قبل رمضان.. وفرة في السلع الغذائية واستقرار بالأسواق
تاريخ النشر: 5th, January 2026 GMT
أكدت أحدث بيانات المتابعة توافر مخزون آمن من جميع السلع الغذائية الأساسية في السوق المحلية، يكفي لفترات تتراوح بين 3 و10.2 أشهر، وهو ما يغطي بالكامل احتياجات الاستهلاك خلال شهر رمضان المبارك ويعزز من استقرار الأسواق.
مخزون استراتيجي قوي
وأوضحت البيانات أن أرصدة السلع التموينية جاءت عند مستويات مريحة، حيث بلغ مخزون:
الزيوت نحو 5.
القمح حوالي 5.3 أشهر
السكر قرابة 9 أشهر
كما تجاوز إجمالي الشحنات التي وصلت إلى المياه الإقليمية المصرية أو المتجهة إليها 3.5 مليون طن، ما يضيف أكثر من ثلاثة أشهر إضافية للأرصدة الحالية، بواقع 978 ألف طن وصلت ولم يتم تفريغها بعد، ونحو 2.6 مليون طن شحنات في طريقها إلى الموانئ، وذلك بخلاف التعاقدات التي لم يتم شحنها حتى الآن.
أرصدة إضافية تعزز المعروض
وتساهم المخزونات المتوافرة لدى السوبرماركت والبقالين وتجار نصف الجملة في تعزيز حجم المعروض، إذ تضيف في المتوسط نحو 47 يومًا إضافيًا من الاستهلاك، إلى جانب أرصدة المنازل التي توفر ما يقرب من 19 يومًا أخرى.
تراجع بأسعار الجملة واستقرار التجزئة
شهدت أسعار الجملة انخفاضًا في عدد من السلع الرئيسية، من بينها القمح والدقيق والسكر والذرة والأرز والفول المستورد، بالإضافة إلى الدواجن والبيض، بينما استقرت أسعار اللحوم والألبان.
وفي المقابل، سجلت أسعار الفول البلدي وزيتي عباد الشمس والصويا ارتفاعًا محدودًا، مع توقعات بتراجع أسعار الزيوت خلال الأسبوع المقبل، مدفوعة بوصول عدة شحنات جديدة وانخفاض الأسعار العالمية. كما واصل السكر اتجاهه النزولي نتيجة قيام الشركة القابضة بشراء كميات كبيرة من الإنتاج المحلي، وسط مقترحات بإعادة فتح باب تصدير السكر الأبيض في ظل تضخم الأرصدة وارتفاع تكلفة تخزينها وتمويلها.
البروتين: تراجع الدواجن والبيض
واصلت أسعار الدواجن الحمراء الانخفاض على مستوى المزرعة، مع استقرار الدواجن البيضاء، كما تراجعت أسعار البيض بنوعيه، في حين حافظت أسعار اللحوم والألبان على مستوياتها دون تغيير، علمًا بأن أسعار المزرعة لا تشمل تكاليف النقل أو الفاقد.
الأسواق العالمية تميل للهدوء
عالميًا، تشهد بورصات السلع الغذائية حالة من الهدوء النسبي مع اتجاه عام نحو الانخفاض في نهاية عام 2025، مدعومة بوفرة الإمدادات وتباطؤ وتيرة النمو الاقتصادي العالمي.
وفي بورصة شيكاغو للسلع (CBOT)، سجلت عقود الحبوب والزيوت تراجعات طفيفة نتيجة ضعف أحجام التداول وغياب المحفزات، حيث:
استقرت أسعار القمح عند نحو 506.75 سنت للبوشل، منخفضة بنحو 5.7% على أساس شهري
أغلقت عقود الذرة تسليم مارس عند 4.37 دولار للبوشل
تراجعت عقود الصويا إلى 1031.25 سنت للبوشل متأثرة بظروف الطقس المواتية في البرازيل
مؤشر الغذاء العالمي وتوقعات 2026
وأظهرت بيانات منظمة الأغذية والزراعة (FAO) استمرار تراجع مؤشر أسعار الغذاء العالمي، الذي سجل نحو 125.1 نقطة في قراءة نوفمبر 2025، منخفضًا للشهر الثالث على التوالي، وبنسبة تقارب 22% عن أعلى مستوياته في عام 2022، مع تصدر السكر والزيوت النباتية موجة التراجعات الأخيرة.
