الخطوة الأولى في اتباع نظام غذائي صحي هي توفير الأطعمة المناسبة في مطبخك، ولأن العديد من الأطعمة تحتوي على كميات كبيرة من السكر والصوديوم، فمن المهم معرفة ما تحتويه ثلاجتك.

ويُعدّ السكري وارتفاع ضغط الدم السببين الرئيسيين لأمراض الكلى، ولكن عند السيطرة على هذه الحالات، يُمكن الوقاية من أمراض الكلى أو إبطاء تطورها، كما أن اختيار الأطعمة الصحية والتحكم في تناول السكر والدهون والصوديوم والملح يُحدث فرقًا كبيرًا في إدارة عوامل خطر الإصابة بأمراض الكلى وحمايتها.

بفستان ذهبي .. منة فضالي تستعرض جمالها بإطلالة لافتة | شاهدلن تصدق .. تناول هذا النوع من الفاكهة يقلل تورّم الجسمأكلات يجب تجنبها للحفاظ على صحة الكلى

- المشروبات الغازية: ابتعد عنها، لا تُقدم الصودا أي فائدة غذائية، وهي مليئة بالسكريات - سواءً كانت طبيعية أو مُصنّعة كيميائيًا، هذا يُؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية في نظامك الغذائي، وقد يؤدي في النهاية إلى زيادة غير مرغوب فيها في الوزن.

- اللحوم المصنعة: استبعد اللحوم الباردة من نظامك الغذائي، تُعدّ اللحوم المصنعة مصادر مهمة للصوديوم والنترات، والتي ترتبط بالسرطان، اختر اللحوم قليلة الدهون مثل الديك الرومي أو الدجاج المشوي الطازج، واختر دائمًا اللحوم قليلة الصوديوم والنترات.

- المايونيز: تحتوي ملعقة كبيرة من المايونيز على ١٠٣ سعرات حرارية، ليس فقط لأنه غني بالسعرات الحرارية، بل يحتوي أيضًا على مستويات عالية من الدهون المشبع.

تتوفر أنواع مايونيز منخفضة السعرات الحرارية وخالية من الدهون في الأسواق، ولكنها غالبًا ما تكون غنية بالصوديوم والسكر، وقد تحتوي على إضافات أخرى.

البديل الصحي هو استبدال المايونيز بالزبادي اليوناني العادي خالي الدسم، الغني بالبروتين والذي يمتزج جيدًا مع السلطات.

المصدر kidney.org

طباعة شارك الكلى أكلات تضر الكلى أكلات للحفاظ على الكلى

المصدر

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الكلى

إقرأ أيضاً:

النائب العام: 65% من المنتجات الزراعية المحلية تحتوي على متبقيات مبيدات.. و45% تتجاوز الحدود المسموح بها

كشف مكتب النائب العام نتائج تقرير فني بشأن تحليل متبقيات المبيدات في المنتجات الزراعية المحلية، أظهر أن 65.37% من إجمالي العينات تحتوي على متبقيات مبيدات، فيما تجاوزت 44.70% منها الحدود القصوى المسموح بها دوليًا، بينما كانت 34.63% فقط خالية من أي متبقيات.

وأوضح التقرير، ضمن برنامج تعزيز الحقوق والعدالة البيئية، أن الفحوصات شملت 774 عينة سُحبت من 3 مناطق رئيسية هي طرابلس وبنغازي ومصراتة، وأُجريت في مختبرات معتمدة دوليا وفق معايير ISO/IEC 17025 باستخدام تقنيات تحليل متقدمة.

وأشار التقرير إلى رصد 37 مادة فعالة دخلت السوق بطرق غير شرعية أو دون رقابة، بينها 7 مبيدات محظورة، كما أظهرت النتائج أن أكثر من 36% من العينات الملوثة احتوت على خليط من عدة مبيدات، يصل في بعض الحالات إلى 7 مواد فعالة في العينة الواحدة، بما يزيد من خطورتها الصحية.

وبيّن التقرير أن الفلفل، والطماطم، والخيار، والفراولة جاءت ضمن المحاصيل الأعلى خطورة من حيث التلوث بمتبقيات المبيدات، كما اعتُبرت الخضروات الورقية مثل البقدونس والكزبرة والنعناع والسبانخ والجرجير والخس من أكثر المحاصيل عرضة للاحتفاظ بالمبيدات.

كما رصد التقرير أخطر المواد الكيميائية المكتشفة في العينات، حيث تصدر كاربندازيم (Carbendazim) القائمة بتكرار بلغ 148 مرة، يليه لينورون (Linuron) بـ71 مرة، ثم كلوربيريفوس (Chlorpyrifos) بـ46 مرة.

وأوضح التقرير أن هذه المواد محظورة في ليبيا وغير معتمدة في الاتحاد الأوروبي، ورُصدت في محاصيل منها الفلفل والخيار والباذنجان والبصل الأخضر والخضروات الورقية.

وفي الجانب القضائي، أعلن مكتب النائب العام أن حملة الرقابة على الأمن الغذائي أسفرت عن فتح 33 قضية، وشملت التحقيقات 23 مزارعًا و32 مخزنًا، مع حبس عدد من المتهمين وإحالة آخرين للتحقيق، ضمن إجراءات تستهدف مكافحة تداول المبيدات المحظورة وحماية الأمن الغذائي.

المصدر: مكتب النائب العام

الأمن الغذائيرئيسيمكتب النائب العام Total 0 Shares Share 0 Tweet 0 Pin it 0

مقالات مشابهة

  • النائب العام: 65% من المنتجات الزراعية المحلية تحتوي على متبقيات مبيدات.. و45% تتجاوز الحدود المسموح بها