يعطي فيتامين سي.. طريقة عمل العصير في المنزل
تاريخ النشر: 22nd, November 2023 GMT
عصير هو مشروب منعش وغني بالفيتامين سي، يتم تحضيره بسهولة في آلاف. الطريقة اليك:
المكونات:
برتقال (عدد حسب الاضاءة)
سكر حسب الطلب (اختياري)
ماء بارد
ثلج (اختياري)
الأدوات:
عصارة
وعاء كبير
مصفاة
متابعة:
1. اختيار البديل المناسب:
تم اختيار برتقال وزنًا ثقيلًا ولامعًا، حيث يشير ذلك إلى وجوده الناضج.
2. غسل العصير:
قم بغسل البرتقال جيدًا تحت السيطرة وحذف الملفات والشوائب.
3. قطع البرتقال:
قطع عصير إلى نصفين أو أرباع، حسب حجم العصارة.
4. عصر العصير:
باستخدام عصارة، قم بعصر عصير للحصول على العصير في الخليج.
5. إضافة السكر (اختياري):
إذا كنت تقدم عصيرًا أقل حموضة، يمكنك إضافة كمية من السكر وحريكه جيدًا.
6. تبريد العصير:
ضع العصير في الثلاجة لتبريده، ويمكن إضافة القليل من الثلج إذا كنت تفضله باردًا.
7. التصفية:
قبل تقديم العصير، قم بتصفيته باستخدام التحسين من الآفات والبذور.
يدخل بالعصير:
صب العصير في المشروبات، وأبره فورًا وبنكهة برتقالية لامعة.
باستمتاعك بعصير البرتقال الطازج الذي تصنعه بنفسك، ستتمتع بحماية صحية.
فوائد
عصير العصير يتميز بفوائده الصحية نظرًا لأنه لا يقدم مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية. إليك بعض الفوائد:
غني بفيتامين سي:
يحتوي على مخزون كبير من فيتامين سي، مما ينتج عنه جهاز، ويساهم في تقوية الجسم بالكمية الدوائية.
مضادات الحموضة:
يحتوي عصير البرتقال على مضادات الحموضة التي تساعد في مكافحة الخلايا الحرة والخلايا الصحية.
لمعلوماتك:
يحتوي على الألياف التي تتعلق بصلاحية الجهاز وتساعد في منع المشاكل المتعلقة بها.
تعزيز الصحة القلبية:
أظهرت بعض الأبحاث أن تناول عصير البرتقال يمكن أن يساعد في خفض مستوياته ليصبح سترول يدعم الصحة القلبية.
يعزز امتصاص الحديد:
فيتامين سي في العرق يساعد على زيادة امتصاص الحديد غير الحيواني من المصادر النباتية.
ترطيب الجسم:
يحتوي على عصير بنسبة عالية من الماء، مما يشكل مشروبًا منعشًا ومفيدًا في ترطيب الجسم.
دعم الوزن:
بسبب تغيير الطعمة الحرارية في عصير البرتقال، يمكن أن يكون خيارًا صحيًا والتي يرحبون بها لفقدان الوزن.
يرجى تضمين عصير العصير كجزء من مجموعة متنوعة من التأثيرات الصحية.
الأضرار
على الرغم من الفوائد الصحية لعصير البرتقال بشكل جزئي، يجب أن يتم توفيره أيضًا، نظرًا لوجود بعض الأضرار السلبية:
ارتفاع محتوى السكر:
يحتوي على عصير عصير طبيعي على سكر، وفي بعض الحالات يتم إضافة المزيد منه بشكل إضافي. يجب تجنب كمية كبيرة من العصير، مما يمكن أن يؤدي إلى زيادة السكر في الدم، مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية كالسمنة ومستويات السكر في الدم.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البرتقال فوائد البرتقال
إقرأ أيضاً:
5 نصائح لتناول البطاطس دون ارتفاع نسبة السكر في الدم
كشفت الدكتورة أريانا أميني، أخصائية التغذية، عن خمس طرق مختلفة لتناول البطاطس دون أن تؤدي لارتفاع مستوى السكر في الدم.
ووفقًا للدكتورة أميني، فإن جميع الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات قد ترفع مستوى الجلوكوز في الدم ومع ذلك، هناك بعض الحيل التي قد تُخفف من هذا التأثير وتُخفّضه، وتمنع ارتفاعه المفاجئ، وقد ذكرت خمس طرق للاستمتاع بالبطاطس كجزء من نظام غذائي متوازن. وفيما يلي الحيل التي ذكرتها لموقع هيلثي:
اقترحت الدكتورة أميني اختيار أصناف بطاطس ذات مؤشر سكري منخفض، مثل البطاطس الشمعية (الأصابعية) بدلًا من بطاطس روسيت أو أيداهو. وأوضحت أن مؤشر سكري للبطاطس الأصابعية يتراوح بين 50 و60، مقارنةً ببطاطس روسيت التي يتراوح بين 80 و110.
تحضير البطاطس بالطريقة الصحيحةقالت الدكتورة أميني: "سلق البطاطس يُخفّض المؤشر الجلايسيمي مقارنةً بهرسها أو خبزها".
وعلى سبيل المثال، أوضحت أن مؤشر بطاطس رست المخبوزة يبلغ حوالي ١١٠، بينما يبلغ مؤشر بطاطس رست المسلوقة حوالي ٨٠.
3. تبريد البطاطس قبل تناولها
اقترحت الدكتورة أميني تبريد البطاطس بعد سلقها، إذ يُخفِّف ذلك من حدة ارتفاع السكر. وأوضحت: "عند تبريد النشويات البيضاء، قد يتشكل بعض النشويات المقاومة، مما يُصعِّب هضمها، ويؤدي إلى انخفاض ارتفاع مستوى الجلوكوز، وامتصاص سعرات حرارية وسكريات أقل، حتى مع إعادة تسخين البطاطس".
وأوضح الدكتور أميني أن البطاطس المسلوقة ثم المبردة يمكن أن تخفض ارتفاع السكر في الدم بنسبة تتراوح بين 25 و30 في المائة.
4. أضف الدهون والبروتين
إضافة الدهون والبروتينات إلى البطاطس تُخفف أيضًا من تأثيرها الجلايسيمي..
5. أضف الخل
اقترحت الدكتورة أميني إضافة الخل (الذي يحتوي على حمض الأسيتيك) إلى البطاطس، مما يُخفّض مستويات الجلوكوز والأنسولين، فإضافة 15-20 مل من الخل قبل أو مع البطاطس المسلوقة والمبردة يُخفّض مؤشرها الجلايسيمي بنسبة تصل إلى 43%.
بلاغ جديد للنائب العام من نادي الزمالك ضد الإعلان المسئ