طريقة عمل الأرز المعمر باللحمة.. بخطوات سهلة وطعم شهي
تاريخ النشر: 27th, December 2025 GMT
تعتبر طريقة عمل الأرز المعمر باللحمة من الوصفات التي تتميز بطعمها الغني وقوامها الكريمي، مع خطوات بسيطة تضمن نجاحها في المنزل.
وقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي وصفة مميزة لتحضير الأرز المعمر باللحمة، أحد أشهر الأكلات المصرية التي تحظى بشعبية واسعة على موائد العزومات والمناسبات العائلية.
مكونات الأرز المعمر باللحمة:
2 كوب أرز مصري مغسول ومصفّى
نصف كيلو لحم مكعبات
2 كوب شوربة لحمة
كوب حليب
كوب قشطة بلدي
ملعقة كبيرة سمن بلدي
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
ـ تُسلق اللحمة في ماء مغلي مع إضافة الملح والفلفل الأسود حتى تنضج، ثم تُصفّى وتُحتفظ بالشوربة.
ـ في طاجن فرن، يُدهن بالسمن جيدًا، ثم يُضاف الأرز المغسول.
ـ تُوزع مكعبات اللحمة فوق الأرز.
ـ يُخلط الحليب مع شوربة اللحمة ويُضاف الخليط إلى الطاجن حتى يغطي الأرز.
ـ تُضاف القشطة على الوجه مع وضع قطع صغيرة من السمن.
ـ يُغطى الطاجن بورق فويل ويدخل فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى يتشرب الأرز السائل تمامًا.
ـ يُرفع الفويل ويُترك الطاجن حتى يحمر الوجه ويأخذ لونًا ذهبيًا مميزًا.
ـ يمكن إضافة رشة جوزة الطيب لمذاق أقوى.
ـ يُفضل استخدام القشطة البلدي للحصول على طعم غني.
ـ يُقدم الأرز المعمر ساخنًا بجانب السلطة الخضراء أو المخللات.
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل الأرز المعمر الأرز المعمر باللحمة الأكل المصري
إقرأ أيضاً:
بيسكوف يطرح طريقة لإنهاء العملية العسكرية الروسية بحلول نهاية اليوم
روسيا – أعلن المتحدث باسم الكرملين دميتري بيسكوف أنه من الممكن إنهاء العملية العسكرية الروسية في نهاية اليوم، في حال أمر فلاديمير زيلينسكي قوات كييف بمغادرة الأراضي التابعة لروسيا.
وقال بيسكوف للصحفيين ردا على سؤال حول هذا الموضوع: “فيما يتعلق بزيلينسكي وإنهاء الحرب بنهاية العام، يمكن أن تنتهي الحرب بنهاية اليوم. لقد تحدثنا عن هذا الأمر مرارا، وتحدث الرئيس بوتين عنه أيضا. ولتحقيق ذلك، على زيلينسكي إصدار أوامر لقواته المسلحة بمغادرة أراضي المقاطعات الروسية”.
وصرح الرئيس الروسي فلاديمير بوتين في وقت سابق بأنه يجب على القوات الأوكرانية مغادرة الأراضي الروسية الجديدة التي تسيطر عليها حاليا مع التوقف عن قتل الناس هناك بشكل طوعي، وإلا فسيقوم الجيش الروسي بتحريرها بالقوة.
المصدر: RT
المؤسسة الأمنية الإسرائيلية تطلب ميزانيات ضخمة تحسباً لمواجهة مع إيران