حلاوة المولد.. طريقة عمل الملبن الأبيض
تاريخ النشر: 20th, September 2023 GMT
الملبن الأبيض من حلويات المولد التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها و شرائها من المحلات و الأسواق.
قدمت الشيف نونا، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل الملبن الأبيض لحلاوة المولد في البيت.
مقادير الملبن الأبيض
(المرحلة الأولى)
٢كوب سكر
كوب ونصف ماء
ربع ملعقة صغيرة ملح ليمون
جيلي أناناس
(المرحلة الثانية)
كوب نشا
كوب ماء
كوب سكر
ملعقة كبيرة زبدة
(للتغليف)
نشا
سكر بودر
(لعمل الملبن بالمكسرات)
عين جمل مجروش
في بولة نضع السكر والماء وجيلي الأناناس ونخلطهم جيداً ثم في ووك ساخن على النار نضع خليط السكر والماء ونستمر في التقليب قليلاً ثم نضيف ملح الليمون ونقلب ثم نضيف النشا "مذوبة في الماء" ونقلب ثم نضيف كوب من السكر بالتدريج على مرتين ونستمر في التقليب حتى يثقل القوام ويصبح الخليط غير ملتصق في جوانب الووك ويتكون خليط الملبن ثم نرفع الووك من على النار ونضع الزبدة ونقلب "الزبدة تعطي لمعة للملبن" ثم نضع عين الجمل ونقلب جيداً ثم في قالب نضع كيس ثلاجة مفتوح ونضع عليه سكر بودر ويمكن إضافة نشا حسب الرغبة ثم نضع خليط الملبن ونرش على الوجه سكر بودر ثم نضعه في الثلاجة حتى يتماسك ثم نقطعه بسكينة ممسوحة بالقليل من الزيت ويقدم وصحتين وهنا.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
مناقشة التحضيرات لإحياء المولد النبوي في الضالع
الثورة نت /..
ناقش لقاء للسلطة المحلية والتعبئة بمحافظة الضالع برئاسة القائم بأعمال المحافظ عبداللطيف الشغدري التحضيرات للاحتفال بذكرى المولد النبوي الشريف على صاحبه وآله أفضل الصلاة وأتم التسليم.
وفي اللقاء الذي حضره مسؤول التعبئة بالمحافظة أحمد المراني ومدير أمن المحافظة العميد حسين الحمزي وضم المشايخ والشخصيات الاجتماعية والخطباء بمديرية دمت.. أكد الشغدري ضرورة التفاعل الشعبي الواسع والمشاركة الفاعلة في الفعاليات والأنشطة، بما يجسد المحبة والولاء لرسول الله محمد صلى الله عليه وآله وسلم.
وتطرق إلى أهمية تحرك الجميع كلا فيما يخصه لأحياء هذه المناسبة والعمل على تعزيز التوعية المجتمعية بأهمية المشاركة في إبراز مظاهر الفرح والابتهاج بهذه الذكرى الدينية العظيمة.
ولفت الشغدري إلى وجود ساحتين بالمحافظة ما يتطلب تكثيف النزول وتوسيع الأنشطة ورفع الزينة في المحلات والمنازل والأسواق.
لقاء جعجع – جنبلاط... تحالف انتخابي ع القطعة