليوم فعاليات المؤتمر الدولي الأول لنخيل التمر تحت شعار "النخيل ثروة قومية" بكلية الزراعة – جامعة الوادي الجديد، وذلك خلال الفترة من 7 إلى 8 ديسمبر 2025 بمبنى الاختبارات الإلكترونية بالجامعة، بمشاركة عربية واسعة من المملكة العربية السعودية والعراق وليبيا والأردن، تونس. إلى جانب نخبة من الباحثين والمتخصصين من مصر.
وخلال كلمته في الجلسة الافتتاحية، أكد الدكتور عبدالعزيز طنطاوي رئيس جامعة الوادي الجديد، أن انعقاد المؤتمر الدولي الأول لنخيل التمر يمثل خطوة محورية نحو توطين صناعة التمور داخل المحافظة، مشيرًا إلى أن الجامعة تسعى لتعزيز دورها البحثي والعلمي والمجتمعي بما يخدم خطط الدولة في التنمية الزراعية والتوسع الأفقي، خاصة في ظل ما تمتلكه المحافظة من إمكانات واعدة تؤهلها لتكون مركزًا عالميًا لإنتاج وتصنيع وتصدير التمور.
كما رحّب طنطاوي بالوفود العربية المشاركة، مؤكدًا أن التعاون العلمي بين الدول العربية يفتح آفاقًا جديدة لتطوير هذا القطاع الحيوي.
من جانبه، أوضح الدكتور أيمن كساب عميد كلية الزراعة ورئيس المؤتمر، أن المؤتمر يأتي تتويجًا لجهود الكلية والجامعة في دعم الدراسات المتخصصة في مجال النخيل، ويهدف إلى عرض أحدث الأبحاث التطبيقية والتكنولوجيات الحديثة في زراعة وإنتاج وصناعة التمور، إلى جانب تعزيز الشراكات البحثية بين المؤسسات المصرية والعربية والدولية.
وأشار كساب إلى أن محافظة الوادي الجديد تعد من أكبر المحافظات إنتاجًا للتمور، ما يجعل تطوير هذا القطاع ضرورة استراتيجية لدعم الاقتصاد المحلي والوطني.
كما يشمل المؤتمر جلسات علمية موسعة، وعروضًا بحثية، ولقاءات مفتوحة لبحث تجارب الدول المشاركة، بما يسهم في دعم توجهات الدولة نحو تعظيم القيمة المضافة لصناعة التمور وربطها بالأسواق الإقليمية والدولية.
وفي ختام الجلسة الافتتاحية، قامت إدارة المؤتمر بتقديم دروع الشكر والتقدير للشركات والمؤسسات الداعمة للمؤتمر، تقديرًا لدورها في رعاية فعاليات النسخة الأولى للمؤتمر الدولي لنخيل التمر، ودعمها المستمر لمسيرة البحث العلمي وخدمة المجتمع بمحافظة الوادي الجديد.
حماد: ليبيا ترفض الإملاءات اليونانية وتتمسّك بحقوقها البحرية