«وصفة سهلة».. طريقة عمل لسان العصفور بالكبد والقوانص
تاريخ النشر: 27th, November 2025 GMT
طريقة عمل لسان العصفور بالكبد والقوانص.. يعتبر لسان العصفور من أشهى المقبلات التي تقدم على السفرة في العزومات والمناسبات المختلفة، وتبحث الكثير من السيدات على طريقة إعداد لسان العصفور بالكبد والقوانص، بدلًا من الطريقة التقليدية بالمرقة.
وتوفر «الأسبوع» للزوار والمتابعين في السطور التالية، طريقة عمل لسان العصفور بالكبد والقوانص، ضمن خدمة تقدمها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة بالضغط هنــــــا.
- ربع كيلو جرام من لسان العصفور.
- كوب من الكبدة والقوانص مقطعة إلى مكعبات ومسلوقة مُسبقاً.
- ملعقتان من الزبدة اللينة.
- ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
- فصان من الثوم المفروم.
- رشّة: «الملح، الفلفل الأسود، القرفة البودرة، الهيل».
- حبتان من المستكة.
- أربعة أكواب من المرق.
- زيت نباتي «للتشويح».
طريقة تحضير لسان العصفور بالكبد والقوانص- في البداية نحضر مقلاة واسعة، ونضع فيها لسان العصفور حتى يتحمص.
- ثم نضيف ملعقة من الزيت ونحمره إلى أن يكتسب لسان العصفور اللون الذهبي الفاتح.
- بعد ذلك نضع الزبدة في قدر عميق حتى تذوب ثمّ نضيف ملعقة من البصل وفصين من الثوم المهروس ونقلبه حتى يتشوح.
- نضيف رشّة من الملح، والقرفة، والفلفل الأسود المطحون، وحبتين من المستكة، والهيل ونقلب المكوّنات ببعضها جيداً.
- ثم نضيف الكبد والقوانص للبصل، والبهارات في القدر ونبدأ في التقليب حتى تكتسب طعم البهارات.
- نضيف المرق إلى خليط الكبدة والبصل ثمّ نتركها تغلي لعدة دقائق.
- وفي النهاية، نضيف لسان العصفور المحمص إلى خليط الشوربة في القدر ثمّ نغطي القدر ونتركه على النار حتى يتجانس.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الطرب المشوي بخطوات بسيطة
طريقة عمل «الكنافة بالمانجو» في المنزل
«طعم رهيب».. خطوات عمل السبانخ باللحمة على الطريقة المصرية
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل لسان العصفور لسان العصفور
إقرأ أيضاً:
وصفة طبيعية لتخفيف البلغم وتهدئة السعال للصغار والكبار
يمانيون|منوعات
مع تغيّر الفصول وانتشار نزلات البرد، يعاني الكثير من الكبار والصغار من تراكم البلغم والسعال المزعج، الذي قد يؤثر على التنفس وجودة النوم. ولحسن الحظ، هناك وصفات طبيعية بسيطة وفعّالة يمكن أن تساعد في تخفيف هذه الأعراض، مع دعم صحة الجهاز التنفسي عند استخدامها بشكل صحيح.
وصفة طبيعية لعلاج السعال والبلغم
تُعد هذه الوصفة من الطرق المجربة والفعّالة لتقليل الاحتقان وتهدئة السعال، لما تحتويه مكوناتها من خصائص مضادة للالتهاب ومطهّرة للصدر.
المكونات:
ملعقتان من عصير الليمون
ملعقتان من زيت الزيتون
ملعقتان من العسل
طريقة التحضير:
اخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والعسل جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا وتصبح خليطًا متجانسًا.
طريقة الاستخدام:
تناولوا ملعقة واحدة من الخليط مرتين يوميًا؛ مرة في الصباح ومرة في المساء، للحصول على أفضل النتائج.
فوائد الوصفة:
تهدئة السعال وتحسين جودة النوم.
تقليل البلغم وفتح مجاري التنفس.
خصائص مضادة للالتهاب تساعد على تخفيف احتقان الصدر.
ملاحظات هامة:
رغم فعالية هذه الوصفة، يُفضل استشارة الطبيب إذا استمرت الأعراض أو تفاقمت، خاصة لدى الأطفال أو الأشخاص المصابين بحالات صحية مزمنة.
يمكن استخدامها كوسيلة داعمة للعلاج، وليس كبديل عن العلاج الطبي عند الحاجة.
إنقاذ حياة مقيم خمسيني من سرطان الغدد اللمفاوية المتقدم