خطر على صحة الأطفال.. استشاري غذائي يحذر من الجبن المعالج ومحسنات العجين

حذر الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف الغذائي، من تناول بعض الأطعمة المصنعة، خاصة أنواع الجبن المعالج، موضحًا أنها قد تُسبب حساسية للأطفال بسبب احتوائها على مواد مضافة ومحسنات كيميائية.

وخلال ظهوره في برنامج الستات مايعرفوش يكدبوا على قناة CBC، أشار نزيه إلى أن بعض حالات الحساسية لدى الأطفال تنسب خطأً للقمح، بينما يكون السبب الحقيقي هو محسنات العجين، مثل حمض البروبيونيك الموجود في أنواع خبز مثل "الفينو".

كما لفت إلى وجود حالات نادرة قد تظهر تفاعلًا تحسسيًا تجاه عناصر غير متوقعة، مثل نبات السدر أو حتى رائحة الخبز الناتجة عن المواد الصناعية.

هل تشعر بالقلق والتوتر؟ 5 أطعمة تساعدك على استعادة توازنك النفسيضبط 5 أطنان ملح طعام وأسماك مملحة غير صالحو للاستهلاك الآدمي بالغربيةالخارجية الفرنسية: المشاهد المميتة أثناء توزيع الطعام بغزة فضيحة5 أطعمة تساعد على تقليل الشعور بالتوتر والقلق .. هتظبط مودكأطعمة تسحب طاقتك وتُشعرك بالخمول.. أحذر تناولها في الصيف

وفي سياق متصل، دعا نزيه إلى الحذر من الاستخدام المتكرر لأكياس الطهي الحراري في الميكروويف أو الفرن، مؤكدًا أن الدراسات العلمية لم تحسم بعد أمان هذه الأدوات بشكل قاطع، ما يستدعي التعامل معها بحذر لحماية الصحة العامة.

طباعة شارك استشارى غذائى جبن محسنات العجين

المصدر: صدى البلد