يُعتبر ستيك الدجاج من الأطباق العالمية المشهورة التي تمتاز بسهولة تحضيرها وقيمتها الغذائية العالية، ويمكن إعداده بالدجاج أو اللحم بحسب الرغبة، وهو خيار مثالي لمن يتبعون أنظمة غذائية صحية مثل حمية الكيتو أو الحميات المخصصة لخسارة الوزن، لكونه غني جداً بالبروتين وقليل الدهون عند تحضيره بطريقة صحيحة، نستعرض فيما يلي طريقة عمل ستيك دجاج صحي وشهي، يمكن تقديمه إلى جانب الخضار السوتيه أو السلطات:
اقرأ ايضاًيعتبر طبق ستيك الدجاج الصحي وجبة خفيفة، صحية، ومثالية لكل من يبحث عن طعام لذيذ دون الشعور بالذنب:
المقادير:
4 قطع من صدور الدجاج المخلية من الجلد والعظمملعقة حجم كبيرة من زيت الزيتون أو زيت الأفوكادوملعقة حجم صغير من البابريكا المدخنةملعقة حجم صغير من الثوم البودرةملعقة حجم صغير من الزعترنصف حجم ملعقة صغير من الملحفلفل أسود مطحون "حسب الرغبة"طريقة التحضير:
أولاً يوضع الدجاج في طبق يكون مناسب للفرن.ثم يُتبل الدجاج مع زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو، والبابريكا المدخنة، والزعتر، والثوم البودرة، والملح، والفلفل الأسود.ثم يُقلب الدجاج جيدًا باستخدام ملقط أو باليدين حتى تتوزع التتبيلة بالتساوي وتغلف القطع من جميع الجهات.ثم قم بادخال ستيك الدجاج إلى الفرن الساخن.ثم يُخبز لمدة تتراوح بين 15 و25 دقيقة حتى ينضج تمامًا.ثم يُخرج الدجاج من الفرن ويُغطى.ثم يُترك ليرتاح لمدة 10 دقائق تقريباً قبل التقديم.وأخيراً يُقطع ستيك الدجاج إلى شرائح ويُقدم بجانب السلطات أو الأطباق الجانبية المتنوعة حسب الرغبة، وصحتين وعافية. كلمات دالة:طريقة تحضير ستيك دجاج صحيستيك دجاج تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter
© 2000 - 2026 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
المصدر
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: طریقة تحضیر ستیک صغیر من
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل طاجن البطاطس باللحمة.. بخطوات سهلة وبسيطة
يُعد طاجن البطاطس باللحمة من الأكلات المصرية الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة على موائد العزائم والمناسبات، بفضل مذاقه الغني وسهولة تحضيره، لذلك تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة، للحصول على وجبة شهية تجمع بين القيمة الغذائية والطعم المميز.
طريقة عمل طاجن البطاطس باللحمة المكونات:- كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة حلقات متوسطة السمك.
- نصف كيلو لحم بقري أو ضأن مقطع مكعبات.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- كوب عصير طماطم.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة.
- 2 كوب شوربة لحم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمة.
ورقة لورا وحبهان اختياري.
ملعقة كبيرة زيت أو سمن بلدي.
طريقة التحضير:في طاسة على النار، نضع الزيت أو السمن، ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل ويتحول لونه إلى الذهبي.
نضيف الثوم ونقلب ثواني، ثم نضع قطع اللحم ونشوحها جيدًا حتى يتغير لونها وتغلق مسامها، مما يساعد على الاحتفاظ بعصارتها داخل الطاجن.
نضيف عصير الطماطم والصلصة إلى اللحم، ثم نضع الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحمة وورق اللورا والحبهان.
نترك الخليط على نار متوسطة حتى يغلي قليلًا وتندمج النكهات معًا.
تُغسل البطاطس جيدًا وتُقطع إلى حلقات متوسطة، لا تكون رفيعة جدًا حتى لا تذوب، ولا سميكة حتى تنضج بشكل متساوٍ داخل الطاجن.
في طاجن فخار أو صينية فرن، نضع طبقة من البطاطس، ثم نوزع خليط اللحم والصلصة فوقها، ثم نضيف باقي كمية البطاطس.
نصب شوربة اللحم حتى تغطي المكونات تقريبًا دون زيادة حتى لا يصبح الطاجن سائلًا.
نغطي الطاجن بورق فويل وندخله فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ساعة تقريبًا.
بعد التأكد من نضج البطاطس واللحم، نرفع الفويل ونترك الطاجن 10 إلى 15 دقيقة حتى يتحمر الوجه ويأخذ لونًا شهيًا.
أسرار نجاح طاجن البطاطس- اختيار بطاطس طازجة وغير مسلوقة مسبقًا.
- عدم الإكثار من الصلصة حتى لا يصبح الطاجن معجنًا.
- استخدام الشوربة الساخنة وليس الماء لزيادة النكهة.
- الطاجن الفخار يعطي طعمًا أفضل ويحافظ على الحرارة.
اقرأ أيضا«غني باللحم و التوابل».. طريقة عمل الحواوشي المصري في المنزل
اقتصادية وسريعة التحضير.. طريقة عمل القرع العسلي بخطوات سهلة
أكلة العيد.. طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو