تقيك من الشيخوخة| طريقة تحضير صينية كوسا بالبشاميل
تاريخ النشر: 28th, August 2023 GMT
تُعد الكوسا بالبشاميل من الأكلات التي يحبها الكثير، حيث يضيف البشاميل نكهة لذيذة لجميع الوصفات خاصًة إذا أضافتي إليه بعض من الجبن الموتزاريلا على الوجه، كما تتمز الكوسا بفوائدها العديدة التي يحتاجها جسمك بشكل يومي، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل كوسا بالبشاميل اللذيذة وفوائدها.
تقي من السرطان
من فوائد الكوسا أنها تساعد على الوقاية من خطر الإصابة بمرض السرطان وخصوصاً سرطان القولون وذلك لأنها تحتوي على مواد مضادة للأكسدة تعمل على محاربة السموم ومسببات السرطان
الكوسا تحتوي على فيتامين ج الذي يقي الجسم من خطر الإصابة بسرطان القولون، وتساعد على تقوية الجهاز المناعي، كما تعمل على الحد من الأوجاع الناتجة عن مرض التهاب المفاصل الروماتويدي لغناها بعنصر النحاس.
مفيدة لصحة قلبك
تحتوي الكوسة على نسبة عالية من البوتاسيوم، إذ يحتوي كل كوب من الكوسة المقطع على ما يقارب 295 ملليجرام من البوتاسيوم، أي ما يعادل 8% من الحصة اليومية الموصى بها من البوتاسيوم، كما يساعد البوتاسيوم على السيطرة على ضغط الدم في الجسم، إذ إنه يعمل على تعطيل تأثير الملح والصوديوم اللذين يعملان على رفع ضغط الدم، كذلك وجد أن زيادة الجرعة التي تحصل عليها من البوتاسيوم يوميًا قد تساعد بشكل كبير في التقليل من فرص الإصابة بالنوبة القلبية، وبالتالي الحفاظ على صحة القلب والتقليل من فرص الإصابة بأمراض القلب.
وتعد الكوسة غنية بفيتامين ج الذي يعد أحد مضادات الأكسدة الهامة والذي يساعد على خفض ضغط الدم وحماية الشرايين والأوعية الدموية من الانسداد، إذ يحتوي كوب واحد من الكوسة المقطعة على 20 ملليجرام من الحصة الموصى بها يوميًا من فيتامين ج.
تقي من الشيخوخة
تساعد الكوسة على ترطيب البشرة والحصول على بشرة تتمتع بالحيوية والنضارة، كما أنها تعمل على الحفاظ على صحة الجلد ومنع ظهور التجاعيد والبقع وعلامات الشيخوخة.
المقادير
- الكوسا : كيلو
- البصل : 2 حبة
- الفلفل الحار : 1 حبة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت : 2 كوب (للقلي)
- لحم مفروم : 250 غراماً
- صلصة البشاميل : 3 اكواب
طريقة التحضير
قطعي الكوسا إلى حلقات ثم اقليها في زيت مغلي غير غزير.
صفيها جيداً على محارم ورقية.
قطعي البصل إلى حلقات وشوحيه في زيت غير غزير.
تبلي البصل.
رصي طبقة كوسا ثم لحم مفروم ثم بصل ثم كرري الخطوة حتى الإنتهاء من الكمية.
اسكبي البشاميل بعد الانتهاء من الرص.
أدخلي الكوسا إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 190 حتى يحمر وجه البشاميل جيداً.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
فوائد مذهلة لتناول البصل الأخضر صباحًا.. يقوي المناعة ويمنحك طاقة لليوم كله
يُعد البصل الأخضر من الخضروات التي لا تحظى بالاهتمام الكافي رغم قيمته الغذائية العالية وفوائده المتعددة لصحة الجسم، خاصة عند تناوله في الصباح.
فوائد تناول البصل الأخضر صباحًاوتناول البصل الأخضر صباحًا يمنح الجسم طاقة ونشاطًا، ويقوّي المناعة، ويحسن من وظائف القلب والهضم، مما يجعله خيارًا مثاليًا لبدء يوم صحي ومتوازن.
ومن أبرز فوائد تناول البصل الأخضر صباحًا، وفقا لما نشر في موقع Healthline، وتشمل ما يلي :
ـ يعزز المناعة:
يحتوي البصل الأخضر على نسبة مرتفعة من فيتامين C ومضادات الأكسدة التي تقوّي الجهاز المناعي وتساعد على مقاومة العدوى والفيروسات.
ـ ينشّط الدورة الدموية:
يساهم في تحسين تدفق الدم وتزويد الأعضاء بالأكسجين، ما يمنح الجسم طاقة وحيوية منذ الصباح.
ـ يحسّن صحة القلب:
بفضل احتوائه على مركبات الكبريت، يساعد البصل الأخضر في خفض الكوليسترول الضار وتنظيم ضغط الدم، مما يدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
ـ ينظم مستوى السكر في الدم:
يحفّز إفراز الأنسولين الطبيعي، ما يجعله مناسبًا لمرضى السكري عند تناوله باعتدال.
ـ يطرد السموم من الجسم:
يعمل على تنقية الكبد وتحسين وظائفه بفضل مضادات الأكسدة ومركبات الكبريت الطبيعية.
ـ يحسّن صحة الجهاز الهضمي:
احتواؤه على الألياف الغذائية يساعد على تسهيل عملية الهضم وتقليل الانتفاخات والغازات.
ـ يعزز نضارة البشرة ولمعان الشعر:
لاحتوائه على فيتامينات A وC ومعادن الزنك والحديد، يدعم البصل الأخضر صحة البشرة ويقوّي الشعر من الجذور.
ـ يساعد في فقدان الوزن:
لأنه قليل السعرات وغني بالألياف، يعطي إحساسًا طويلًا بالشبع ويساعد على التحكم في الشهية.
وينصح خبراء التغذية بإضافة البصل الأخضر إلى وجبة الإفطار مع الجبن أو البيض المسلوق أو الزبادي للحصول على أفضل فائدة غذائية.
كما يؤكد الأطباء أن تناوله يوميًا يساعد على تنشيط الجسم وتحسين المزاج العام بفضل احتوائه على مركبات طبيعية منشطة وحامية للخلايا.
مناقشة ترتيبات استئناف الرحلات الجوية بين ليبيا والإمارات