«زي الشيف».. طريقة عمل البسكويت بالشوكولاتة في المنزل
تاريخ النشر: 5th, November 2025 GMT
يعد البسكويت بالشوكولاتة أفضل رفيق لكوب الشاي الصباحي أو قهوة ما بعد الظهيرة خاصة في فصل الشتاء، ويحبه الأطفال والكبار على حدٍ سواء، بفضل مكوناته القليلة وطريقة تحضيره السهلة.
طريقة عمل البسكويت بالشوكولاتة في المنزلوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل البسكويت بالشوكولاتة في المنزل وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
-2 كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من سكر البودرة.
- بيضة
- شرائح شوكولاتة مبشورة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملح.
- ملعقة صغيرة من الباكينغ بودر
خطوات عمل البسكويت بالشوكولاتة- في وعاء كبير، ضعي الزبدة اللينة والسكر البودرة.
- باستخدام مضرب كهربائي، اخفقي المكونات جيداً لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح الخليط كريمياً، فاتح اللون، وهشاً.
- أضيفي البيضة والفانيليا السائلة إلى خليط الزبدة والسكر، واخفقي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات تماماً.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق ورشة الملح وشرائح شوكولاتة مبشورة، وأضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط السائل، مع الخفق على سرعة منخفضة أو التقليب بملعقة خشبية حتى يتجمع الدقيق وتتكون عجينة متماسكة وناعمة، وتجنبي الإفراط في الخلط حتى لا يصبح البسكويت قاسياً.
- غطي العجينة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، وهذه الخطوة ضرورية لتسهيل عملية التشكيل ومنع البسكوت من الانتشار كثيراً أثناء الخبز.
- سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وجهّزي صواني الخبز بتبطينها بورق زبدة.
- على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، افردي العجينة باستخدام الشوبك، واستخدمي قطاعات البسكويت بأشكال مختلفة لتقطيع العجينة.
- انقلي قطع البسكويت بحذر إلى الصواني المُجهزة، مع ترك مسافة كافية بين كل قطعة وأخرى.
- اخبزي البسكويت في الفرن المُسخن لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون من الأطراف.
- أخرجي الصواني من الفرن واتركي البسكويت يبرد في الصواني لبضع دقائق، ثم انقليه بحذر إلى رف شبكي ليبرد تماماً، واحفظي البسكوت في علبة محكمة الغلق ليحافظ على قرمشته.
اقرأ أيضاًعيد الفطر 2023.. تحذير طبي من تناول البسكويت مع الشاي صباحًا
بتخفيضات كبيرة.. أسعار كحك العيد والبسكويت في المنافذ والمجمعات الاستهلاكية
بقوام هش وطعم لذيذ.. طريقة عمل بسكويت النشادر بخطوات سهلة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل البسكويت طريقة عمل بسكويت طريقة عمل بسكوت العيد طريقة عمل بسكويت العيد طريقة عمل النوتيلا في البيت اسهل طريقة لعمل البسكويت طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل بفتيك في الصينية| سهلة وسريعة
البفتيك في الصينية من الأطباق المميزة، حيث تتشرب شرائح اللحم نكهات البهارات الشرقية وصلصة الطماطم والخضار المشوية، تمتزج في هذا الطبق رائحة الثوم والبصل مع حلاوة الفلفل الملوّن، لتمنح كل قضمة طابعًا منزليًا دافئًا ومذاقًا لا يُقاوم.
المقادير
-لحم البفتيك : كيلو (شرائح لحم بقري)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بهار اللحم : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : رشّة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البصل : 2 حبة (كبير ومقطع شرائح)
- الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع شرائح)
- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- مرق اللحم : كوب
- بقدونس : رشّة (مفروم للتزيين / اختياري)
طريقة تحضير البفتيك في الصينية
في وعاء، ضعي شرائح البفتيك وتبّليها بالملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم والبابريكا.
اتركي شرائح البفتيك في التتبيلة لمدة نصف ساعة على الأقل ليتشرب اللحم النكهات.
قطّعي البصل والفلفل الرومي والطماطم إلى شرائح أو مكعبات متوسطة الحجم.
سخّني الزيت في صينية فرن واسعة على نار متوسطة، وشوحي شرائح البفتيك في الزيت الساخن لمدة دقيقة واحدة لكل جانب حتى يتغير لونها.
ارفعي البفتيك من الصينية وضعيه جانباً.
في نفس الصينية، أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الفلفل الرومي وقلبيه لمدة 2-3 دقائق، وأضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
أضيفي شرائح الطماطم وصلصة الطماطم إلى الصينية وقلّبي المكونات جيداً، واتركيها تتسبك قليلاً لمدة 2-3 دقائق.
أضيفي مرقة اللحم إلى الصينية.
تبّلي الصلصة بالملح والفلفل الأسود ورشة الأوريجانو بحسب الرغبة.
رتّبي شرائح البفتيك فوق الخضار في الصينية بحيث تكون مغمورة بالصلصة، وغطي الصينية بورق أولمنيوم بإحكام.
أدخلي الصينية إلى الفرن المُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 30-45 دقيقة أو حتى ينضج البفتيك والخضار تماماً وتتسبك الصلصة.
ارفعي ورق الأولمنيوم في آخر 10 دقائق لتحمير الوجه قليلاً.
أخرجي الصينية من الفرن وزيّنيها بالبقدونس المفروم، وقدّمي البفتيك في الصينية ساخناً مع الأرز الأبيض أو البطاطس المهروسة أو الخبز الطازج.
تراجع جديد.. آخر تحديث لـ سعر الدولار مقابل الجنيه اليوم الأربعاء 5 نوفمبر