فن تجديد المائدة.. كيف تحولين بواقي الطعام إلى أطباق ملكية؟
تاريخ النشر: 23rd, February 2026 GMT
السر في قضاء رمضان بدون قلق مادي لا يكمن في زيادة الدخل، بل في إتقان فن الإدارة خاصة أن ميزانية الأسرة تتطلب تفكيراً مسبقاً يوازن بين «ما نحتاجه فعلاً وما نشتهيه وقت الجوع». ومن خلال بضع خطوات بسيطة ومنظمة، سنعرف كيف نجعل سفرتنا عامرة وميزانيتنا مستقرة.
الدكتورة سكينة أمين محمود السيد الأستاذ بكلية الاقتصاد المنزلي جامعة المنوفية، تقول، لتنظيم ميزانية الأسرة في رمضان بطريقة اقتصادية هناك بعض المقترحات التي تساعد ربة المنزل على تدبير ميزانيتها بصورة جيدة لتلبية رغبات أفراد أسرتها الغذائية ومواجهة غلاء المعيشة على النحو التالي:
أولا- إعداد الأطعمة بكميات معقولة دون إسراف أو إهدار المتبقي.
ثانيا- يمكن مضاعفة اللحمة المفرومة بإضافة بروتين نباتي مثل البرغل أو الصويا.
ثالثا- يمكن لربة المنزل إعداد بعض الأطعمة بنفسها في المنزل بدلا من شرائها مثل المخللات والمربات والفول المدمس وتوفير أكثر من نصف ثمن شرائها جاهزة كما أنها أفضل من الناحية الصحية.
رابعا - ترشيد الاستهلاك في الأطعمة مرتفعة الثمن كالدواجن واللحوم واستخدام بدائل أقل تكلفة كالبيض والبقوليات.
خامسا- إعداد العصائر الطبيعية الصحية في المنزل وعدم شراء المياه الغازية أو العصائر المحفوظة.
سادسا- عدم التخلص من بواقي الزيت المستعمل في القلى واستخدامه في تصنيع صابون سائل لأغراض التنظيف.
سابعا- إعادة تدوير بواقي الطعام المتبقي لليوم التالي في إعداد أصناف جديدة مثال، بواقي اللحوم أو الدجاج، حيث يمكن استخدامها في عمل بيتزا أو مكرونة فرن.
وتضيف الدكتورة سكينة: كما يمكن استغلال بواقي الدجاج واللحم عن طريق تقطيعها ومزجها بالبصل والفلفل الأخضر وشرائح البطاطس لعمل شاورما أو فاهيتا، كذلك بواقي المكرونة يمكن استخدامها في إضافة ربع مفروم أو أقل مخلوط مع بروتين نباتي وعمل صينية مكرونة، حتى الخبز المتبقي يمكن تحميصه وتحويله لبقسماط.
وأشارت إلى أن بواقي الفواكه يمكن استخدامها لعمل العصائر والمربات ناهيك عن قشور الفواكه وخاصة الحمضيات التي يمكن إضافتها لسائل التنظيف لمزيد من اللمعان والرائحة الطيبة كما تغلى مع أعواد القرنفل لتعطير وتعقيم المنزل.
وأوضحت أن ربة المنزل يمكنها تجميد بعض الأطعمة التي يصعب تدويرها وحفظها بصورة جيدة لإعادة استخدامها في يوم آخر.
اقرأ أيضاًأكلات رمضان 2026.. خياراتك الأمثل بين الأطباق التقليدية والوصفات العصرية
«أكلات رمضان 2026».. قائمة متكاملة بين الأصالة والتجديد لمائدة إفطار شهية
مائدة رمضان 2026 الاقتصادية وسهلة التحضير
المصدر
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: العصائر الطبيعية المياه الغازية بواقي الطعام جامعة المنوفية رمضان شهر رمضان كلية الاقتصاد المنزلي
إقرأ أيضاً:
اختتام برنامج ” موهبة” الإثرائي الأكاديمي 2026 في جامعة الملك عبدالعزيز
البلاد (جدة)
اختتم برنامج “موهبة” الإثرائي الأكاديمي 2026 فعالياته بجامعة الملك عبدالعزير ، يوم الخميس 24 يوليو 2026 ، بالتعاون مع مؤسسة الملك عبدالعزيز ورجاله للموهبة والإبداع “موهبة” ، حيث قُدم عددًا من البرامج الإثرائية للطلاب والطالبات الواعدين بالموهبة والإبداع، يتلقون خلالها معارف وخبرات علمية متقدمة تتحدى قدراتهم، وتنمي مهاراتهم، وتقدم لهم الدعم المناسب لتطويرها وصقلها.
وشهد البرنامج مشاركة 278 طالبا وطالبة في خمس مسارات، تضم مسار الأمن السيبراني، الهندسة الكهربائية، الطاقة المتجددة، علم التشريح والاعضاء، العمارة والتصميم الابداعي، كما يضم البرنامج مجموعة من الأنشطة المصممة لتنمية المهارات الشخصية للطلبة، وإعدادهم للمشاركة الفاعلة والمتميزة في مختلف المبادرات التي توفرها “موهبة” محليًا ودوليًا، ويتبنى البرنامج أهدافًا تعليمية شاملة تتمثل في تعميق المعرفة، وتعزيز الكفاءة والجاهزية، وبناء الخبرات النظرية والتطبيقية انطلاقًا من منهجيات عالمية رائدة في تعليم الموهوبين.
وتأتي هذه البرامج ضمن مساهمة المؤسسة في إعداد كوادر وطنية مؤهلة قادرة على تلبية متطلبات التنمية، والانخراط بجدارة في سوق العمل المحلي والعالمي بمهارات عالية وقدرات تنافسية متميزة.
وحقق برنامج ” موهبة” 2026 مجموعة من الأهداف تتمثل في توسيع مدارك الطلبة العقلية والمعرفية وفتح الآفاق لبنائها، وتحديد واكتشاف المجال العلمي لوضع أهدافه المستقبلية، وكذلك تنمية المهارات الشخصية والاجتماعية، وإكساب الطلبة مهارات القرن الحادي والعشرين، وأيضا توفير بيئة علمية وإثرائية تمكن الطلبة من مخالطة أقرانهم الموهوبين من نفس الفئة العمرية، بالإضافة لممارسة أنشطة علمية تحت إشراف متخصصين لإبراز قدراتهم الإبداعية، إلى جانب استثمار أوقات الطلبة خلال الإجازة الصيفية.
وعن البرامج المُخصص للموهوبات، استضافت الجامعة 168 طالبة موهوبة ضمن 7 وحدات علمية متخصصة وهي وحدة الهندسة الكهربائية ، وحدة الرسم الهندسي، وحدة التطبيقات الكيمائية، وحدة التقنية الحيوية، وحدة التشريح وعلم الاعضاء، وحدة الأمن السيبراني، وحدة علم البيانات والذكاء الاصطناعي.
واشتمل البرنامج على تقديم المعرفة العلمية المتخصصة، بل يمتد ليشمل منظومة من الأنشطة الإثرائية والمهارية التي تُعنى بتنمية شخصية الطالبة، وتعزيز مهاراتها الاجتماعية والقيادية، وترسيخ قيم التعاون والتواصل، بما يسهم في إعدادها إعدادًا متوازنًا علميًا وشخصيًا.
نادي الأسير الفلسطيني: ارتفاع عدد الأسيرات إلى 89 داخل السجون الصهيونية