في ساعة هتأكلي ولادك حلاوة المولد .. أسرع طريقة لعمل الملبن زي زمان
تاريخ النشر: 4th, September 2025 GMT
يعد الملبن من أشهر حلويات المولد النبوي التى لا تخلو منها العلب الجاهزة خاصة أنه توجد منه أنواع كثيرة ومتعددة.
نعرض لكم طريقة عمل الملبن بالسكر في البيت من خلال خطوات الشيف عماد الخشت مقدم برنامج طبخة ونص على قناة سي بي سي سفرة.
مكونات الملبن بالسكر
2 كوب سكر
كوب ماء
3 ملعقة كبيرة جيلاتين ( مذوب في نصف كوب ماء)
ملعقة كبيرة ماء ورد
لون غذائي أحمر
لون غذائي أخضر
سكر أبيض خشن للوجه
طريقة عمل الملبن بالسكر
ضعي مكونات المرحلة الأولى فى حلة على النار واتركيها حتى يثقل ويصبح مثل السيرب.
ضعي الجيلاتين المذوب على الخليط السابق ويترك على النار حتى يتماسك ثم ضعي ماء الورد.
ضعي جزء خليط الجيلاتين في قالب بايركس أو سليكون مدهون زيت وضيفي اللون المفضل وباقي الكمية ضعيها فى قالب اخر وضعي لون مختلف وقلبي قليلا وانتظرى حتى تبرد.
اتركي الجيلاتين حتى يتماسك تماما ثم اقلبي وعاء الملبن واخرجيه منه وقطعيه بالسكينة على شكل مكعبات.
احضري بولة كبيرة وضعي فيها السكر الخشن ثم ضعي قطع الملبن وقلبيهم جيدا حتى يلتصق السكر به جيدا ثم يقدم.
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الملبن حلاوة المولد حلويات المولد النبوي المولد النبوي
إقرأ أيضاً:
كأنه من المطعم.. طريقة عمل السمك البلطي السنجاري بالخلطة السرية
إذا كنتِ تريدين السمك البلطي السنجاري المصري بطعم المطاعم، فهذه وصفة سهلة وناجحة:
المقادير
2 سمكة بلطي كبيرة، منظفة ومفتوحة سنجاري.
5 فصوص ثوم مفروم.
2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات.
1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح.
1 فلفل أخضر شرائح (اختياري).
عصير ليمونة.
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت.
1 ملعقة صغيرة كمون.
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
نصف ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة).
ملح وفلفل أسود.
بقدونس أو كزبرة خضراء مفرومة.
الطريقة
سخني الفرن على 200 درجة مئوية.
اخلطي الثوم مع عصير الليمون والزيت والكمون والكزبرة والبابريكا والملح والفلفل.
ادهني السمك من الداخل والخارج بالتتبيلة، واتركيه 30 دقيقة إن أمكن.
ضعي السمك في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
وزعي فوقه الطماطم والبصل والفلفل والبقدونس.
غطي الصينية بورق فويل وأدخليها الفرن لمدة 25-30 دقيقة.
انزعي الفويل واتركي السمك 10-15 دقيقة إضافية حتى يحمر الوجه قليلًا.
للتقديم
يُقدم مع:
أرز صيادية أو أرز أبيض.
سلطة خضراء.
طحينة وسلطة بابا غنوج.
شرائح ليمون.
نصيحة: إذا أردتِ طعمًا أقرب للمطاعم، أضيفي ملعقة صغيرة من بهارات السمك ورشة بسيطة من الكمون فوق الخضار قبل دخول الفرن.
نادي الأسير الفلسطيني: ارتفاع عدد الأسيرات إلى 89 داخل السجون الصهيونية