سوفيتل دبي داون تاون يكشف عن براسيري لوتيتيا وجهته الجديدة الراقية لتناول الطعام

في قلب دبي النابض بالحياة، وجدت مدينة النور مكاناً لها. يرحب براسيري لوتيتيا، الذي افتتح رسمياً في فندق سوفيتل دبي داون تاون بعشاق الذوق الرفيع ليأخذهم معه في رحلة ساحرة عبر أزقة باريس العتيقة ونكهات المطبخ الفرنسي الأصيل، وسط تألق وعصرية مدينة دبي.

 

ومع إلهامه المأخوذ من أناقة باريس الخالدة، يقدم براسيري لوتيتيا ملاذاً أنيقاً ينبض بروح مدينة النور.

حيث تبدأ الصباحات برائحة الكرواسون وأنغام المقاهي، وتضج الأمسيات بصوت الضحكات ورنين الكؤوس وسط أجواء تتلألأ مع أضواء الشموع. وقد سمي البراسيري “لوتيتيا” تيمناً بالاسم الأول لمدينة باريس، لتعكس هذه الوجهة جوهر الرومانسية الأوروبية وتعيد ابتكاره بما يليق بمتذوقي الفخامة في دبي.

 

كل زاوية في براسري لوتيتيا تروي حكاية، فالمرايا الكلاسيكية والأرضيات المكسوة بالفسيفساء والإنارة الذهبية الدافئة، تضفي على المكان هالة من الأناقة الباريسية تتناغم مع لمسات دبي العصرية وروحها المستدامة. منذ أن تخطو قدمكم في هذا المكان يستقبلكم بمداخله الفاخرة، ومساحاته الخضراء، ثم سيخطف نظركم البار المركزي الرائع، الذي يعتبر وجهة مثالية لتناول وجبة غداء لذيذة، أو الاستمتاع بأمسية مفعمة بالحيوية.

 

وقد صمم المطعم ليضم مساحات متنوعة تناسب كل مناسبة، فالبار المركزي ليس مجرد تصميم مضاف إلى المطعم، بل هو نبضه الحيوي، حيث تتلاقى الأحاديث والنكهات في مساحة تضج بالحياة والرقي. أما منطقة تناول الطعام الرئيسية، فتتميز بأناقة باريسية خالدة وأجواء ترحيبية، تجعل منها مكاناً مثالياً للاسترخاء والاستمتاع بتجربة طعام غنية بالذوق الرفيع.

 

وفي قلب براسيري لوتيتيا، ستجدون جوهرة حقيقية في ثالث وأحدث مساحات المطعم، وهي مزرعة مبتكرة للزراعة المائية. هذا الركن الحي والمتنفس يختصر مفهوم “من المزرعة إلى المائدة”، حيث تزرع الأعشاب والخضراوات الطازجة داخل المطعم وتقدم مباشرة للضيوف في قمة نضارتها. وبفضل بيئة زراعية متحكم بها بالكامل، تضمن المزرعة جودة عالية ونكهة مركزة بالإضافة إلى قيمة غذائية مثالية، ليتم تقديم تجربة طهي فريدة للضيوف غنية بالمكونات الطازجة والمستدامة.

وتمتد هذه التجربة الفريدة في “La Terrasse” بالطابق الرابع، حيث يحظى الضيوف بإطلالة بانورامية ساحرة على أفق المدينة، تحيط بهم مزرعة عمودية من كل جانب. في هذا المكان، يلتقي سحر الطبيعة بأناقة التصميم وروح الحياة العصرية، في مشهد متكامل يحتضنه قلب وسط مدينة دبي.

وبجوار المزرعة المائية، تمتد غرفة الطعام بهدوئها وأناقتها، لتكون المكان المثالي للّقاءات المميزة والجلسات التي لا تنسى. توفر هذه المساحة الدافئة تجربة فريدة لضيوفها، حيث تلتقي الخصوصية بالذوق الرفيع في أجواء تنبض بالسكينة والهدوء. ففي “براسري لوتيتيا”، كل زاوية مصممة بعناية لتكون أكثر من مجرد مكان لتناول الطعام، بل مساحة تصنعون فيها لحظاتكم الخاصة.

 

أما قائمة الطعام، فهي رحلة ذوقية متكاملة، تستوحي نكهاتها من المطبخ الفرنسي ومن خيرات الموسم الطازجة، حيث تبدأ من تيراديتو سمك الذيل الأصفر مع الباشن فروت والشمندر المخلل، وتمتد إلى طبق بورغينيون اللحم البقري المطهو على نار هادئة مع الفطر البري والنكهات الغنية. وللأشخاص النباتية توفر قائمة الطعام خيارات عديدة لذيذة مثل جزر جوسبر مع الطحينة وتوابل رأس الحانوت، فضلاً عن الخيارات الكلاسيكية المحببة للجميع مثل برجر أنجوس مع اللحم المقدد، ولينغويني اللوبستر الفاخر، كل طبق يعبق بالنكهات الموسمية ولمسات الأناقة الفرنسية. وتكتمل رحلة التذوق مع Les Routes de France، تجربة الكوكتيل المستوحاة من السفر والذكريات، حيث يلتقي كريم بروليه إسبريسو مارتيني مع دي مور هاي بول في مزيج لا يقاوم. ولا تنتهي متعة التذوق عند هذا الحد، سيكون الختام مع مجموعة فريدة من الحلويات بما فيها النواج مع آيس كريم جوز الهند وغاندوجا، وتيرا بماسكاربوني الورد وفتات الشمندر المقرمش، بالإضافة إلى لمسة استوائية من أومليت نورفيجيين، والروشيه المقرمش بطبقات البندق المحمص والبرالين، كل إبداع حلو محضر خصيصاً ليلهم حواس الضيوف.

 

وعلى ضوء هذا الافتتاح علق محمد حوام، المدير العام لفندق سوفيتل دبي داون تاون قائلاً: “ولد براسيري لوتيتيا من رغبة حقيقية في نقل روح باريس بأناقتها، وبهجتها، وسحرها إلى قلب دبي. في سوفيتل، نؤمن بأن الحياة يجب أن تعاش ويحتفى بها، ويعكس براسيري لوتيتيا هذه الفلسفة بامتياز. من المكونات المختارة بعناية، إلى المزرعة المائية، كل التفاصيل مصممة لتقديم تجربة ممتعة وفريدة للضيوف.”

 

يُرحب براسيري لوتيتيا الآن بضيوفه لتجربة فريدة تبدأ مع La Haute Croissanterie في وجبة الإفطار، وتمتد إلى الغداء والعشاء، في وجهة تعد بأن تكون واحدة من أبرز وجهات دبي لتناول الطعام، والاستمتاع بتجربة تخلد في الذاكرة طويلاً.

 

 

للمزيد من المعلومات والحجز، الرجاء التواصل على الرقم: +971 4 503 6666،

أو عبر البريد الإلكتروني: H7492@sofitel.com

المصدر: جريدة الوطن