بخطوة بسيطة .. كيفية التفرقة بين الأسماك الفاسدة والصالحة
تاريخ النشر: 19th, April 2025 GMT
الأسماك المملحة من الرنجة والفسيخ ، أحد المظاهر التي يقبل عليها المواطنين للإحتفال بـ شم النسيم، وقد تحدث أشياء غير جيدة عقب الإحتفالات حال تناول أسماك فاسدة وغير صالحة للإستخدام الآدامي .
. غرف عمليات لتلقى البلاغات وتكثيف حملات مراقبة الأسواق
ومن جانبه أكد المعد القومي للتغذية مجموعة من الحقائق والخطوات الهامة والتي من شانها تلفرقة بين الأسماك المملحة الفاسدة والطازحة عند عملية الشراء والتي تتمثل في التالي :
النصائح التي يجب مراعاتها عند شراء وتحضير الاسماك المملحةالضغط بأصبع السبابة والابهام فاذا خرجت مواد لزجة أو غازات تكون السمكة فاسدة
يفضل عصر الليمون علي الاسماك المملحة لان هذا الوسط الحامضي لا يناسب وجود البكتريا
يفضل تجميد الاسماك المملحة لمدة 48 ساعة لقتل ما بها من طفيليات قبل التناول
التأكد من عدم وجود اي نموات فطرية على السطحأو وجود بقع ملونة
ضرورة شراء الاسماك المملحة من مصادر موثوقة لضمان النظافة بقدر المستطاع
من الضروري مواجعة تواريخ الإنتاج والانتهاء على العبوات أو الملصقات المرفقة مع الأسماك المملحة
نزع جلد الأسماك المملحة للتخلص من المواد الغير مرغوبة والضارة المترسبة علي السطح
تأكد من أن الاسماك المملحة معروضة في ثلاجات العرض وليس الهواء الطلق
حذر الدكتور مصعب إبراهيم استشارى الكلي هذه الفئات الأربعة من تناول الفسيخ و الرنجة والأسماك المملحة بشكل عام ، وتشمل ما يلي :
مرضى الكلى والتهابات الكلى المزمنةوأوضح استشارى الكلى فى تصريحات خاصة لصدى البلد، أن الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى أو التهابات الكلى المزمنة يجب أن يتجنبوا تناول الفسيخ والرنجة تماماً. فارتفاع نسبة الأملاح في هذه الأسماك يؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم، مما يزيد من عبء العمل على الكلى المتعبة أصلًا. وقد يتفاقم الأمر ليصل إلى تورم الأطراف أو ضعف في وظائف الكلى، وهو ما قد يتطلب تدخلًا طبيًا سريعًا.
النساء الحواملحذر استشارى الكلى بشدة الحوامل من تناول الأسماك المملحة في هذه الفترة الحساسة، مشيرا إلى أن نسبة الصوديوم قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، الأمر الذي قد يهدد سلامة الحامل وجنينها، ويزيد من خطر التعرض لمضاعفات مثل تسمم الحمل، أو حتى الولادة المبكرة. كما أن بعض أنواع الفسيخ قد تحتوي على بكتيريا ضارة أو سموم بسبب سوء التخزين أو التحضير.
مرضى ارتفاع ضغط الدمأوضح إبراهيم أن هناك خطرا على مرضي إرتفاع ضغط الدم من تناول كميات صغيرة من الأسماك المملحة، مفسرا ذلك بأن الصوديوم الموجود بهما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في ضغط الدم، وقد يتسبب ذلك في نوبات صداع شديدة، أو نزيف داخلي، خصوصاً في حالات الضغط غير المنضبط، وقد يمتد الضرر ليشمل نزيفًا في المخ أو سكتة دماغية في بعض الحالات الخطرة.
مرضى القلبشدد استشارى الكلي على أهمية تجنب تناول الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة بالنسبة لمرضي القلب لأن مثل هذه الوجبات يمكن أن تسبب إرتفاع ضغط الدم وزيادة ضربات القلب.
