عاجل: تكامل بين ”الزراعة“ و”السمكية“.. ورشة عمل لإنقاذ بيئات جدة الساحلية
تاريخ النشر: 17th, November 2025 GMT
نفذ مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بمحافظة جدة، ممثلاً بقسم الثروة السمكية وبالتعاون مع إدارة الزراعة بالفرع، ورشة عمل موسعة حملت عنوان «الاستدامة البيئية للمصائد البحرية»، وذلك في مقر المكتب وبمشاركة عدد من الصيادين والمهتمين بالبيئة البحرية.
وتأتي هذه الورشة ضمن جهود المكتب لتعزيز الوعي البيئي ونشر ممارسات الصيد المستدام على ساحل البحر الأحمر.
أخبار متعلقة انطلاق النسخة الافتتاحية لمعرض “سالوني ديل موبيلي” من الرياض 26 نوفمبر"الالتزام البيئي".. أكثر من 340 محطة لرصد أشكال التلوث في المملكةهدفت الورشة إلى رفع مستوى المعرفة لدى المشاركين بالأنظمة والبيئات البحرية في محافظة جدة، مع التأكيد على أهمية الالتزام باللوائح المنظمة لعمليات الصيد بما يضمن استدامة المخزون السمكي ويحافظ على التوازن البيئي.
كما تناولت الورشة طرحًا علميًا موسعًا حول أهمية المصائد البحرية ومحظورات الصيد، إلى جانب استعراض تنوع البيئات الساحلية المحلية مثل السبخات والمانجروف والشعاب المرجانية والشواطئ الصخرية والأعشاب البحرية، بما يعزز إدراك المشاركين لأهمية هذه البيئات ودورها في دعم الثروة السمكية.شريك رئيسي
أكد مدير عام مكتب وزارة البيئة والمياه والزراعة بمحافظة جدة المهندس أحمد بن عبدالله القرني أن مشاركة الصيادين في مثل هذه الورش تعزز من نجاحها، كونهم يمثلون شريكًا رئيسيًا في منظومة الاستدامة البحرية.
وأوضح أن المكتب مستمر في تنفيذ البرامج والمبادرات الهادفة إلى حماية الموارد الطبيعية ودعم استدامتها بما يتوافق مع مستهدفات رؤية المملكة 2030.
وأضاف القرني أن التعاون بين قسم الثروة السمكية وإدارة الزراعة يعكس تكامل الجهود في رفع الوعي البيئي لدى العاملين والمهتمين، وإبراز أهمية الحفاظ على البيئات البحرية والساحلية وصون مواردها لضمان استدامتها للأجيال القادمة.
المصدر
المصدر: صحيفة اليوم
كلمات دلالية: جدة محافظة جدة وزارة البيئة والمياه والزراعة الثروة السمكية الاستدامة البيئية رؤﻳﺔ اﻟﻤﻤﻠﻜﺔ 2030
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكبدة بالردة على الطريقة المصرية الأصلية
تُعد الكبدة بالردة واحدة من أشهر وأبذخ الأطباق الشعبية المصرية، وتتميز بمذاقها المقرمش من الخارج والطرّ من الداخل، ولذلك نعرض في السطور التالية بالتفصيل طريقة عمل الكبدة بالردة للحصول على نتيجة مثالية مثل أشهر عربات ومحلات الكبدة.
المقادير والمكونات- نصف كيلو كبدة شرائح رقيقة (مقطعة بمعرفة الجزار).
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
- عصير ليمونتين.
- ربع كوب خل أبيض.
- البهارات: ملعقة كبيرة كمون، ملعقة كبيرة كزبرة جافة، ملح حسب الرغبة، رشة فلفل أسود، ورشة شطة (اختياري).
- للتغليف: كوبان من الردة (نخالة القمح)، وملعقتان كبيرتان من الدقيق (لإعطاء تماسك للقرمشة)، ورشة ملح وكمون خفيفة للردة.
- للقلي: زيت نباتي غزير للقلي.
طريقة التحضير1- تحضير التتبيلة
- في وعاء عميق، اخلطي الثوم المفروم، عصير الليمون، الخل، والبهارات (الكمون، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود، والشطة) جيداً.
- ضعي شرائح الكبدة في التتبيلة مع التقليب برفق لضمان تغطيتها بالكامل.
- اتركي الكبدة في الثلاجة لمدة 30 إلى 45 دقيقة لتشرب النكهة تماماً (ملاحظة: يُفضل عدم غسل الكبدة بالماء الكثير حتى لا تفقد قيمتها الغذائية، ويكفي تتبيلها بالليمون والخل).
2- التغليف بالردة
- في طبق واسع وعميق، اخلطي الردة مع الدقيق ورشة خفيفة من الملح والكمون.
- خذي كل شريحة كبدة وضعيها في الردة، واضغطي عليها برفق بيديكِ من الجهتين لضمان التصاق طبقة جيدة من الردة بها.
- تخلصي من الردة الزائدة بنفض الشريحة بخفة.
3- مرحلة القلي
- في مقلاة عميقة، سخني كمية وفيرة من الزيت على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح ساخنا جدا (ولكن بدون أن يدخن بشدة).
- ضعي شرائح الكبدة في الزيت الساخن، ولا تقومي بوضع كميات كبيرة دفعة واحدة حتى لا تنخفض حرارة الزيت.
- اتركي الكبدة لمدة تتراوح بين دقيقة إلى دقيقتين فقط على كل وجه، حيث تنضج الكبدة سريعا وإذا زادت مدة طهيها ستصبح قاسية وجافة.
اقرأ أيضاًزي المطاعم.. طريقة عمل بيتزا بالجمبري في المنزل
زي المحلات.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل
لعشاق المأكولات البحرية.. طريقة عمل طاجن المكرونة بالجمبري في المنزل
نادي الأسير الفلسطيني: ارتفاع عدد الأسيرات إلى 89 داخل السجون الصهيونية