وبالنظر إلى عام 2026، يتوقع البنك الدولي انخفاض أسعار السلع الغذائية عالميًا بنحو 7%، فيما تشير التقديرات إلى وصول مخزون الحبوب العالمي إلى مستوى قياسي يبلغ 898.7 مليون طن بنهاية العام، ما يضمن وفرة المعروض واستقرار الأسواق.
المصدر
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: السلع السلع الغذائية رمضان الاسواق السلع الغذائية الأساسية السوق المحلية مخزون استراتيجي السلع التموينية السلع الغذائیة
إقرأ أيضاً:
هل تنجح «المكملات الغذائية» في كبح أخطر أمراض العصر؟
في وقت تتسارع فيه معدلات السمنة عالميًا، ويواصل مرض الكبد الدهني غير الكحولي انتشاره بين البالغين والأطفال على حد سواء، تتجه أنظار الباحثين نحو مجموعة من المكملات الغذائية الطبيعية التي أظهرت نتائج واعدة في الحد من تراكم الدهون داخل الكبد وتحسين مؤشرات التمثيل الغذائي المرتبطة بالسمنة. إلا أن الخبراء يشددون على أن هذه المكملات لا تمثل علاجًا سحريًا، بل أدوات مساعدة ضمن نمط حياة صحي يعتمد على التغذية المتوازنة والنشاط البدني المنتظم.
ويعد الكبد الدهني أحد أكثر الأمراض الأيضية انتشارًا في العالم، إذ تشير التقديرات إلى إصابة نحو ربع سكان العالم بدرجات متفاوتة من تراكم الدهون في الكبد، بينما ترتفع النسبة بصورة أكبر بين المصابين بالسمنة والسكري من النوع الثاني. وتكمن خطورة المرض في أنه قد يتطور بصمت لسنوات قبل أن يقود إلى التليف أو الفشل الكبدي أو يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
أوميغا 3.. الأكثر دراسة
تتصدر أحماض أوميغا 3 الدهنية قائمة المكملات الأكثر دراسة في مجال دهون الكبد. وتوضح مراجعات علمية وتحليلات شملت عشرات التجارب السريرية أن هذه الأحماض تساعد في خفض الدهون الثلاثية وتحسين بعض مؤشرات وظائف الكبد وتقليل تراكم الدهون داخله لدى عدد من المرضى. كما ترتبط بتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وهو أمر بالغ الأهمية للمصابين بالكبد الدهني والسمنة.
وتوجد أوميغا 3 بصورة طبيعية في الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والماكريل، كما تتوافر في زيت السمك وزيت الطحالب وزيت بذور الكتان.
الكركمين.. النجم الصاعد
يحظى الكركمين، وهو المركب النشط في الكركم، باهتمام علمي متزايد بسبب خصائصه المضادة للالتهابات والأكسدة.
وأظهرت مراجعة علمية وتحليل شامل للدراسات السريرية أن مكملات الكركمين ارتبطت بتحسن بعض إنزيمات الكبد لدى المصابين بالكبد الدهني. كما بينت تجارب أخرى انخفاضًا في دهون الكبد ومؤشرات الوزن والدهون الثلاثية ومقاومة الإنسولين لدى بعض المشاركين.
غير أن الباحثين يحذرون من أن الجرعات العالية من بعض مكملات الكركمين قد ترتبط بحالات نادرة من إصابات الكبد، ما يستوجب استخدامها تحت إشراف طبي.
زيت بذور الكتان.. مصدر نباتي واعد
أظهرت أبحاث حديثة اهتمامًا متزايدًا بزيت بذور الكتان الغني بحمض ألفا لينولينيك، وهو أحد أشكال أوميغا 3 النباتية.
وتشير نتائج دراسات وتجارب إلى أن المكملات المعتمدة على أحماض أوميغا 3 النباتية قد تساهم في تحسين مستويات الدهون الثلاثية ومؤشرات الوزن ومحيط الخصر وبعض إنزيمات الكبد، خاصة عند دمجها مع نظام غذائي صحي وبرنامج للنشاط البدني.
فيتامين E.. الأقوى من حيث الأدلة السريرية
بحسب خبراء الكبد، يعد فيتامين E من أكثر المكملات التي تمت دراستها في حالات الكبد الدهني.
