أسعار السمك في أسوان اليوم الثلاثاء 9 ديسمبر 2025
تاريخ النشر: 9th, December 2025 GMT
سجّلت أسواق الأسماك بمحافظة أسوان اليوم تباينًا واضحًا في الأسعار حسب نوع السمك والحجم، حيث لوحظت فروق بين الأصناف المحلية والمستوردة، إضافة إلى تغيرات طفيفة حسب توفر المنتج في السوق. وفيما يلي جدول تفصيلي يوضح الأسعار بالكيلوغرام:
نوع السمك | السعر التقريبي (للكيلوغرام) |
| سمك «بلطي» محلي متوسط الحجم | 55 – 65 جنيه مصري |
| سمك «بلطي» كبير الحجم / ممتاز | 70 – 80 جنيه مصري |
| سمك «بوري» | 120 – 140 جنيه مصري |
| سمك «سبيط / كاليماري» طازج | 150 – 180 جنيه مصري |
| أسماك نيلية متنوعة (وسط) | 60 – 75 جنيه مصري |
أرجع عدد من بائعي الأسماك تباين السعر إلى اختلاف حجم الأسماك، وتكاليف الصيد والنقل من البحيرات والنيل، إضافة إلى الطلب المتزايد مع قرب موسم الشتاء.
وقال أحد التجار في سوق سمك محلي: «الأسماك الكبيرة خصوصًا البلطي الممتاز والبوري تشهد طلبًا كبيرًا هذه الأيام، لذا ارتفعت أسعارها مقارنة بالأصناف الصغيرة». وأضاف أن «أسعار السبيط مرتفعة بسبب قلّة الكميات الواردة من البحر الأحمر، وقلة الصيد».
من ناحية المستهلكين، أعرب البعض عن ارتياح مبدئي لاستقرار الأسعار عند مستوياتهم المعتادة، بينما أشار آخرون إلى أن الارتفاع البسيط في أصناف مفضلة مثل البوري والسبيط يضغط على ميزانية الأسرة، خصوصًا في ظل تزايد الطلب على الأسماك مع موسم الشتاء.
وتأتي هذه الحالة وسط تقلبات طبيعية في الأسواق الموسمية، حيث يرتفع الطلب على الأسماك باعتبارها مصدرًا مهمًا للبروتين في وجبات الأسر، لكن مقارنة العرض — خصوصًا للأسماك المطلوبة — تبقى محدودة، مما ينعكس على السعر.
وبرغم ذلك، يرى بعض التجار المحلّيين أن الأسعار قد تعرف استقرارًا أو تراجعًا طفيفًا خلال الأيام المقبلة إذا تزايد تدفق الأسماك من مناطق الصيد على طول النيل والبحيرات المحلية.
ويبقى التحدي أمام أهالي أسوان هو تحقيق توازن بين رغبة المستهلك في شراء الأسماك الطازجة وبين سعر السوق، خصوصًا مع تفاوت الدخول. وتوصّل التجّار والمواطنون إلى أن السعر الأمثل يكون عندما يترافق مع حجم معروض كافٍ من الأسماك.
المصدر
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: تلا محافظة أسوان أسواق الأسماك جدول تفصيلي في الأسعار ديسمبر 2025 خصوص ا
إقرأ أيضاً:
كأنه من المطعم.. طريقة عمل السمك البلطي السنجاري بالخلطة السرية
إذا كنتِ تريدين السمك البلطي السنجاري المصري بطعم المطاعم، فهذه وصفة سهلة وناجحة:
المقادير
2 سمكة بلطي كبيرة، منظفة ومفتوحة سنجاري.
5 فصوص ثوم مفروم.
2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات.
1 بصلة متوسطة مقطعة شرائح.
1 فلفل أخضر شرائح (اختياري).
عصير ليمونة.
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت.
1 ملعقة صغيرة كمون.
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
نصف ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة).
ملح وفلفل أسود.
بقدونس أو كزبرة خضراء مفرومة.
الطريقة
سخني الفرن على 200 درجة مئوية.
اخلطي الثوم مع عصير الليمون والزيت والكمون والكزبرة والبابريكا والملح والفلفل.
ادهني السمك من الداخل والخارج بالتتبيلة، واتركيه 30 دقيقة إن أمكن.
ضعي السمك في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
وزعي فوقه الطماطم والبصل والفلفل والبقدونس.
غطي الصينية بورق فويل وأدخليها الفرن لمدة 25-30 دقيقة.
انزعي الفويل واتركي السمك 10-15 دقيقة إضافية حتى يحمر الوجه قليلًا.
للتقديم
يُقدم مع:
أرز صيادية أو أرز أبيض.
سلطة خضراء.
طحينة وسلطة بابا غنوج.
شرائح ليمون.
نصيحة: إذا أردتِ طعمًا أقرب للمطاعم، أضيفي ملعقة صغيرة من بهارات السمك ورشة بسيطة من الكمون فوق الخضار قبل دخول الفرن.
نادي الأسير الفلسطيني: ارتفاع عدد الأسيرات إلى 89 داخل السجون الصهيونية