طريقة عمل فتة العدس بالعيش المحمص دون زيت.. أكلة شتوية صحية وسهلة

تُعد فتة العدس بالعيش المحمص دون زيت من الوصفات الشتوية الشهية والصحية، التي تجمع بين الفوائد الغذائية العالية والطعم الغني، مع طريقة تحضير سهلة وسريعة مناسبة لجميع أفراد الأسرة.

المكونات المطلوبة

لتحضير فتة العدس الصحية، ستحتاجين إلى:

كوب عدس أصفر أو أحمر، مغسول جيدًا.

4 أكواب ماء أو مرق خضار.

2 فص ثوم مهروس.

1 بصلة صغيرة مفرومة.

نصف ملعقة صغيرة كمون.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

2 شرائح خبز أسمر أو أي عيش متوفر، محمص دون زيت.

عصير ليمونة واحدة.

رشة بابريكا للتزيين (اختياري).

بقدونس مفروم للزينة.

طريقة التحضير

في قدر متوسط، ضعي العدس مع الماء أو المرق، أضيفي البصلة والكمون، واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج العدس ويصبح طريًا (نحو 20 دقيقة).

قطعي الخبز إلى مكعبات صغيرة، وضعيه على صينية فرن دون زيت.

حمّصي الخبز في الفرن على حرارة 180°م لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.

بعد نضج العدس، أضيفي الثوم المهروس وعصير الليمون وقلّبي جيدًا.

لتحصلي على قوام كريمي، يمكن هرس العدس باستخدام شوكة أو خلاط يدوي قليلًا.

ضعي مكعبات الخبز المحمص في أطباق التقديم، وصبي فوقها العدس الساخن.

رشي القليل من البابريكا والبقدونس المفروم للزينة.

يمكن إضافة القليل من الزبادي قليل الدسم لزيادة النكهة دون استخدام الزيت.

فوائد فتة العدس دون زيت

غنية بالألياف والبروتين النباتي لدعم صحة الجهاز الهضمي.

خفيفة على المعدة وتناسب الأشخاص الراغبين في تقليل الدهون.

مثالية لفصل الشتاء لإمداد الجسم بالطاقة والدفء.

المصدر: بوابة الفجر