وتشير بيانات طبية إلى أنه قد يساعد في الحد من الالتهابات والإجهاد التأكسدي وتقليل تراكم الدهون داخل الكبد لدى بعض المرضى. إلا أن استخدامه لا يناسب الجميع، خصوصًا في الجرعات المرتفعة أو لدى بعض الفئات المرضية، لذلك يتطلب استشارة طبية مسبقة.
البربرين.. منافس قوي في أبحاث التمثيل الغذائي
يبرز البربرين، المستخلص من بعض النباتات الطبية، كأحد أكثر المكملات التي لفتت انتباه الباحثين خلال السنوات الأخيرة.
وتشير الدراسات إلى دوره المحتمل في تحسين حساسية الإنسولين وخفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول ودعم عملية تنظيم التمثيل الغذائي، ما يجعله مرشحًا واعدًا ضمن الاستراتيجيات المساعدة لمواجهة السمنة والكبد الدهني.
البروبيوتيك.. تأثير يبدأ من الأمعاء
أصبح محور الأمعاء والكبد من أكثر المجالات البحثية نشاطًا خلال السنوات الأخيرة.
وتشير الدراسات إلى أن البروبيوتيك، وهي البكتيريا النافعة الموجودة في بعض المكملات والأطعمة المخمرة، قد تساعد في خفض الالتهابات وتحسين توازن البكتيريا المعوية، الأمر الذي ينعكس إيجابًا على صحة الكبد وبعض المؤشرات الأيضية المرتبطة بالسمنة.
السيليمارين أو شوك الحليب
يعد السيليمارين المستخلص من نبات شوك الحليب من أقدم المكملات المستخدمة لدعم صحة الكبد.
وأظهرت دراسات عديدة أنه يمتلك خصائص مضادة للأكسدة وقد يساعد في حماية الخلايا الكبدية وتحسين بعض مؤشرات وظائف الكبد، رغم أن النتائج ما زالت متفاوتة بين الدراسات المختلفة.
فيتامين D
يرتبط نقص فيتامين D بصورة متكررة لدى المصابين بالسمنة والكبد الدهني.
وتشير أبحاث إلى أن تصحيح هذا النقص قد يساهم في تحسين بعض المؤشرات الالتهابية والتمثيل الغذائي، إلا أن تأثيره المباشر على دهون الكبد ما زال محل دراسة.
مكملات أخرى قيد الدراسة
تشمل قائمة المكملات التي تخضع لأبحاث مستمرة:
الإنزيم المساعد Q10 (CoQ10).
الريسفيراترول الموجود في العنب الأحمر.
الأستازانتين.
مستخلص الشاي الأخضر.
الكولين.
مستخلص الخرشوف.
الليكوبين الموجود في الطماطم.
البيتا كاروتين.
الستيرولات النباتية.
الألياف القابلة للذوبان.
السماق.
الحبة السوداء.
الهيل الأخضر.
ويشير الباحثون إلى أن نتائج هذه المكملات تتفاوت من دراسة إلى أخرى، كما أن بعضها ما زال بحاجة إلى تجارب سريرية أكبر قبل اعتماد توصيات طبية واسعة بشأنه.
ماذا يقول العلماء؟
رغم النتائج المشجعة، تؤكد المؤسسات الطبية الكبرى أن فقدان الوزن يبقى العامل الأكثر فعالية في علاج الكبد الدهني المرتبط بالسمنة. وتشير الأدلة إلى أن خفض الوزن بنسبة تتراوح بين 7% و10% يمكن أن يحدث تحسنًا ملموسًا في تراكم الدهون والتهابات الكبد لدى العديد من المرضى، وهو تأثير يفوق ما تحققه معظم المكملات الغذائية بمفردها.
هذا وتتوقع دراسات دولية أن يصبح الكبد الدهني خلال السنوات المقبلة أحد أبرز أسباب زراعة الكبد عالميًا، مدفوعًا بارتفاع معدلات السمنة والسكري. ومع غياب علاج دوائي نهائي لمعظم الحالات، يواصل العلماء البحث عن مكملات غذائية ومركبات طبيعية قد تساعد في الحد من تراكم الدهون وتحسين وظائف الكبد وتقليل المخاطر الصحية طويلة الأمد.
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو