المادة السوداء على البصل هل هي فطريات خطرة ؟
تاريخ النشر: 15th, September 2023 GMT
#سواليف
المادة السوداء التي تظهر أحيانا على سطح البصل هي أنواع من #الفطريات التي تصيب #البصل بشكل شائع، وقد تحدث إصابة النبات في #الحقل أو أثناء تجفيف حبات البصل وتخزينها.
أشهر الفطريات المسؤولة عن تكون #المادة_السوداء على سطح البصل هي فطريات تسمى الرشاشية السوداء Aspergillus niger وهي موجودة بشكل عام في #التربة.
هل يمكن تناول البصل بأمان مع تكون الفطريات السوادء؟
مقالات ذات صلة لن تصدق .. هذا ما يفعله الخوف بجسمك! 2023/09/14تتكون المادة السوداء أو الفطريات على سطح البصل بشكل أساسي، وهي بشكل عام لا تضر حبة البصل في أغلب أجزائها الباقية.
ولذلك يوصي الخبراء بتقشير الطبقات الخارجية للبصلة وغسلها جيدا، وذلك يجعل تناولها آمنا وصحيا.
ومع أن أكل الفطريات السوداء (الرشاشية السوداء) لا يرتبط بمخاطر صحية ولا يسبب أمرضا للبشر بشكل عام، لكنه قد يسبب الميل للقيء خاصة للأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة.
وتجدر الإشارة إلى أن الرشاشية السوداء تختلف عن الفطريات التي تنتمي لنفس العائلة والتي تسمى ب الرشاشية الدخناء Aspergillus fumigatus والتي يمكنها أن تسبب مشاكل تنفسية بالغة.
المصدر: سواليف
كلمات دلالية: سواليف الفطريات البصل الحقل المادة السوداء التربة
إقرأ أيضاً:
دراسة حديثة: القهوة السوداء تُحسّن مقاومة الإنسولين
المناطق_متابعات
أظهرت دراسة كورية حديثة أن شرب القهوة السوداء، وخاصة بين النساء، يرتبط بتحسين التحكم في مستوى الغلوكوز وتقليل مقاومة الإنسولين، مما يُبرز الدور المُحتمل للقهوة في صحة عملية الأيض.
تستكشف الدراسة التي جاءت في موقع “نيوز مديكال” العلاقة بين استهلاك القهوة واستقلاب الغلوكوز (عملية حصول خلايا الجسم على الطاقة التي تحتاج إليها) لدى البالغين في كوريا.
أخبار قد تهمك أسواق التمور والقهوة في الحدود الشمالية تشهد إقبالًا متزايدًا مع اقتراب رمضان 26 فبراير 2025 - 11:40 مساءً القهوة قد تحمي كبار السن من الإصابة بالخرف 1 فبراير 2025 - 12:06 مساءًتُعدّ القهوة من أكثر المشروبات شيوعاً في جميع أنحاء العالم. ومع ذلك، أفادت الدراسات الحالية بنتائج مُتباينة حول تأثيرها الصحي.
على الرغم من أن كل كوب إضافي من القهوة قد يُقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني (T2DM) بنسبة 6 في المائة، بغض النظر عن وجود الكافيين، فإن الآليات المُرتبطة بذلك لا تزال غير واضحة.
وأفادت دراسات سابقة بأن وجود مادة البوليفينول بوفرة في القهوة يُمكن أن يحسن حساسية الإنسولين، وهو أمر بالغ الأهمية لإدارة مرض السكري وتقليل مقاومة الإنسولين.
وبشكل عام، ارتبط تناول كوبين من القهوة يومياً بانخفاض خطر ارتفاع مستوى الإنسولين الصائم أو HOMA-IR بنسبة 23 في المائة.
وأظهرت النساء اللواتي شربن كوبين أو أكثر من القهوة تحسناً ملحوظاً في مستويات HOMA-IR والإنسولين الصائم بنسبة 27 في المائة و30 في المائة على التوالي. وتضاعفت هذه الفوائد لدى النساء اللواتي تناولن ثلاثة أكواب أو أكثر يومياً، حيث انخفضت مستويات HOMA-IR والإنسولين الصائم بنسبة 34 في المائة و36 في المائة على التوالي.
ومع ذلك، أظهرت النساء اللواتي شربن القهوة السوداء مقاومةً أفضل للأنسولين وأيضاً للغلوكوز مقارنةً بمن أضيف إليهن السكر و/أو الكريمة. وارتبط تناول كوبين من القهوة السوداء يومياً بانخفاض بنسبة 36 في المائة في كل من مستويات HOMA-IR والإنسولين الصائم.
ولم تعد هذه الفوائد ذات أهمية عند تناول ثلاثة أكواب أو أكثر من القهوة السوداء يومياً.
قد تُعزى الاختلافات الملحوظة بين الجنسين إلى اختلاف مستويات الغلوبيولين الرابط للهرمونات الجنسية (SHBG)، وهي مستويات منخفضة لدى العديد من مرضى السكري من النوع الثاني، ولكنها أعلى لدى النساء بسبب وجود هرمون الإستروجين.
كما أن النساء أقل ميلاً للتدخين أو شرب الكحول، مما قد يُعزز دور النظام الغذائي في الحفاظ على استقلاب الغلوكوز.
وتُقلل القهوة من مؤشرات استقلاب الغلوكوز عن طريق تحسين حساسية الإنسولين بدلاً من تعزيز وظيفة خلايا بيتا.
وقد افترض الباحثون سابقاً أن هناك عدة آليات مختلفة قد تكون مُشاركة في تأثيرات القهوة المُضادة للسكري، ويُعزى بعضها إلى الخصائص المُضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة للكافيين ومركبات القهوة الأخرى، وانخفاض امتصاص الغلوكوز، وانخفاض إطلاقه من الكبد.
أبناء مديريات مدينة الحديدة يؤكدون الجاهزية لمواجهة التصعيد الأمريكي والإسرائيلي