وقال استشارى الكلى أن القلب من أكثر الأعضاء حساسية من تناول الأسماك المملحة، فارتفاع الصوديوم في الجسم قد يؤدي إلى احتباس السوائل، مما يضع ضغطًا إضافيًا على القلب، ويزيد من احتمالية الإصابة بارتفاع ضغط الدم، أو اضطرابات في نبضات القلب،وأحيانا لقدر الله قد يصل الأمر إلى فشل القلب في الحالات المتقدمة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: شم النسيم الفسيخ الرنجة الاسماك تسمم الأسماك الاسماك المملحة المزيد حظک الیوم السبت 19 إبریل 2025 الأسماک المملحة الاسماک المملحة تناول الفسیخ شم النسیم ضغط الدم من تناول یؤدی إلى
إقرأ أيضاً:
دعاء الصباح اليوم السبت 2 أغسطس 2025.. اللهم إني أسألك فرجًا قريبًا
دعاء الصباح اليوم السبت 2 أغسطس 2025.. يبحث الكثير من المسلمين عن دعاء الصباح اليوم السبت 2 أغسطس 2025، إذ أن دعاء الصباح ليس مجرد كلمات تُقال في بداية اليوم، بل هو درع حماية، ومفتاح للرزق، وطمأنينة للقلب، وبركة في الوقت والعمل، وله فوائد عظيمة تعود على المسلم في الدنيا والآخرة.
ويرصد «الأسبوع»، لمتابعيه كلَّ ما يخص دعاء الصباح اليوم السبت 2 أغسطس 2025، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من هنــــــــــــــــــــــا.
- اللهم في صباح هذا اليوم المبارك، اجعل لنا نصيبًا من الرحمة، ومخرجًا من كل هم، وفتحًا قريبًا، ورزقًا واسعًا، وشفاءً لكل مريض، وفرجًا لكل مكروب.
- اللهم اجعل هذا الصباح شاهد خير، وأول جمعة لنا في شهر أغسطس، اغسل فيه قلوبنا من الهم، واملأ أرواحنا بالرضا والطمأنينة.
- اللهم في صباح يوم الجمعة، ارزقني ما أتمنى، وحقق لي ما أرجو، واجعل القادم أجمل مما مضى، وافتح لي أبواب رزقك التي لا تُغلق.
- اللهم يا فارج الهم، ويا كاشف الغم، يا مجيب دعوة المضطرين، فرّج همي ويسّر أمري واغفر ذنبي وارزقني من حيث لا أحتسب.
- اللهم اجعل صباحنا هذا صباح العفو، وصباح التوفيق، وصباح الرحمة، وصباح لا يخيب لنا فيه رجاء، ولا يُرد لنا فيه دعاء.
اللهم إني أسألك فرجًا قريبًا، وصبرًا جميلًا، وعوضًا طيبًا، اللهم لا تُريني بأسًا يبكيني، ولا حاجة تُذلني، ولا همًا يُحزنني، وأنت حسبي ونعم الوكيل.
اللهم يا مُفرّج الكروب، ويا كاشف الغموم، فرّج همي، ونفّس كربي، وبدّل حزني فرحًا، وضيقي سَعة، وأرزقني من حيث لا أحتسب.
اللهم إنّي وكلتك أمري، فكن لي خير وكيل، ودبّر لي أمري فإني لا أحسن التدبير، اللهم اجعل لي من كل همٍ فرجًا، ومن كل ضيق مخرجًا، وارزقني من حيث لا أحتسب.
يا حي يا قيوم، برحمتك أستغيث، فلا تكلني إلى نفسي، واجعل لي في كل طريق نورًا، وفي كل عسر يُسرًا، وفي كل قلق طمأنينة، وفي كل همّ فرجًا.
اللهم اكشف عني كل شدة، وأزل عني كل ضيق، واقضِ لي حاجتي، وحقق لي رجائي، فإنك تعلم ولا أعلم، وأنت علام الغيوب.
اقرأ أيضاًدعاء الصباح اليوم الخميس 31 يوليو 2035
«اللهم بك أصبحنا وعليك توكلنا».. .دعاء الصباح اليوم الأربعاء 30 يوليو 2025
اللهم اجعل هذا اليوم خير وبركة.. دعاء الصباح اليوم |ردده الآن
حسام موافي: شرب الحشيش لا يحتاج لمصحة.. والترامادول يستوجب الدخول الفوري