زنقة 20 | الرباط

صدر مؤخرا عن المحكمة الابتدائية بتطوان، حكماً يدين صانع أسنان بالفنيدق بسنة حبسا موقوفة التنفيذ و1000درهم غرامة، وللمطالبين بالحق المدني، 20 ألف درهم ، ونفس المبلغ للهيئة الوطنية لأطباء الأسنان.

ووجهت المحكمة لصانع الأسنان المدان، تهم المزاولة غير المشروعة لمهنة طب الاسنان.

و انتشرت مؤخرا خصوصا على مواقع التواصل الاجتماعي ظاهرة ممارسة صناعة الاسنان دون رخصة، وهو ما يجرمه القانون المغربي.

وسبق لهيئة أطباء الأسنان الوطنية أن نددت في مناسبات سابقة بالممارسة غير المشروعة لطب الأسنان، واعتبرت أن ذلك يخلف أضرارا كبيرة لصحة المواطنين، و تنتج عنه عاهات خطيرة.

في المقابل يرى مواطنون ، أن أطباء الأسنان يفرضون أسعارا باهظة لـ”صناعة الفم”، وهو ما يدفع كثيرين الى التوجه لصناع تقليديين بسبب الأسعار المخفضة.

من جهة أخرى كانت الحكومة المغربية قد أعدت مشروع القانون 14-25 من أجل حماية مهن مناولي ومحضري المنتجات الصحية ومن بينها صانعي رمامات الأسنان بالمغرب من “الدخلاء”.

و بحسب أرقام غير رسمية، فإن عدد صناع الأسنان التقليديين بالمغرب يبلغ عددهم أزيد من 3 آلاف صانع اسنان.

و مؤخرا ، أثار قرار سحب مهنة صناعة الأسنان من قائمة حرف الصناعة التقليدية جدلاً واسعاً، حيث اعتبره صناع تقليديون خطوة غريبة ومتناقضة، خاصة أن ممثلي صناع الأسنان لا يزالون أعضاء في الجمعيات العامة لغرف الصناعة التقليدية.

وأكدوا أنه من غير المعقول أن يتم حرمان صناع الأسنان من الشهادات الإدارية التي تقدمها غرف الصناعة التقليدية، رغم أن ممثليهم منتخبون داخل هذه الغرف.

المصدر: زنقة 20

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل الكبة السورية التقليدية

الكبة السوري من الأكلات اللذيذة التي يعشقها الكثير، وتعد من أشهر وأطيب الأطباق في المطبخ السوري.

إليك طريقة عمل الكبة السوري:

المكونات

أولاً: عجينة الكبة

1 كوب برغل ناعم (منقوع 30 دقيقة ومصفى جيداً)
250 غرام لحم غنم مفروم (هبرة)
بصلة صغيرة مفرومة
ملح وفلفل أسود
رشة قرفة أو بهارات مشكلة (حسب الرغبة)

ثانياً: الحشوة

250 غرام لحم مفروم
1 بصلة مفرومة ناعماً
2 ملعقة كبيرة صنوبر (اختياري)
ملح وفلفل أسود
رشة قرفة أو سبع بهارات

طريقة التحضير

تحضير العجينة:

اطحن البرغل المنقوع مع اللحم والبصل والتوابل في مفرمة اللحم على دفعتين حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة.
اعجن العجينة باليد جيداً حتى تتماسك (يمكنك إضافة قليل من الماء البارد إذا كانت جافة).

تحضير الحشوة:

في مقلاة، اقلي البصل في قليل من الزيت حتى يذبل.
أضف اللحم المفروم وقلّبه حتى ينضج ويجف ماؤه.
أضف التوابل والصنوبر المحمص، واخلط جيداً ثم اتركه ليبرد.

التشكيل:

خذ كرة صغيرة من عجينة الكبة، وبلّل يديك بالماء.
اصنع تجويفاً في الوسط بأصابعك، واملأه بالحشوة.
أغلق الكبة جيداً وشكّلها على شكل بيضاوي أو كروي حسب الرغبة.

الطبخ:

للقلي: سخّن الزيت جيداً واقلِ الكبة حتى تصبح ذهبية اللون.
للشوي: ضع الكبة في صينية مدهونة واخبزها في الفرن على 180° مئوية حتى تنضج وتتحمر.
للسلق: يمكن غليها في ماء ومرقة، وتُقدّم كـ "كبة لبنية" أو "كبة باللبن".

طباعة شارك الكبة السوري الكبة كبة

مقالات مشابهة

  • صانع محتوى يستعرض تجربة توضح أن الأمن والأمان أسلوب حياة بالمملكة .. فيديو
  • صناع الأفلام العرب الصاعدون يجتمعون في جلسة نقاشية مميزة بالجناح المصري في مهرجان كان 78
  • إستعداداً للمونديال…قطارات التيجيفي بالمغرب تحذف الفرنسية وتعتمد اللغة الإنجليزية
  • مخاوف لبنان تدفع بأوضاع اللاجئين السوريين إلى الواجهة
  • وزير الصناعة: رقابة مشددة على استيراد واستخدام الحليب المجفف في صناعة الألبان
  • سقطرى غداً الأحد.. احتجاجات شعبية ضد “أدنوك” الإماراتية بسبب الاحتكار وغلاء الأسعار
  • القمة العربية الـ34 ببغداد .. فلسطين أولاً والتحديات الإقليمية في الواجهة
  • مختص: مصانع السيارات تستدعي زيادة الوظائف الوطنية
  • استمرار الحملات المكبرة لإزالة الإشغالات والأسواق العشوائية بضواحي بورسعيد .. صور
  • طريقة عمل الكبة السورية التقليدية