طريقة عمل الكباب التركي.. بمذاق شهي وخطوات سهلة
تاريخ النشر: 15th, January 2026 GMT
يُعد الكباب التركي من أشهر الأكلات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة في الوطن العربي، لما يتميز به من مذاق غني وتتبيلة مميزة.
وقدمت الشيف غادة جميل وصفة ناجحة لتحضير الكباب التركي في المنزل بنفس طعم المطاعم، وبمكونات بسيطة ومتوفرة.
مكونات الكباب التركي:
نصف كيلو لحم مفروم (بقري أو خليط بقري وضاني)
بصلة كبيرة مبشورة ومُعصورة جيدًا
2 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة بهارات لحم
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة زيت
شطة حسب الرغبة
طريقة التحضير:
ـ في وعاء عميق، يُخلط اللحم المفروم مع البصل المعصور جيدًا.
ـ يُضاف الثوم وجميع التوابل والبهارات والبقدونس والزيت.
ـ يُعجن الخليط جيدًا لمدة 5 دقائق حتى يصبح متماسكًا.
ـ يُغطى الخليط ويُترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليتشرب النكهات.
ـ يُشكل الكباب على أسياخ أو على هيئة أصابع.
ـ يُشوى على شواية ساخنة أو طاسة جريل مع التقليب حتى تمام النضج.
ـ يمكن تسويته في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 20–25 دقيقة.
يُقدم الكباب التركي ساخنًا مع الخبز البلدي أو العيش العربي، وسلطة الطحينة، والبصل بالسماق، والطماطم والفلفل المشوي.
وتؤكد الشيف غادة جميل أن سر نجاح الكباب التركي يكمن في عصر البصل جيدًا وعدم الإكثار من البهارات، ويمكن إضافة القليل من الدهن الضاني للحصول على طراوة وطعم أغنى.
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل الكباب التركي طريقة عمل الكباب الكباب المشوي طریقة عمل الکباب الترکی
إقرأ أيضاً:
وظائف خالية لعدد من المؤهلات بشروط سهلة .. قدم الآن
يبحث عدد كبير من المواطنين عن فرص العمل الخاليه التي أعلنتها وزارة الشباب والرياضة، من خلال الإدارة المركزية لتمكين الشباب وبالتعاون مع مبادرة توظيف مصر، عن توفير فرص عمل جديدة بإحدى كبرى الشركات العاملة في مجال تجارة الأجهزة المنزلية والهايبر ماركت، وذلك في إطار جهود الوزارة لدعم الشباب وتوفير فرص عمل مناسبة بمختلف التخصصات، برواتب ومزايا تنافسية تساعد على تحسين مستوى المعيشة.
أوضحت الوزارة أن الوظائف المتاحة بشركتي أسواق شارع عبد العزيز وفلامنجو هايبر ماركت تشمل عددا من التخصصات، وهي:
بائع أجهزة منزلية.
محضر طلبات.
عامل مخازن.
عامل خدمات.
سائق دبابة حاصل على رخصة مهنية درجة ثالثة.
محاسب.
محاسب استلامات FMC.
كاشير.
مسؤول كنترول تسليم أجهزة.
مندوب تسليم أجهزة.
مساعد كاشير.
حددت الجهة المعلنة عددا من الشروط الواجب توافرها في المتقدمين، من بينها:
الحصول على مؤهل عال أو متوسط بحسب طبيعة الوظيفة.
ألا يزيد السن على 40 عاما لبعض الوظائف.
أن يكون المتقدم من الخريجين فقط.
تقديم ما يفيد أداء الخدمة العسكرية أو الإعفاء منها.
الاستعداد للعمل بمناطق التجمع الخامس ومدينتي ومدينة نصر بالقاهرة الكبرى.
يحصل المقبولون في الوظائف المعلنة على مجموعة من المزايا، تشمل:
توفير سكن للمغتربين.
توفير وسائل انتقال لبعض الفروع من نقاط تجمع محددة.
يوم إجازة أسبوعيا.
9 ساعات عمل يوميا تتضمن ساعة راحة.
رواتب مجزية وفقا لطبيعة كل وظيفة.
الالتزام بالحد الأدنى للأجور.
عقد عمل رسمي.
تأمين اجتماعي.
تأمين طبي.
فرص للترقي والتطور الوظيفي.
دعت وزارة الشباب والرياضة الراغبين في التقدم للوظائف إلى استكمال استمارة التوظيف المخصصة، ثم التوجه مباشرة إلى ملتقى التوظيف المقرر عقده بمركز شباب حلمية الزيتون بمحافظة القاهرة، يوم الخميس 4 يونيو 2026، وذلك من الساعة 10 صباحا وحتى 3 عصرا، لإجراء المقابلات والتعرف على تفاصيل الوظائف المتاحة.