10 أطعمة في الشارع ممنوعة تمامًا
تاريخ النشر: 15th, November 2025 GMT
أنقرة (زمان التركية) – أعادت مأساة وفاة أم وطفليها بحي أورتاكوي في إسطنبول، بعد تناولهم طعامًا من الشارع، التحذيرات من مخاطر أطعمة الباعة الجائلين، خاصة في ظل نقص النظافة وضبط درجات الحرارة.
البروفيسور التركي كان يلانجي أوغلو، المتخصص في علم النفس الوراثي وطول العمر، أكد أن بعض الأطعمة تشكل معادلة قاتلة: نظافة معدومة + جراثيم + سموم = اضطراب معوي، التهابات، أو حتى الموت.
وفي منشور له على وسائل التواصل، حدد البروفيسور 10 أطعمة يُمنع تناولها في الشارع نهائيًا:
10 أطعمة ممنوعة في الشارع:1- بلح البحر المباع في العراء
أكثر أسباب التسمم شيوعًا بسبب تراكم الرمل، البكتيريا، والمعادن الثقيلة.
2- كوكراتش والكبد
درجات الحرارة غير المنضبطة تُولد السالمونيلا والكامبيلوباكتر.
3- الفاكهة المقطعة مكشوفة
سكين أو طاولة غير نظيفة = انفجار بكتيري فوري.
4- الصلصات المتروكة في الهواء (مايونيز، كاتشب، زبادي)
البكتيريا المنتجة للسموم تتكاثر بسرعة في الحرارة.
5- السمك مع الخبز في الطقس الحار
خطر التسمم بالهيستامين مرتفع جدًا.
6- البطاطس المقلية والبوريك
زيت مُعاد استخدامه مئات المرات = دهون متحولة ومواد مؤكسدة سامة.
7- كباب الدونر بدون بخار كافٍ
الطبقة السفلية من اللحم قد تكون ملوثة بالإشريكية القولونية.
8- السندويشات والتوست والسلطات بخضراوات غير مغسولة
مصدر ماء غير موثوق = طفيليات وديدان.
9- حلويات الألبان المكشوفة
الألبان تفسد خلال دقائق في الحر، وتتحول لسم قاتل.
10- حلويات الشراب مجهولة المصدر
الشربات المتروك ساعات = بيئة مثالية للخميرة والبكتيريا.
Tags: تركياتسممطعامطعام الشارع
المصدر: جريدة زمان التركية
كلمات دلالية: تركيا تسمم طعام طعام الشارع
إقرأ أيضاً:
أمطار على معظم المدن.. بيان درجات الحرارة والظواهر الجوية في المملكة
كشف المركز الوطني للأرصاد، عن بيان درجات الحرارة العظمى والصغرى بالدرجة المئوية والظواهر الجوية المتوقعة، اليوم السبت، على مدن المملكة.
وتسجل الدمام 30 درجة، والأحساء 31، فيما تسجل العاصمة الرياض 29 ومكة المكرمة 30 درجة والمدينة المنورة 25 مئوية.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } بيان درجات الحرارة الصغرى على بعض مدن المملكة - واس بيان درجات الحرارة العظمى على بعض مدن المملكة - وكالات var owl = $(".owl-articleMedia"); owl.owlCarousel({ nav: true, dots: false, dotClass: 'owl-page', dotsClass: 'owl-pagination', loop: true, rtl: true, autoplay: false, autoplayHoverPause: true, autoplayTimeout: 5000, navText: ["", ""], thumbs: true, thumbsPrerendered: true, responsive: { 990: { items: 1 }, 768: { items: 1 }, 0: { items: 1 } } });بيان درجات الحرارةوجاءت درجات الحرارة والظواهر الجوية ونسب الرطوبة كالتالي:
| مكة | 30 | 24 | 90 | أمطار متوسطة إلى غزيرة |
| المدينة المنورة | 25 | 19 | 90 | غائم جزئى / ضباب |
| الرياض | 29 | 17 | 35 | غائم جزئى / رياح نشطة |
| جدة | 30 | 24 | 90 | أمطار متوسطة إلى غزيرة |
| الدمام | 30 | 21 | 90 | غائم جزئى / ضباب |
| أبها | 22 | 13 | 90 | أمطار متوسطة إلى غزيرة |
| تبوك | 21 | 11 | 80 | صحو إلى غائم جزئي |
| بريدة | 25 | 16 | 90 | أمطار متوسطة إلى غزيرة |
| حائل | 21 | 13 | 95 | أمطار رعدية / ضباب |
| الباحة | 20 | 12 | 90 | أمطار متوسطة إلى غزيرة |
| عرعر | 23 | 13 | 80 | صحو إلى غائم جزئي |
| سكاكا | 22 | 13 | 80 | غائم جزئى / رياح نشطة |
| جازان | 31 | 27 | 80 | صحو إلى غائم جزئي |
| نجران | 27 | 12 | 40 | صحو إلى غائم جزئي |
| الخرج | 30 | 17 | 40 | غائم جزئى / رياح نشطة |
| المجمعة | 28 | 18 | 80 | أمطار رعدية / رياح نشطة |
| وادي الدواسر | 30 | 17 | 45 | رياح نشطة |
| الدوادمي | 27 | 16 | 70 | أمطار رعدية / رياح نشطة |
| شرورة | 30 | 16 | 45 | صحو |
| طريف | 19 | 10 | 95 | أمطار رعدية / ضباب |
| الطائف | 23 | 14 | 95 | أمطار متوسطة إلى غزيرة |
| القنفذة | 32 | 25 | 85 | أمطار متوسطة إلى غزيرة |
| ينبع | 29 | 21 | 90 | غائم جزئى / ضباب |
| العلا | 24 | 13 | 75 | صحو إلى غائم جزئي |
| الأحساء | 31 | 17 | 85 | غائم جزئى / عوالق |
| حفر الباطن | 22 | 19 | 85 | أمطار متوسطة إلى غزيرة |
| بيشة | 29 | 15 | 80 | أمطار رعدية / رياح نشطة |
| الوجه | 25 | 20 | 80 | غائم جزئى / رياح نشطة |
| رفحاء | 24 | 17 | 85 | أمطار متوسطة إلى غزيرة |
| القريات | 22 | 11 | 95 | أمطار رعدية / ضباب |
| السودة | 16 | 6 | 90 | أمطار متوسطة إلى غزيرة |
| روضة التنهات | 29 | 17 | 35 | غائم جزئى / رياح نشطة |
| صحراء الدهناء | 29 | 19 | 70 | أمطار رعدية / رياح نشطة |
| الصمان | 29 | 19 | 70 | أمطار رعدية / رياح نشطة |
أخبار متعلقة أمطار وغيوم وضباب.. بيان درجات الحرارة المتوقعة على مدن المملكةصحو.. بيان درجات الحرارة والظواهر الجوية المتوقعة على مدن المملكةغيوم خفيفة.. بيان درجات الحرارة والظواهر الجوية على مدن المملكة
كلمات جميلة عن اقتراب رمضان 2026