مش لازم تدمس فول بلدي .. المدشوش الحل الأمثل لراحة القولون | الطريقة
تاريخ النشر: 24th, October 2025 GMT
يُعتبر الفول المدمس من الأطباق الأساسية على المائدة المصرية، ولا يخلو منه فطور أي بيت مصري، لكن مع ازدياد وعي الناس بالصحة والجهاز الهضمي، بدأ البعض يبحث عن بدائل أخف للهضم، خصوصًا لمن يعانون من مشكلات القولون أو الانتفاخ.
الفول المدشوش نفس الطعم ولكن اسهل في الهضموهنا ظهر الفول المدشوش كخيار مثالي يجمع بين الطعم المصري الأصيل والهضم السهل.
والفول المدشوش هو نفسه الفول البلدي بعد إزالة القشرة الخارجية وطحنه جزئيًا، مما يجعله أسرع في التسوية وأسهل في الامتصاص داخل الجسم.
وعلى عكس الفول المدمس الكامل، لا يحتاج الفول المدشوش إلى نقع طويل أو تدميس لساعات، مما يقلل من تكوّن الغازات والانتفاخات.
ويرجع ذلك إلى أن القشرة في الفول البلدي تحتوي على ألياف صعبة الهضم تُسبب تهيج القولون، لذلك يُعد الفول المدشوش خيارًا مثاليًا لمرضى القولون العصبي أو لمن يعانون من الانتفاخ المستمر.
يمكن تحضير الفول المدشوش المدمس بسهولة في البيت بمكونات بسيطة، وطريقة لا تستغرق وقتًا طويلًا:
المكونات:
كوب ونصف من الفول المدشوش
3 أكواب من الماء الساخن
ثمرة طماطم صغيرة
2 ملعقة من العدس الأصفر
رشة كمون
ملح حسب الرغبة
نصف ملعقة زيت أو قطعة زبدة صغيرة
طريقة التحضير:
ـ يُغسل الفول المدشوش جيدًا ويُصفّى من الماء.
ـ يُوضع في قدر التدميس أو إناء سميك القاع مع الطماطم والعدس.
ـ يُضاف الماء الساخن حتى يغمر المكونات تمامًا.
ـ يُترك على نار هادئة جدًا لمدة تتراوح بين 40 إلى 60 دقيقة فقط.
ـ بعد النضج، يُهرس قليلًا ويُضاف إليه الكمون والملح والزيت أو الزبدة.
ـ أضيفي عصير الليمون بعد التدميس لتحسين الهضم.
ـ يُفضل استخدام زيت الزيتون بدلًا من السمن.
ـ قدّميه مع سلطة خضراء أو خضار مسلوق لتسهيل الامتصاص وتجنب الانتفاخ.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الفول المدمس الفول المدشوش طريقة عمل الفول المدشوش تدميس الفول أكلات مصرية وجبة فطور صحية
إقرأ أيضاً:
بكين: التعايش السلمي مع أمريكا هو الخيار الأمثل
علق متحدث الخارجية الصينية قوه جيا كون، على تعديل استراتيجية الأمن القومي الأمريكي، قائلًا إن التعايش السلمي والتعاون الثنائي هو الخيار الصحيح والوحيد للعلاقات بين بكين وواشنطن.
قال قوه جيا كون في مؤتمر صحفي يوم الاثنين ردا على طلب التعليق على استراتيجية الأمن القومي الأمريكية الجديدة إن "الاحترام المتبادل والتعايش السلمي والتعاون المربح للجانبين هو الطريق الصحيح للتعايش بين الصين والولايات المتحدة، وكذلك الخيار الصحيح والواقعي الوحيد".
وشدد على أن التعاون بين الصين والولايات المتحدة مفيد للطرفين، في حين أن المواجهة تضر بكليهما. وفقا لكلامه، بكين مستعدة للتعاون مع واشنطن من أجل تعزيز مزيد من التطور المستقر للعلاقات الصينية الأمريكية، مع الدفاع بحزم عن سيادتها وأمنها ومصالحها التنموية.
نشر البيت الأبيض يوم الجمعة استراتيجية الأمن القومي الأمريكية الجديدة. وفي هذه الوثيقة قامت واشنطن بإعادة نظر جذرية في مقارباتها لبعض القضايا الرئيسية في العلاقات الدولية.
حماد: ليبيا ترفض الإملاءات اليونانية وتتمسّك بحقوقها البحرية