تناول الشوكولاتة الداكنة.. مذاق غني وفوائد مذهلة لصحة الجسم والعقل
تاريخ النشر: 15th, May 2025 GMT
تُعرف الشوكولاتة الداكنة بأنها أكثر من مجرد حلوى لذيذة، فهي مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، وتُعد خيارًا مثاليًا لمحبي الشوكولاتة الباحثين عن التوازن بين الطعم والصحة.
ماذا يحدث لجسمك عند تناول الشوكولاتة الداكنة؟ورغم أنها مصنفة ضمن الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية، فإن الخبراء يؤكدون أن الاعتدال في تناولها هو المفتاح للاستفادة من فوائدها دون الإضرار بالصحة، وفقًا لما نشر في موقع Times Now.
ولا تعتبر الشوكولاتة الداكنة فقط خيارًا لذيذًا، بل هي أيضًا غذاء غني بالفوائد الصحية، شرط تناولها بوعي واعتدال في حيث أن قطعة صغيرة يوميًا قد تكون كافية لدعم قلبك، تعزيز مناعتك، وتحسين حالتك النفسية دون التأثير السلبي على وزنك أو مستويات السكر في دمك. لذا يجب أختيارها بهذه المواصفات ، وهي :
ـ اختر الأنواع التي تحتوي على نسبة كاكاو تفوق 80%، حيث تقل فيها نسبة السكر وتزيد كمية مضادات الأكسدة.
ـ تناول قطعة صغيرة فقط يوميًا كمكافأة، دون إفراط.
ـ تحقق دائمًا من محتوى السعرات والدهون على الملصق الغذائي.
ـ إذا كنت تعاني من الحموضة أو الصداع النصفي، فكن حذرًا لأن الشوكولاتة قد تُحفز الأعراض.
أبرز فوائد الشوكولاتة الداكنة
ـ تعزيز صحة القلب:
بفضل احتوائها على نسب عالية من مضادات الأكسدة، تساهم الشوكولاتة الداكنة في:
خفض ضغط الدم
تحسين تدفق الدم إلى القلب.
تقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب التاجية.
ـ تقوية المناعة:
تحتوي على مركبات الفلافونول التي تقلل من الإجهاد التأكسدي، وتمنع فرط نشاط الجهاز المناعي، ما يقلل فرص الإصابة بالأمراض المزمنة.
ـ مكافحة السكري:
تضم مركب الإبيكاتشين الذي يدعم خلايا الجسم في استخدام الأنسولين بكفاءة، مما يساعد على الوقاية من مرض السكري.
ـ تحسين وظائف المخ:
تساهم مركبات الفلافونول في:
تنشيط الدورة الدموية في الدماغ.
تحسين الوظائف الإدراكية والذاكرة.
تعزيز التركيز والانتباه.
ـ تعزيز الأوكسجين أثناء التمارين:
الشوكولاتة الداكنة تحسّن من إنتاج أكسيد النيتريك، ما يعزز من تدفق الأوكسجين للعضلات، ويدعم الأداء البدني أثناء التمارين الرياضية.
ـ تقليل التوتر:
تناول الشوكولاتة الداكنة بانتظام يُخفض من مستويات هرمون التوتر "الكورتيزول"، ويمنح شعورًا بالاسترخاء والراحة النفسية، مما ينعكس إيجابًا على صحة القلب أيضًا.
لتناول الشوكولاتة الداكنة بطريقة صحية ومن دون أضرار، اتبعي هذه النصائح:
ـ اختاري النوع المناسب:
احرصي على اختيار شوكولاتة تحتوي على 70% كاكاو أو أكثر، لأن هذا النوع يحتوي على كميات أقل من السكر ومضادات أكسدة أكثر.
ـ الكمية مهمة:
لا تتناولي أكثر من 30 جرامًا يوميًا (حوالي مربعين صغيرين)، فالإفراط قد يؤدي إلى زيادة السعرات والدهون.
ـ تجنبي الأنواع المحلاة والمضاف لها نكهات
تجنبي الشوكولاتة المحشوة أو المضاف إليها الكراميل أو المكسرات المملحة أو الزيوت المهدرجة، لأنها تزيد من السعرات والدهون غير الصحية.
