محافظ أسيوط ورئيس «القومي للمرأة» يتفقدان مطبخ المصرية لتدريب السيدات بمركز الفتح

تفقد اللواء عصام سعد محافظ أسيوط يرافقه الدكتورة مايا مرسي رئيسة المجلس القومي للمرأة مطبخ المصرية بمقر مركز تأهيل الفتيات ذوات الإعاقة بمركز الفتح الذي يعد وحدة إنتاجية تتدرب فيها السيدات على إدارة المطابخ الكبرى واستعدادات الولائم والحفلات، لتشجيعهن على استخدام مهارات الطبخ في إنشاء مشروع صغير مدر للربح فضلا عن تقديم وجبات جاهزة متكاملة للأسر غير قادرة كإحدى مخرجات المبادرة وذلك بقرى المبادرة الرئيسية حياة كريمة وفي إطار المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية الذي أطلقه الرئيس عبد الفتاح السيسي رئيس الجمهورية وفقا لرؤية مصر 2030.

. رافقهم خلال الجولة النائبة سناء السعيد عضو مجلس النواب وعضو المجلس القومي للمرأة والمهندس عمرو سليمان عضو المجلس القومي للمرأة وفريدريكا جاكوبا أونجي ممثل صندوق الأمم المتحدة للسكان في مصر ويسرا دياب بصندوق الأمم المتحدة للسكان وكريستين عرب ممثلة هيئة الأمم المتحدة للمرأة في مصر وشيماء علام مسئولة برامج هيئة الأمم المتحدة للمرأة في مصر وإيزيس محمود رئيس الإدارة المركزية للتدريب والتنمية وانجي اليماني المدير الوطني لبرنامج الشمول المالي والدكتورة مروة كدواني مقرر فرع المجلس القومي للمرأة بأسيوط ومجدي نجيب وكيل وزارة التضامن الاجتماعي ومصطفى لبوغدير مستشار المحافظ للجمعيات الأهلية وعلاء جاد وكيل وزارة الشباب والرياضة وعبد الرؤوف النمر رئيس مركز ومدينة الفتح وإيهاب عبد الحميد مدير جهاز تنمية المشروعات الصغيرة وداليا تادرس مدير مكتب هيئة تنمية الصعيد بأسيوط وأعضاء المجلس القومي للمرأة بأسيوط.

حيث بدا الاستقبال بالسلام الوطني لجمهورية مصر العربية وسط ترديد النشيد الوطني لجميع الحضور، ثم تفقد معرض الفتيات بالمركز والذي يضم المشغولات اليدوية، ثم تفقدت رئيس المجلس القومي للمرأة ومحافظ أسيوط الأنشطة التي يتم تنفيذها بمطبخ المصرية وشاهدا كيفية قيام السيدات المتدربات على إعداد الطعام والولائم الكبرى والوجبات الجاهزة التي يتم توزيعها على الأسر الأولى بالرعاية كأحد مخرجات المبادرة وفي ذات الوقت يعد هذا التدريب كنواة لمشروع صغير تستفاد منه المتدربات.

وأكدت الدكتورة مايا مرسي أن مطبخ المصرية هو مطبخ مجتمعي ذو بعد تنموي مستدام يقوم على توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات باستغلال مهاراتهن الخاصة بالطبخ وإعداد الوجبات ليصبحن طاهيات محترفات بالإضافة إلى تقديم خدمة إطعام الأسر الأكثر احتياجا كأحد مخرجات هذا التدريب حيث تتلقى السيدات تدريبا على يد أحد الطهاة الماهرين بالمحافظة للتعرف على طرق التخطيط وطلب وإعداد وتجهيز الأغذية للولائم الكبرى والوجبات الجاهزة وطرق حساب الكميات الاقتصادية والالتزام بمعايير جودة الغذاء والتخطيط للقوى العاملة المساعدة في المطبخ.

وأشاد اللواء عصام سعد، بمطبخ المصرية وما شاهده من تدريب متميز للفتيات، كما أشاد بالمجهودات التي تبذلها مقررة فرع المجلس القومي للمرأة الدكتورة مروة كدواني وأعضاء المجلس بالمحافظة في تدريب السيدات لتبني المشروعات الصغيرة إضافة لمساعدة المجلس للأسر الأولى بالرعاية وتنظيم الفعاليات المتعددة ضمن حياة كريمة.

من جانبها أوضحت الدكتورة مروة كدواني إنه تم تدريب 90 سيدة من قرى مبادرة حياة كريمة على كيفية إدارة وتشغيل المطابخ الكبرى وإعداد الولائم والحفلات والمناسبات وإعداد الوجبات الجاهزة كنواة لمشروع صغير فضلا على تقديم 150 وجبة للأسر غير قادرة بقرى حياة كريمة كأحد مخرجات المبادرة.

المصدر: الأسبوع