ـ اختاري وقت التناول بعناية:
يُفضل تناول الشوكولاتة الداكنة بين الوجبات أو بعد وجبة رئيسية، لتقليل تأثيرها على سكر الدم.
ـ ادمجيها ضمن نظام غذائي متوازن:
يمكن تناول الشوكولاتة الداكنة ضمن نظام يحتوي على خضار، فواكه، بروتين، وألياف، لتفادي أي آثار سلبية.
ـ اشربي الماء بعدها:
شرب كوب من الماء بعد تناول الشوكولاتة يساعد على تنظيف الفم وتقليل الرغبة في تناول المزيد.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الشوكولاتة الشوكولاتة الداكنة السعرات الحرارية حلوى كاكاو
إقرأ أيضاً:
ترطيب وانتعاش وصحة كمان.. فوائد تناول الشمام في الصيف
يعد الشمام من الفواكه الصحية خاصة خلال فصل الصيف حيث أنها تحمى الجسم من أمراض عديدة وتقلل من أضرار الحر.
ووفقا لما أورده موقع ميديسن نت نعرض لكم أهم فوائد الشمام الصحية.
يُحسّن النظرتناول الشمام يوميًا يُحسّن الرؤية و فيتامين سي، والزياكسانثين، والكاروتينات الموجودة فيه تُحسّن الرؤية وتُقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والتنكس البقعي.
يُوازن سوائل الجسم والإلكتروليتات
الشمام غني بالماء والإلكتروليتات، مما يُساعد على الحفاظ على مستويات كافية من السوائل والإلكتروليتات في الجسم.
يُنظّم داء السكري
يتمتع الشمام بمؤشر حمل سكري منخفض يبلغ أربعة ويعني انخفاض الحمل السكري أن جسمك يهضمه ببطء ويمنع ارتفاع سكر الدم وبالتالي فهو رائع لمرضى السكري.
يُقلل من الجفاف
يحتوي الشمام على 90% من الماء و يمنع ارتفاع نسبة الماء في الشمام الجفاف خلال فصل الصيف، لذا فإن تناول طبق من الشمام في الصيف يُعوّض السوائل المفقودة.
ينظم ضغط الدم
الشمام غني بالبوتاسيوم، الذي يساعد على استرخاء الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم .
يمنع الإمساك
يُعدّ تناول كمية كبيرة من الألياف الغذائية أمرًا ضروريًا لتعزيز حركة الأمعاء وصحة الجهاز الهضمي وتُكثّف الألياف البراز وتُنظّم حركة الأمعاء.
يُعزز المناعة
الشمام غني بمركبات تُسمى المغذيات النباتية وتُعزز هذه المغذيات المناعة وتُساعد في مكافحة الأمراض، كما تُعطيه خصائص مضادة للالتهابات أما فيتامين أ، فيُعزز المناعة وإنتاج خلايا الدم البيضاء.
يساعد في نمو الجنين
يعتبر حمض الفوليك الموجود في الشمام من أهم العناصر الغذائية الأساسية أثناء الحمل حيث يمنع عيوب الأنبوب العصبي عند الأطفال ويساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء في الجسم ويحافظ على الصحة العامة للأم والطفل.
يعمل كعامل فعال مضاد للسرطان
أظهرت الدراسات أن حمض الفوليك يلعب دورًا هامًا في الوقاية من السرطان وقد يكون حمض الفوليك مفيدًا عند تناوله في المراحل المبكرة من السرطان ومع ذلك، يعزز حمض الفوليك الخلايا المكونة للسرطان عند تناولها في المراحل المتأخرة من السرطان لذا هناك حاجة إلى مزيد من البحث لاكتشاف إمكانات الشمام المضادة للسرطان.
يُغذّي البشرة ويُقلّل تساقط الشعر
الفيتامينات الموجودة في الشمام تُغذّي البشرة وتحميها من السموم الضارة و هذه المعادن والفيتامينات تشجع نمو الشعر وفي نفس الوقت تقليل تساقط الشعر.
شاهد | الرئيس الإماراتي يستقبل ترامب في قصر الوطن بأبوظبي